Доматена крем супа

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мисля, че вече сте разбрали, че основният бенефициент на моите ястия е синът ми Алекс.
Той обича само два вида супа: селска пилешка супа с кнедли и доматена крем супа.
Тъй като имах някои добре сварени домати от провинцията, направих тази супа за нея (не сега, това лято, сега просто го публикувам)

съставки
1 лук,
2 моркови,
1 картоф (голям),
малко целина
пащърнак
1 червен адрел,
2 кг. добре узрели домати
2 супени лъжици масло,
3 л. Апа
2 супени лъжици ориз
сол
зелен магданоз

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Доматена крем супа:

Зеленчуците, добре измити, почистени и нарязани на по -малки и по -тънки парчета (не нарязани като за супата), слагам да се вари в тенджера с 3 литра вода.

Доматите се измиват и нарязват на 4, които им дадох през сепаратора за домати, прикрепен към месомелачката.

След като зеленчуците се вариха около 30 минути, прецедих супата и зеленчуците освен лука и пипера, сложих го в блендера и го направих крем.

Полученият доматен сок заедно със зеленчуковата супа и пасираните зеленчуци ги сложих в тенджера и ги сварих отново, след 10 минути добавих измития ориз и го оставих да ври, докато оризът заври. Добавих сол и 2 супени лъжици олио и след няколко кипения изключих котлона и добавих нарязания магданоз. Покрих тенджерата и оставих супата да се охлади достатъчно, за да може да се сложи на чинии.

Ядох супа от крутон, Алекс без.

Добър апетит!