Нови рецепти

Грах с пушени пилешки бутчета

Грах с пушени пилешки бутчета



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2 цели пушени пилешки бутчета;
  • 500 г грах;
  • 2 глави лук;
  • 2 моркови;
  • 4 зрели домата;
  • 2 супени лъжици бульон;
  • магданоз;
  • сол;
  • пипер.

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТА Грах с пушени пилешки бутчета:


  • Пилешките бутчета се измиват, след това се нарязват на две и се запържват в малко олио.

  • Оставете за 2-3 минути. от всяка страна.

  • Отделно оставете водата да заври.

  • Лукът се нарязва на ситно, оставя се за няколко минути, докато омекне, след което се добавят нарязаните на кубчета моркови.

  • Когато зеленчуците се втвърдят, добавете преварена вода, след това замразен грах, домати на кубчета, бульон, сол и черен пипер.

  • Оставете да ври 45 минути, а в края добавете малко магданоз и съчетайте вкуса със сол и черен пипер.

  • Добър апетит!


Пилешки гърди с грах

Известен по -специално със своята роля при откриването на законите на наследствеността (Мендел, 1866 г.), имащ непогрешима и незаменима роля при идентифицирането на истинските принцеси (Андерсен, 1835 г.), грахови зърна е (почти) незаменима съставка в нашата традиционна телешка салата. Иначе го помним, когато започва гладуването, или когато влизаме в диетата - на диета, както се казва през третото хилядолетие. Освен това пресен грах, трюфел, който откриваме на пазара през сезона, с грах грах можем да се снабдяваме целогодишно от ъгъла за хранителни стоки. Съхранява се или в подсолена вода (в метални кутии или буркани), или в замразено състояние. Замразен грахподобно на повечето зеленчуци, консервирани веднага след прибиране на реколтата, най -добре запазват своите свойства и хранителни качества.

Порция от 100 гр пресен зелен грах осигурява 48% от препоръчителната дневна доза за възрастен (RDA) на витамин С, 24% от RDA на витамин К, 23% от RDA на витамин В1, 20% от RDA на манган. Той също така съдържа значителни количества витамини (A, B2, B3, B6, B9, E), минерали (P, Zn, Fe, Mg, K, Ca), фибри (5%), протеини (5,4%), въглехидрати ( 14,45%). Той е беден на енергия (81 kcal или 339 kJ на 100 g), почти без мазнини (0.4%) и натрий (5 mg / 100 g) (източник).

Замразен грах той е лесен за използване за готвене. Най -много за половин час имате готов обяд или вечеря, без да пълните кухненската мивка с мръсни чинии. Дадох ви количествата за 2-3 порции, но можете да приготвите по-голямо количество, като това е видът храна, който е подходящ за повторно затопляне.

Какво ти е необходимо?

  • ½ пилешки гърди без кости (приблизително 250 - 300 g), без кожа
  • 1 супена лъжица растително масло (слънчоглед, маслини, гроздови семки)
  • 1 малък червен лук
  • 250 - 300 г замразен грах
  • 1 чаша (250 мл) вода
  • 3 супени лъжици доматено пюре (28% сухо вещество)
  • 2 супени лъжици пушен червен пипер
  • 5 г кафява захар
  • Сол и черен пипер - на вкус.

Как се процедира?

Нарежете пилешките гърди на кубчета около 2 - 2,5 см.

Обелете и нарежете лука на ситно.

В тенджера загрейте маслото на среден огън.

Запържете пилешките парчета в сгорещено олио, докато месото побелее и след това леко покафенее. Трябва да отнеме около 5 минути, не повече.

Добавете лука и гответе още 1-2 минути. Лукът не трябва да се омекотява или покафенява. Така или иначе ще продължи да се готви.

Добавете замразения грах. Ако е хванал много лед, все още не бързайте да добавяте вода. Изчакайте, докато ледът се стопи, може да произведе достатъчно вода. Ако грахът няма много лед (и трябва) изсипете около 100-150 мл вода в тигана, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 12 до 14 минути. Разбърквайте отново и отново и се уверете, че не оставате на брега.

Добавете захарта, след това доматеното пюре. Дори ако грахът е по дефиниция сладък, добавената захар има ролята да балансира киселинността на доматите. В допълнение, Трансилвания поставя капка захар в някои готвени ястия: картофено пюре, пълнени чушки. Наследство от Хабсбургите.

Подправете със сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре и при необходимост добавете останалата вода. Изчакайте да заври и сварете всичко, без капака, още 4-5 минути. Не забравяйте да разбъркате.

Ако харесвате копъра, сега е моментът да го добавите. Ако не, направете се, че не сте прочели това, което съм написал, и можете да отидете направо към чинията. Чиния, която не е нужно да им показвате по голям начин, че няма да отидете с нея „на ножове“.


СУПА СУШЕН ГРАК С ПУШЕНИ РЕБА I Рецепта + Видео

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих ГРАШОВА СУПА С ПУШЕНИ РЕБА. Тази супа е идеална за студения сезон и е ароматна. Надявам се да ви хареса и да го приготвите с удоволствие. Желая ви приятен ден и добър апетит!

Състав:

400-500 гр. - пушени ребра

Начин на приготвяне:

  1. Поставете добре измития грах в купа, залейте с вода и го оставете да се хидратира за 3-4 часа или за една нощ.
  2. Сложете тенджера с вода на огъня, добавете корен от целина, стрък целина, морков, лук, скилидки чесън, ребра и сол. След като водата започне да кипи, варете супата за 40 минути.
  3. Извадете зеленчуците и ребрата от супата. Добавете отцедения грах и варете около час или докато омекне.
  4. Междувременно нарежете картофите и морковите на кубчета. Нарежете и ребрата и ги добавете заедно със зеленчуците в супата.
  5. Сварете всичко за още 20 минути. 5 минути преди да изключите котлона, сложете нарязаните на кубчета домати и чушки.
  6. Угасете огъня и добавете магданоза.
  7. Сервирайте супата с удоволствие, добър апетит!

Ако приготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood


Състав:
200 г говеждо месо (антикор , олио, подправки за пържола, сол, сос Табаско

Състав:
2 супени лъжици зехтин 1 червен лук, нарязан 1 червен пипер, нарязан 1 сушен лют пипер, нарязан 3 чаени лъжички нарязан босилек 2 чаени лъжички семена от кимион 2 скилидки чесън, натрошени 250 г пилешки гърди, без кожа, нарязани на кубчета 1 консервиран (400 г) бял боб консервиран, отцеден 350 мл домат паста 1 чаена лъжичка захар 4 листа тортили, загряти в микровълновата за 1 минута 100 г заквасена сметана 100 г настъргано сирене


Търсени думи "грах-храна-с-пиле"

Ситно нарязаният лук се слага да се втвърди в малко олио. Когато почти покафенее, се гаси с чаша вода и се оставя да ври известно време.

Куклите се измиват, лукът се нарязва, слагат се на огъня с малко олио и малко вода, пълнят се с вода, докато бедрата свършат (аз ги слагам

Сварете пилешките сърца, вземете пяната, която се натрупва отгоре и ги оставете настрани.Обелете зеленчуците и ги нарежете на желаната форма.

Смиламе пилешките бутчета на пламъка и ги измиваме добре. Намажете ги със салфетка с излишна вода и ги разрежете наполовина. а

Колко обичам грах. особено както прави един чичо ми, ако го ядох само една година и пак нямаше да се уморя. за жалост

Измийте пилето и го сварете в малко студена вода. След това го оставете да заври, докато месото стане твърдо на пипане,

Грахът се почиства от шушулките и се измива. Отделно измийте гърдите, почистете кожата, нарежете на ивици и сложете на огъня в a

Френската кухня се характеризира с невероятно разнообразие, сравнимо с китайската или индийската кухня. Общият елемент е сериозността, с която се гледа на готвенето във всеки регион. За французите готвене

Основите на турската кухня са положени още от номадския период. Пшеницата се култивира от този период и оттогава практиката на готвене на месо на шишчета (кебап) и интензивното използване на млечни продукти датира.

От няколко месеца половината от новините, които чуваме, съдържат по един или друг начин икономическата криза. Всички се стремим да намалим бюджетите, така че Gustos.ro е подготвил поредица от съвети как да се храним също толкова здравословно.

Бях в Япония поради конгрес по геология, който ме спонсорира изцяло и ще представя моите научни трудове за вулканичните планини Калимани-Гургиу-Харгита (Румъния). Защото реших да не пипам

В началото на 18 век руските аристократи се интересуват все повече от френската кухня. Те започнаха да наемат френски готвачи или да изпращат свои собствени готвачи във Франция, където взеха уроци по готвене. Този

Каперсите (Capparis Spinosa) придават на ястията вкусен екзотичен вид. Финият вкус и деликатният аромат на каперсите не се подчертават, ако се поставят цели в храната, а ако са нарязани или натрошени, така че вкусът им

Динята е нискокалоричен плод (около 30-40 ккал на 100 г), който идва главно от захари. В същото време е отличен източник на витамин С и витамин А, има важно съдържание

Нашият гост тази седмица в рубриката „Интервюта Gustos.ro“ е г -жа Сидония Тончен. Сиди, както се гали от приятелите си във форума Gustos.ro, имаше удоволствието да сподели с нас тайни от

Трудно е да отслабнете, но е също толкова трудно да наддадете на тегло, макар и може би малко по -приятно. Лек за угояване, както и лек за отслабване, трябва да поставят здравето на първо място.

Много от нас смятат пилаф за традиционна румънска храна. Това, което обаче не знаем, е, че това ястие на основата на ориз има хиляди вариации по целия свят.

Много пъти ми се е случвало да търся различни неща в мрежата и да попадам на китайски рецепти. Почти всеки кулинарен блог съдържа поне една китайска рецепта. Това е така, защото всеки харесва китайската храна и факта

По празниците обикновено правим малки (или големи) излишъци от храна, затова е добре да имаме период, в който да се храним по -здравословно и да спортуваме повече. Помолих общността на TPU.ro за съвет и ето какво намерих за добро

Имаме удоволствието да Ви представим Дика Паску, човек със специални кулинарни таланти, който улавя някои от най -вкусните образи с храната. Може би вече я познавате от Gustos.ro, като колега. Дика също има блог

Тази седмица под заглавието „Интервюта на Gustos.ro“ поканихме Лора, една от потребителките, които ни накараха да умрем от похот пред екраните всеки път, когато публикува нова рецепта на сайта

Някога вкусна пържола за вечеря със семейството беше повод за радост, особено за най -малките. Сега в много семейства има класически спор между родителите и детето, което е избрало да не яде месо по здравословни причини,

Казах ви с кои здравословни смутита можете да детоксикирате и да вдигнете тялото си на крака след зимните празници. Но какво правим с нежеланите килограми, които поехме през този период? Те

Разположена на брега на Средиземно море, Гърция е страна, пълна с история и надарена с някои от най -вкусните кулинарни съставки в света. Така че, ако пристигнете в страната на & quotEladei & quot това лято, не се колебайте

Намерих я! Най -добрата рецепта за лук - невероятна, автентична и абсолютно чудодейна! Обичам да го сервирам с треска, но също толкова добре е и с пържено пиле. Трябва да опитате!


Пилета с грах

Днес имам толкова малко време, че бих ви дал само няколко снимки в тази публикация, за да се справите с тях и въображението. Въпреки това, тъй като не съм бездушен човек, аз също ви давам писмени обяснения, че може би те ще ви бъдат полезни (вие = те ви искат, изпитвам нужда да подчертая какъв е светът днес).

За 2 порции са ви необходими 6 долни пилешки бутчета, 600 грама грах (обикновено използвам замразен, ако не е сезон), 5-6 гъби и шепа листа панацея, измити добре. Сол, черен пипер, дафинов лист, пресен магданоз, 300 милилитра бульон.

Почистете бедрата в безмесния край, оставете кожата върху тях и ги запържете от всички страни до златисто кафяво, в тенджера с малко олио. След като покафенеят, сложете вода в тигана, докато достигнат средата на бедрата. Сложете капак и включете котлона. Оставете да заври, докато бедрата проникнат (35 минути).

Изсипете бульона върху бедрата, добавете граха (размразен, разбира се), подправките и отново капака и малкия фокус. За пет минути изпържете гъбите, нарязани на парчета / не много фини филийки, задушете спанака до гъбите, с щипка сол. Гасете огньовете и сложете храната в чинията. Премахва кожата от бедрата преди сервиране, вече е свършил работата си (допринесе изцяло за аромата) и тъй като не е чудесно за естетика, може да не е по вкуса на всеки. Разбира се, ако ви харесва, никой не ви принуждава да го дадете на котката си.

Днес имах толкова много истории.


1. Измийте бедрата и ги сложете в сух тиган с 2 супени лъжици олио и чаша вода. Сложете капака и оставете месото да къкри на тих огън. По пътя обръщаме бедрата от двете страни. Използвам този тиган предимно за естествени бедра и картофи и това при подготовката за деца.

2. Когато водата се изпари и месото леко покафенее, поставете граха до бедрата и добавете още половин чаша хладка вода, за да може грахът да ври 5 минути. Сега добавяме и щипка сол и щипка прясно смлян пипер. използвайте само едра сол& # 8211 над бедрата и граха. Аз също използвам замразен грах, когато през сезона пресен грах се намира в буркани или кутии, от моя гледна точка, губейки голяма част от вкуса и свойствата си чрез преработка. Между другото, друга много успешна и вкусна комбинация е грахът със свинско филе.

3. Сварете картофите така, че водата постоянно да покрива картофите, за да избегнете получаването на лепкаво пюре. Веднага ги изваждаме от водата или източваме водата & # 8211 спираме чаша вода, ако нямаме мляко & # 8211 и подминаваме горещите картофи, докато вече не станат на бучки. Добавете 2 супени лъжици масло, разтрийте с дървена лъжица и постепенно добавете мляко, докато получите желаната консистенция. Добавяме сол на вкус и за получаване на по -фино пюре използваме миксера за 2 минути.


Грах с пушени пилешки бутчета - Рецепти

16 коментара:

Много съм съгласен, г -жо Мария.

маринован, а? количество месо?

то е достатъчно дебело, за да покрие месото с 2 см отгоре. Прасето. говеждото връща тази марината на около 5-6 кг, при птицата никога не съм мислил, че е с кости и отива още марината. Мисля за 4-5 кг.

колко време пушат бедрата?

при пушачи с горещ дим около 3-4 часа. Много зависи от това какво месо приготвяте. Тоест това е пилешко месо, което се готви 20 минути, друго след 45 минути - час.

И при студен дим, както е прието в Румъния - 24 часа. Ще имам допълнителен пост за пушачи с poe или може би с видео. Когато отворя моя сайт, тогава ще имате всички подробности. Ще ви кажа и ще ви покажа повече

Ще опитам този метод с млади проценти! Надявам се да го разбера! Винаги съм смятал, че птицата трябва да се свари и след това да се пуши!

йои колко добре изглежда! Много харесвам рецептите ви, така че не спирайте да публикувате! поздрави от медиите.

Изгаряте ли бедрата им или ги сварявате?

Нито варено, нито попарено. добре измити и пушени на печката, за да изгорят всички люспи от пера, пухкави, за да получат чисто месо. В рецептата пише.

Здравейте. Моля, кажете ми при каква температура сте пушили бедрата си. Благодаря, с цялото ми уважение.

пилешки бутчета се пушат с горещ дим при висока температура 70-80С за час -три, в зависимост от това какъв вид месо използваме - по -млада или по -възрастна птица. Много зависи от дървените стърготини, използвани за пушене, бук, череша или дъб.
Може да се пуши със средно горещ дим, т.е. 40-50 градуса за 7-8 часа.
и не забравяйте да поставите телена мрежа в комина с малки дупки като сито от царевично брашно. Спира от прах от сажди и ако нещо падне в тръбата, спира в мрежата. Надявам се да съм обяснил добре. С уважение, Анишоара

След мариноване и пушене, колко време можете да задържите бедрата си, да речем в хладна стая? Искам да кажа без счупване, издържа 1 месец ?? Поздрави Флориан


съставки: 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер
2 леко разбити големи белтъци, 1 1/2 чаша едро натрошени корнфлейкс, 1/2 пилешки гърди, нарязани на ивици (държат се в мляко за около 30 минути)

Състав: 1 пилешки гърди, 6-7 скилидки чесън, 2-3 чаени лъжички горчица, корнфлейкс, галета или брашно, 2 яйца


Готвач с ножове

Как е изглеждала Елена Матей от Chefi с ножове, преди да стане известна. Любимата състезателка е имала лилава коса в миналото

Конкурс. Спечелете ФИНАЛНО МЕНЮ Главен готвач с ножове, доставен директно до вашия дом от Tazz. Как да се регистрирате

Викторина Матвеев, разкритието, което предизвика неочаквани реакции сред феновете на „Готвачи на ножове“. Това, което той призна


Видео: Çöpdə toyuq (Август 2022).