Нови рецепти

Хранителният алманах: петък, 24 май 2013 г.

Хранителният алманах: петък, 24 май 2013 г.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Календар за храна
Днес е Национален ден на ескарготите. Охлювите бяха фуа грато на своето време, емблемата на гурме ресторант. Ако им е служило, значи е едно; ако не, не беше. Ескарготите излязоха от модата през 80 -те години, главно защото пресните охлюви са почти недостъпни и готвачите се заклеха да използват само пресни продукти. Дори в разцвета на ескарготите, те винаги бяха от консерва. Сега, когато се завръщат, те савсе още строго консервиран артикул.

Въпреки че все още можете да си купите бургундски охлюви, които наистина са растели във френските лозя, повечето охлюви, които ядем, са дребен грис охлюви, които започнаха дългия си път в Турция или Индонезия. Въпреки че някои охлюви се отглеждат в тази страна (най -вече в Калифорния, където някога ми сервираха охлюви „с босилека, върху който са живели през целия си живот“), живите охлюви от охлюви са незаконни за притежание на много места, включително Луизиана. Това беше изненадваща новина за покойния готвач Джейми Шанън, който веднъж в двореца на командира ги доведе до масата ми, които все още пълзяха по чиния. (След това ги сготви.)

Класическият начин на сервиране на охлюви е в съд за печене (или черупките, ако могат да бъдат намерени) с масло, чесън и магданоз. Това обяснява голяма част от популярността на ескарготите: обичаме да потапяме хляба в масло от чесън. Комикът Орсън Бийн каза на Джони Карсън една вечер: „Мразя охлювите, но обичам маслото, в което ги сервират. Затова казвам:„ Донесете ми поръчка ескарготи, но задръжте охлювите “.

Гурме вестник
Apple Springs е кръстопът в подвижната провинция в източния централен Тексас, на 119 мили северно от Хюстън. По -голямата част от действието включва развъждане на добитък сега, но първият голям бизнес в района беше боров дървен материал. След Първата световна война Apple Springs се превръща в център за уиски с бутлег, чието качество все още се помни. Градът е основан при експанзията и миграцията след Гражданската война. През 60 -те години на миналия век Apple Springs беше дом на около 300 души, но привличането на големите градове намали това наполовина сега. Единственият ресторант в града е метрото.

Умело правило за хранене #175
Може би никога няма да имате нужда от това умение, но ако сте истински гурме, трябва да знаете как да използвате скоби за охлюви (те държат черупката, докато ровите в нея) и вилица за охлюви (има два дълги зъба за извличане на охлюва от него черупка).

Ядлив речник
scamorza, Италиански, н.-Вариант на прясно мляко моцарела, със същия вид кисело-млечен фонов вкус. Има странна форма, като тази на снежен човек. Получава се по този начин, като връв се връзва около него малко извън центъра. Той е закачен да лекува за няколко дни. Поради приликата си с обесен мъж, този процес се нарича „удушаване“ на сиренето. Най -отличителната скаморза се пуши след удушаване. Ако притежавате пицария, бихте могли да изпреварите конкурентите си, като първи използвате scamorza.

Страхотни моменти във виното
Това е денят през 1976 г., когато а дегустация на вино в Париж преобърна света на виното. В сляпа дегустация от група от традиционни вина, калифорнийските вина се изправиха срещу най -добрите вина от Бордо. Шардоне от Шато Монтелена и Каберне Совиньон от Винени изби на Елен. Експертите похвалиха двете вина Napa като очевидно френски. Това беше началото на процес, който продължава да набира скорост, тъй като стиловете на винопроизводство в Калифорния определят стандартите за вкус за останалата част от света. Страхотен разказ за дегустацията може да се прочете в книгата на Джордж Табер „Съд на Париж“.

Старият кухненски мъдрец Сез:
Проблемът с дегустациите на вино е, че виното е по -добро с храната, отколкото с другите вина.

Забележителности за хранене
The Мостът Бруклин открит днес през 1883 г. Само пешеходци и каруци с конски тегличи са го използвали. На едно от най-запомнящите се пътувания до Ню Йорк-за първата годишнина от 11 септември-вечерях в кафенето River, на шлеп почти под Бруклинския мост. Местните хора го смятат за туристически. Но куп нюйоркчани с мен бяха силно впечатлени както от храната, така и от сцената. Те бяха изненадани. Защо? Защото никога досега не са били там. Нюйоркчаните никога, никога не отслабват тенденциите.

Анали на едночасови ястия
Днес през 1938 г. Карл Макгий от Оклахома Сити патентова паркинг автомат. Благодаря, Карл. Сега сме завинаги с тях. Много решения за хранене се вземат според наличността на паркомерите. Ако търся вечеря и видя отворено измервано пространство пред добро място, ям там. Винаги нося филмов контейнер, пълен с четвъртинки и доларови монети за тази цел. Но сега можем да гледаме как нашите кредитни карти не работят в тези нови машини за паркиране. Надявам се някой ден да срещна някой, който е накарал едно от нещата да работи по телефона, тъй като знаците казват, че ще го направят.

Храна във филмите
Кокосовите орехи, първият филм на Братя Маркс, излязъл днес през 1929 г.

Именници на храни
Праскови и билки имаше хит номер едно на тази дата през 1979 г.,Събрани отново. . Роб Бейкър, барабанистът на голямата канадска рок група Red Rider днес е на 55 години. .Х. Б. Рийз, човекът, на когото са кръстени прочутите шоколадови чаши с фъстъчено масло (защото той ги е измислил), е роден днес през 1879 г.

Думи за ядене
"Не обичам да ям охлюви. Предпочитам бързо хранене."-Странният Джим, Quipmeister на Сан Франциско.

Думи за пиене
"Ще се придържам към джина. Шампанското е просто джинджифилова бира, която познава някого."-Ястребов поглед, в телевизионното предаване M*A*S*H.


Хранителният алманах: петък, 24 май 2013 г. - Рецепти

Много хубава и интересна рецепта :) Ще пробвам скоро :)

Манго бурфи изглежда страхотно .. Перфектен десерт за сезон на манго ..

Обичам използването на панел там !!

Уау, бурфи изглежда страхотно и бих искал да направя няколко квадрата обред сега, неустоимо.

звучи ми ново.
бурфи изглежда вкусно :)

много вкусно изглеждащ бурфи, панерът изглежда като интересно допълнение

Много нова рецепта. Изглежда много привлекателно. Друга рецепта за манго, която да опитате. :)

Това е наистина вкусно сладко. Обичам комбинацията от манго In burfi

Звучи много интересно .. все пак да си направите бурфи с манго. добър ..

толкова изкусително и картина перфектно сладка. обичам манговите пустини. Моля, изпратете ми снимката по имейл, тъй като десният бутон е деактивиран .. Благодаря, че изпратихте тази вкусна рецепта на моето събитие .. Търся още вкусни рецепти.

Манго бурфите са нови за мен. Добавянето на Paneer към него е добра идея. Иска ми се да опитам няколко от тези квадратчета


Перфектната кървава Мери

Лятото е идеалното време за творчество с коктейли. Всички пресни местни съставки са толкова вдъхновяващи.

Един от любимите ми за всички времена е Кървавата Мери. Това е толкова универсален коктейл. Можете да го сервирате за обяд или за коктейли в късния следобед/ранната вечер във вътрешния двор. Каквото и време да имате и за какъвто и да е повод, не се заблуждавайте, това е приятно за публиката.

Вярвате или не, моите деца обичат Bloody Marys, затова обикновено правя индивидуални напитки с помощта на малък шейкър за мартини и добавям водка към отделните чаши.

Перфектната кървава Мери

Съставки
Лед
Кошерна сол и прясно смлян пипер на вкус
3 до 4 тирета лют сос (харесвам този на Франк)
2 унции водка (коригирайте според вкуса)
5 унции доматен сок
1/2 супена лъжица лимонов сок

2. В шейкър за мартини комбинирайте водка, доматен сок, лимонов сок, сос Уорчестър, хрян и смлян кайен.

3. Поставете капака върху шейкъра плътно и енергично разклатете.

4. Изсипете съдържанието на шейкъра върху подправения лед във високото топчесто стъкло. Разбъркайте.

5. Гарнирайте с целина, маслини, кисели краставички. и/или резенчета лимон.

Забележка: Тази рецепта не е прекалено пикантна, но има някакъв ефект. Можете да настроите всяка от подправките или сосовете, изброени тук, по ваш вкус.

Имате нужда от стомна и няколко високи чаши за сервиране на този вкусен коктейл? Ето няколко от любимите ми:



Хранителният алманах: петък, 24 май 2013 г. - Рецепти

Свързани функции

Класирането на филмите на Хауърд:
2019
2018
2017
2016

Овалквики - Официалната наемническа енциклопедия на Шлок

Писане на оправдания с Брандън Сандерсън, Дан Уелс, Мери Робинт Ковал и Хауърд Тейлър

Един калдъръм в даден момент - официалният сайт за писанията на Сандра Тейлър

Препис

ТАГОН: Това е Лиз, нали? Лиз, това ядене беше начин по -добре от обичайното ни ястие. Трябва ли да ти благодаря за това?

LIZ: О, не. Главният готвач Ch'vorthq е гений с допълващи се вкусове, ситост и хранене.

Неговите рецепти ме поразяват. Работил съм само с бързо хранене.

ТАГОН: И така ... всичко, което направи, беше да ни обслужиш бърз, преди Ch'vorthq да може да разположи своя размахване на разруха?

LIZ: *тихо* Моля, не ме карайте да хвърлям новия си шеф под автобуса.


Хранителният алманах: петък, 24 май 2013 г. - Рецепти

Ако имате идеи, които биха работили с този комплект или други коментари, ще се радвам да ми пуснете линия. Благодарим ви, че се отбихте!

Вижте най -новите ми комплекти за оцеляване на брака - Happy Camper КЛИКНЕТЕ ТУК

*** Някои хора са имали проблеми с достъпа до таговете (прекрасният свят на технологиите). Ако имате проблем, моля, изпратете ми имейл, вместо да оставяте коментар за него. Чета коментарите си, но не ежедневно, така че ако имате проблеми и бързате, имейл е най -добрият начин да се свържете с мен.

40 коментара:

Каква очарователна идея! Ти си толкова креативен и обичам такива подаръци. Имате ли подобна идея за подарък за ново бебе?

Благодаря, че се отбихте за посещението и коментирахте! Надявам се времето за градинарството ви да се подобри, но е приятно да знаете, че не сме единствените с лудо време :)

Благодаря ви за сладкия коментар! Имам няколко комплекта за оцеляване за бебета - обаче - те бяха за майки, които вече са имали деца, така че аз приспособих комплектите повече за майката. Този се нарича „Quot A Mother Who Knows“ (комплект за оцеляване), който е от духовната страна и комплектът за оцеляване „The Busy Mom“.

Сладка идея, поканени сте да споделите това с Show Your Stuff:

Благодаря ти много! Ще се видим в блога ви :) Благодаря за поканата !!

Обичам го! Прикрепих това към моята & quotСватбени предпочитания и подаръци & amp & quot. :)

е такава перфектна комбинация за идеи за подарък за сватбено тържество!

Каква очарователна идея! Ти си толкова креативен и обичам такива подаръци. Имате ли подобна идея за подарък за ново бебе? Благодаря, че се отбихте за посещението и коментирахте! Надявам се времето за градинарството ви да се подобри, но е приятно да знаете, че не сме единствените с лудо време :)

Благодаря за свързването на моя блог !! Харесвам вашия проект и вашия блог. Прегръдки от Барселона.

Обожавам тази идея. В момента го правя за предстоящата сватба на брат ми. Отидох да разпечатам етикетите, но забелязах, че етикетът за контейнерите за храна (най -добре е прясното) не е включен. По какъв начин мога да получа и този, така че всички да съвпадат? Благодаря!

Обичам това. В момента го правя за предстоящата сватба на брат ми. Разпечатвах етикетите и забелязах, че този за контейнерите за храни (най -добре е прясното) не е включен. По какъв начин мога да получа и този, така че всички да съвпадат? Благодаря!

Здравей Никол! Съжалявам за това. Изпратете ми имейла си на [email protected] и аз ще ви изпратя етикета.

Здравей Сю! Обичам, обичам тази идея! Много благодаря за споделеното. Ще ви изпратя имейл и за етикета Fresh is Best. Благодаря за всички ваши публикации.
Джанис

Това е страхотна идея! Линкът към етикетите и брачните съвети изглежда не работи. Можете ли да публикувате отново връзката или да предоставите информация?

Опитвам се да отворя уебсайта, за да отпечатам етикетите, а блогът й е частен. имате ли комплект, който можете да ми изпратите по имейл?

Чудя се дали можете да ми изпратите и етикета за контейнери за храни, за да мога да сравня и другите. Благодаря за страхотната идея за подарък!

Здравей Сю, комплектите ти за оцеляване са страхотни. Съобщенията на етикетите ги правят толкова специални. Благодаря ви много за споделянето!
Ще дам това на дъщеря си следващия уикенд под душа и когато събрах всичко, забелязах, че етикетите Fresh is Best, които вървят с контейнерите за храна, не са включени. Ако е възможно, можете ли да ми изпратите имейл на [email protected]
Благодаря ти!

Здравей Сю, комплектите ти за оцеляване са страхотни! Обичам етикетите, които сте написали за всеки елемент. Следващия уикенд направих кошницата за пикник за душ на дъщеря си и разбрах, че етикетите Fresh is Best за контейнерите за храна не са включени. Ако можете да ми ги изпратите по имейл, ще съм ви много благодарен. [email protected]
Благодаря ти!

Хареса ми това, но имаше проблеми с отпечатването на етикетите.

Хареса ми това, но имаше проблеми с отпечатването на етикетите.

Втори съм коментарите на всички останали. Невероятна идея за подарък. Аз също не можах да намеря или не видях маркера Fresh is Best. Възможно ли е да ми го изпратите или да го публикувате отново? Благодаря ти!

Добре всички, най -накрая си взех нов компютър и вече мога отново да зареждам нещата в google drive - аха! Новият файл е готов с всички включени тагове.

Имате ли някакви предложения за карта, прикрепена към бутилка вино I 'm комплекта ??

бих се радвал да ми изпратите по имейл липсващия етикет за контейнерите за храни - благодаря .. Jan [email protected]

Здравей Сю. Харесвам вашата идея и я правя за сватба на приятел. Надявах се да ми кажете как сте направили етикетите, тъй като бих искал също да включа бутилка шампанско с етикет, който гласи ' Нека нека Love Bubble Over ' и всички те да съвпадат. Благодаря

Харесва ми тази идея! Толкова е забавно и креативно! Направили ли сте маркер с такъв Уверете се, че & quotSpice Things up & quot. Също така, правил ли си някога за ергенско?

Опитах се да направя подправка, но вместо това я изпекох, тъй като беше по -лесно. Това все още е една от моите цели, но трябва много време, за да се сложи шанс за мислене/творчество. И не, не съм правил ергенско момиче. Все пак страхотна идея :) Благодаря, че се отбихте. Може би те ще бъдат тук един ден.

Използвах прекрасната ви идея и добавих бутилка вино с думите: „НИКОГО НЕ ХЛИНЕТЕ, ОТВОРЕТЕ БУТИЛКА И ПРАЗНУВАЙТЕ СЪЩЕСТВО.“

Здравей Сю! Трябва да се регистрирам и да ви кажа колко оценявам и обичам вашия блог. Вчера направих един за племенницата си за булчинския й душ. Годеникът й я предложи, докато бяха на къмпинг, така че това беше идеална идея. Бих искал да прикача снимка тук, ако мога. Включих етикетите и от двете & quotlife е пикник & quot и & quothappy camper & quot публикации. Добавих печене за хот-дог от доларовия магазин, кутия чили, консерва със стафидов хляб, изцяло американска смес, говеждо месо, прибори за пикник, фризби, одеяло и накрая някои наистина сладки метални шишчета, прикрепени към предмети от smores панделка за обезопасяване на всички. Ти си страхотен!

Абсолютно го обичам! Благодаря за коментара!

Току -що намерих вашия сайт! Какви страхотни идеи. Харесва ми тази идея за сватбен подарък. Много сте креативни! Благодаря за споделянето.

Току -що разгледахте всичките си комплекти за оцеляване и всички те са СТРАХОТНИ! Надявам се един ден да събера едно от тях, но тайно ми се иска да ги сглобите и продадете.

Благодаря за страхотната идея и шаблони! Използвах тридесет и една тотализатор за пикник и се получи страхотно


Ах, Денис. . . .

Имам котка на име Денис. Той обича водата. Той наистина обича водата. Когато хващам кърпа и се приготвям, той прави това.

Когато водата пълни ваната, той прави това.

След като водата е във ваната, той я разбърква. Понякога го разбърква за 30 минути. Това е все едно да имам собствена, една насочена хидромасажна вана.

Той обича храната. Той спи така и дъвче в съня си.

НИКОГА не се опитва да вкара храната, която нося в банята. Мисля, че това означава, че той обича водата повече от храната. Той също влиза под душа с мен.

Споделям тези неща, защото животът е весел. Ето снимка на нещо, което ядох във ваната тази седмица. Извара. Вкусно.

Също така понякога си бръсна краката, но не с извара.


За мен

TheMoonAndMe Здравейте! Казвам се Кели. Аз съм просто момиче, което обича да прави неща. Имам работа на пълен работен ден, която предлага малко по отношение на творчеството. така че това е моят творчески изход. Харесвам фотографията и DIY и хубавите неща. но не съм перфектен. Просто измислям, докато вървя. Вижте пълния ми профил

Отвърнете се в петък, 24 май

Добре дошли в поредния Fight Back петък! Днес събираме поредната колекция от рецепти, съвети, анекдоти и свидетелства от членове на Истинската хранителна революция.

Кои са те? Защо, те са#8217 хранителните ренегати. Знаете кои сте и#8212 любители на SOLE (устойчива, органична, местна и етична) храна, традиционна храна, първична храна, ИСТИНСКА храна, списъкът продължава. Вярвам, че като се обединим, нашето влияние може да нарасне и можем да променим начина, по който Америка (и индустриализираният свят) се храни!

Ако искате да участвате, но не сте сигурни как, моля, прочетете тези указания за това как ще работят борбите в петък.

Моля, бъдете учтиви и използвайте най -добрите си карнавални маниери в блога! Най -малкото това означава, че запомнете двете най -важни неща, които можете да направите:

  1. Споделете подходящо пост от вашия блог с нас, като използвате приспособлението McLinky по -долу (не & просто#8217t просто да се свържете с началната страница на вашия блог ’s).
  2. В Вашият пост, не забравяйте да се върнете към тази публикация (не началната страница на Food Renegade), така че вашите читатели да имат достъп до цялата информация и насърчение, което ще споделяме.

Моля също не се колебайте използвайте някой от банерите по -долу като запазите изображението на вашия работен плот, след което го качите на вашия собствен сървър. (Не е нужно да ги използвате, но те са#за вас!)

Ако нямате блог, но искате да се присъедините към разговора, можете оставете вашите коментари по -долу!


Най -добрите летни бири: Нашите резултати от тестовете за вкус, 2013 (СНИМКИ)

Времето се затопля, което означава, че вероятно ще замените картофеното си пюре за картофена салата и месото си за бургери. Всичко е наред, но не забравяйте да смените бирата си. Тежките, които сте пили през цялата зима - знаете, като пълнички и пикантни тъмни ели - НЯМА да ви направят услуга в разгара на лятото. От друга страна, летните бири са силно пиещи и родени да бъдат бързо натрошени. Обикновено дефинирани като леки с чист, хмелен или горчив вкус, те са идеалното допълнение към онова сочно нахалство, което ще приготвите на скара.

Тъй като повечето летни бири се предлагат само за ограничено време, излезте оттам и намерете любимата си точно сега. Проведохме тест за сляп вкус, класирайки ги и публикувайки нашите бележки за ваше удобство, в слайдшоуто по -долу. Дайте им глътка и ни кажете какво мислите.

Както винаги, този вкусов тест по никакъв начин не е повлиян или спонсориран от включените марки.

Тази история се появява в специалния летен брой на нашето седмично списание iPad, Хъфингтън, в магазина за приложения iTunes, на разположение в петък, 24 май.


Кухнята на Bint Rhoda

Палестински мансаф не е скромна храна, сервирана само на вашето семейство, например муджаджара и фасулия и shorabat addas. Това е празнична храна, ястие от агнешко месо, което е в центъра на празника и често се сервира на сватби, дипломи или се приготвя за почетен гост.

И това ястие е древно като земята. Той разказва история на земята и как хората са яли отдавна, как са съхранявали и се грижели за храната си.

Мансаф е варено агнешко месо, сервирано в богат сос от кисело мляко. Днес се сервира върху оризово легло, но тъй като оризът е относително новодошъл в Близкия изток, вероятно първоначално е бил сервиран с хляб. Често се яде на ръка, сервира се от обща чиния. Това, което прави това ястие отличително, е сосът, в който агнешкото се задушава, сос, приготвен от традиционно приготвено втвърдено кисело мляко.

В древна Палестина, „земята, която тече с мляко и мед“, млякото често идва от овце и кози. Млякото е ценна храна и се превръща в кисело мляко, кефир, сирена и избистрено масло, наричано още топено масло. Джеймид, което означава „втвърден“, беше друг начин за запазване на млечните продукти. Първо млякото се ферментира в кисело мляко, след това се прецежда в лабани, а след това ферментира и се консервира втори път, като се осолява ежедневно и продължава да се прецежда с тензух за отстраняване на допълнителна суроватка. След като стане достатъчно твърда, се оформя на топки и след това се суши на слънце, докато стане твърда и изсушена до центъра. По този начин галони и галони сурово мляко се превръщат в малка купчина втвърдени топки кисело мляко или „скално сирене“, които след това могат да бъдат рехидратирани за хранене с мансаф по всяко време.

Днес това сирене все още се прави от бедуини и селяни и ние бихме купили твърдите бучки кисело мляко от селските жени, които ги продават на постелки по целия Западен бряг и Йерусалим.

Истинският мансаф има силен аромат и мисля, че е придобит вкус - джемедът е солен и подчертан. Някой ден, ако съм достатъчно смел, ще се опитам да направя джеймд и да публикувам за това тук. Междувременно ето по -лесно въведение в ястието - агнешко (или пилешко), приготвено в сос от кисело мляко. Това ястие е лесно за приготвяне и е прекрасно въведение в традиционния мансаф. Тези агнешки парченца от вилица, ароматни на кардамон, бахар и канела, приготвени в кремообразно, но леко тръпчиво кисело мляко, са наистина вкусни с хрупкавите ядки и меко сварения ориз. Това ми напомня малко на екзотично индийско къри.

Бележка за рецептата - този сос от кисело мляко се прави точно като бешамел или бял сос. Просто правите смес от масло и брашно, след което добавяте кисело мляко и го оставяте да заври. Ако някога сте правили домашни макарони и сирене, можете да направите това. Ако първо смесите киселото си мляко и го кипнете за две минути, сосът ви не трябва да се къдри, но ако стане, не се притеснявайте много. Все пак ще има вкусен вкус. Някои палестински готвачи се кълнат, че разбъркват соса в същата посока, за да предотвратят извара - може би това работи? Този път се опитах да направя това и не се сви.

Агнешко в сос от кисело мляко или мансаф

1 1/2 lb агнешко, хранено с трева, на големи кубчета или парчета пиле
Гхи
Сол и черен пипер
1 чаена лъжичка смлян кардамон
1/2 чаена лъжичка бахар
1/4 чаена лъжичка канела
2 дафинови листа
3 супени лъжици масло
3 супени лъжици брашно
4 чаши пълно кисело мляко
1-2 скилидки чесън, поставени (по избор)

Гарнитура:
1/3 чаша кедрови ядки, препечени
Магданоз

1. Загрейте фурната до 350F. Подправете агнешкото с кардамон, бахар, канела, сол и черен пипер. В тежка тенджера, подходяща за фурна, с пламъка на високо, кафяво агне в зехтин или топено масло, докато се карамелизира от всички страни.

2. Изсипете чаша агнешки бульон или вода върху агнешкото и прехвърлете тенджерата във фурната. Добавете дафинови листа. Печете един час или до омекване. Като алтернатива, традиционният метод е леко да запържите месото си на котлона, докато омекне

3. Междувременно пригответе соса от кисело мляко. Разбийте киселото си мляко, като го пуснете в блендер или кухненски робот за две или три минути.

4. В тенджера за сос, на средно силен огън, разтопете три супени лъжици масло, разбъркайте три супени лъжици брашно и гответе за няколко минути. Бавно добавете разбитото си кисело мляко, като добавите малко и разбърквате, оставяйки сместа да заври и след това добавете още малко кисело мляко. Продължете да правите това, докато не добавите цялото кисело мляко. Внимавайте да разбърквате постоянно, тъй като киселото мляко може лесно да изгори. Доведете го до кипене и при все още разбъркване оставете соса си да ври за минута или две. Намалете котлона до минимум и го оставете да къкри за 10-15 минути, като добавите поставени скилидки чесън, ако желаете.

4. Когато агнето ви омекне, дръпнете от огъня. Ако желаете, добавете чаша или повече от течността от агнешкото в соса си.

5. За да сервирате семеен стил, подредете ориза си (аз обичам ориз от куркума с фиде) в чиния, отгоре с парчета агнешко месо и отгоре изсипете соса от кисело мляко. Отгоре залейте с препечени бадеми и/или кедрови ядки и поръсете с магданоз.


Гледай видеото: Крицкий Алеша Город, которого нет май 2013 г. (Декември 2022).