Нови рецепти

Пикантна салата от пиле и зеле

Пикантна салата от пиле и зеле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 2 пилешки гърди без кожа, без кости (около 1 килограм, 5 унции)
  • 1 червено чили, разполовено, тънко нарязано, разделено
  • 2 чаши листа от кориандър с нежни стъбла, разделени
  • 1 супена лъжица диамантен кристал или 1¾ чаени лъжички кошерна сол Morton, разделена, плюс още
  • 3 супени лъжици растително масло
  • ⅓ чаша фъстъци, за предпочитане на кожата
  • Сок от 1 лайм (около 2 супени лъжици)
  • ½ средна глава зелено зеле, много тънко нарязано
  • 2 средни персийски краставици, нарязани на тънко

Подготовка на рецепта

  • Нарежете лука наполовина. Нарязваме на едро едната половина, след това нарязваме на тънка друга половина; оставете филийките настрана. Прехвърлете нарязания лук в среден съд. Добавете пилешко месо, чесън, половина люти чушки, 1 чаша кориандър, 2½ ч.ч. сол и 4 чаши вода. Бавно оставете да къкри на умерен огън. След като течността започне да къкри, намалете котлона до минимум и гответе, докато соковете се избистрят, когато най -дебелата част от пилето се пробие, 10–12 минути.

  • Прехвърлете пилето на дъска за рязане и го оставете да изстине; грубо настърган. Запазете ¼ чаша бракониерска течност и охладете до готовност за употреба. (Прецедете и запазете останалата бракониерска течност за друга употреба.)

  • Загрейте маслото в малък тиган на средна. Гответе фъстъци, като разбърквате често, до златисто, 3-5 минути. С помощта на лъжица с решетки прехвърлете фъстъците върху дъската за рязане; нарязани на едро. Резервирайте олио за готвене.

  • Разбийте охладена течност за бракониерство, запазено фъстъчено масло и сок от лайм в голяма купа. Добавете зеле, подправете със сол, след това масажирайте с ръце за минута, за да омекне. Добавете краставици, пилешко месо, останали люти чушки, останала 1 чаша кориандър, запазен нарязан лук и половина фъстъци; подправете със сол и разбъркайте, за да се комбинират. Отгоре поръсете с останалите фъстъци преди сервиране.

  • Направете напред: Пилето може да се браши 2 дни напред. Оставете пилето и бульона да се охладят отделно. Увийте пилешкото месо и прехвърлете бульона в херметически затворен контейнер; охлаждане

Раздел за рецензии

Пиле с зеле и зеле (приготвяне на храна)

Тази рецепта е невероятна за вашите натоварени седмични нощувки, защото всички те са направени за 30 минути и използват само едно гърне. Перфектно, нали? Ако харесвате рецепти като тази, ще харесате тази яхния със зеле и наденица, тиган от смляно пуешко зеле и това пикантно пиле с панирани зеле и купички от тиквички.


Ние обичаме зелето, особено защото е толкова универсално зеленчук. Можете да го сервирате горещо/сварено по тази рецепта от зелева пържола или студено/сурово като тази вкусна салата от зеле.

Направено с прости съставки, това ястие с тиган не съдържа глутен, млечни продукти и ядки. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и се вписва чудесно в плана за хранене на палео и Whole30. Тъй като е толкова лесно за съхранение, прави здравословното хранене супер лесно с приготвянето на храна. С много протеини и пресни зеленчуци, това ястие с пиле и зеле е засищащо и вкусно.


Как да си направим салата от пилешко зеле

  • Пилешки гърди – без кости, без кожа
  • Зехтин
  • Италианска подправка
  • Червен пипер
  • Чесън на прах
  • Сол и черен пипер
  • Зеле, настърган
  • Морков, обелени и настъргани
  • Зелен лук, тънко нарязани
  • Тиквички, на скара и нарязани
  • червен лук, нарязан
  • Лимонов сок, прясно изстискан
  • Зехтин
  • Натрошен червен пипер
  • Сол и черен пипер

Нарежете тиквичките на дебели монети. Подсушете пилешките гърди и подправете двете страни с изброените подправки.

След това загрейте скара или тиган на скара и намажете със зехтин.

Гответе тиквичките до омекване и хрупкавост. Печете пилето от двете страни, докато се свари докрай, след това го извадете и оставете да почине върху чиния или дъска за рязане.

Направете салата

Докато пилето почива, пригответе останалите зеленчуци и нарежете монетите от тиквички наполовина. Добавете всичко в голяма купа и разбъркайте, за да се комбинират.

В малка купа или буркан разбийте заедно съставките за дресинга. След това изсипете салатата и хвърлете за покриване.

За повече вкус добавете нарязаното авокадо преди сервиране. Наслади се!

Често задавани въпроси

Можете да приготвяте и съхранявате пилето, салатата и дресинга отделно до един ден предварително. Съхранявайте в хладилник, след което комбинирайте непосредствено преди сервиране.

Какъв размер зеле трябва да използвам за тази рецепта за салата?

Едно средно зеле ще направи около 4 чаши парченца. Или спестете време, като използвате торба с предварително настъргано зеле и#8211 една торба от 10 унции трябва да бъде равна на около 4 чаши.

Мога ли да заместя нещо друго за пилето?

Сигурен! Тази рецепта за зелева салата има също толкова добър вкус с пържола, наденица или скариди. Ако ще използвате различен протеин, може вместо това да замените лимоновия сок в дресинга с оцет от червено вино.


Салата от пиле и зеле Napa

Пролетната ваканция приключи в неделя на миналата седмица. Това означава, че функциите на ежедневния живот трябва да се подновяват отново: работа, училище, вечеря на масата до 17:30 часа, нощни вани и рано лягане. Аз ’m съм човекът, който обича рутината и последователността (това е бившият учител в първи клас в мен), но малко почивка от време на време е такова удоволствие.

Краят на пролетната ваканция също означава, че лятото наближава бързо, заедно с интензивната жега, която прави Флорида непоносимо състояние за живеене в продължение на добри четири месеца през годината.

За някои хора бързо наближаващата лятна жега означава преминаване от храни в студено време, като супи и гювечи, към храни с по -топло време, като салати. Лично аз жадувам за топла супа и топъл пастирски пай дори в 100 градусовите летни горещи вълни, но също така обичам удобството и освежаващия вкус на лятна салата.

Днешната рецепта, салата от пиле и зеле от зеле, е идеалната рецепта, която да ни помогне да се подготвим за предстоящата лятна гореща вълна. Тази салата е супер лесна за приготвяне, пълна с пресни зеленчуци, подходяща за деца храна (ние ще говорим повече за това след минута) и може да се приготви предварително.

По принцип това е така THE лятна салата, която сте чакали. Да, може би съм леко предубеден, но помислете за това: аз ’ се наслаждавах на тази салата всяка седмица през последния месец, заедно с онези хрупкави оризови лакомства от миналата седмица. #баланс

Преди да се насладите на още една купа от тази салата, вдъхновена от лятото, нека да поговорим за някои от характеристиките на рецептата по-горе.

Първо, тази салата е подходяща за деца храна. Аз лично вярвам, че почти всяка рецепта за истинска храна е подходяща за деца, въпреки че не всяка рецепта е подходяща за деца в сегашното си състояние.

Може би имате дете, като най -малкото ми, което ще яде всичко и всичко. Ако случаят е такъв, тази салата е перфектна такава, каквато е: напълно сглобена салата. Ако имате дете, което е малко по-убедено в храната, като моето най-голямо, тогава тази салата може да не премине тест за вкус. Приятелю, имам решение!

За да направя тази салата подходяща за деца, предлагам да накълцате няколко допълнителни парчета целина, зеле, пиле, моркови и дори кориандър (или просто да отделите допълнителни съставки от количествата, изисквани в рецептата). Използвам малка тава за мъфини, за да покажа този асортимент заедно с дресинга за сина ми (и дъщеря ми смята, че и това е доста готино). Включвам и малка порция от готовата салата. Идеята е, че синът ми може да не се наслаждава на салатата такава, каквато е (винаги се насърчава да вземе една хапка), но ще се забърка със съставките. Понякога той ще яде пилето и целината, друг път ще отидем за морковите и пилето.

Знам, деконструираната идея може да звучи налудничаво, но аз открих, че това е много изпълнен с изящество подход за въвеждане на скептично настроено малко гурме в новите вкусове и ястия. И тази стратегия означава, че аз ’м няма да направя Пайпър отделно хранене, тъй като той все още може да се наслаждава на тази салата, само в по -деконструирано състояние. Печеливш-печеливш!

Второ, тази салата може да бъде приготвена предварително за лесен обяд или бърза вечеря. Единствената съставка в цялата тази салата, която трябва да се сготви, е пилето, затова препоръчвам да готвите цяло пиле или в саксията или във фурната, или да изпечете няколко хрупкави бедра, да настържете пилето и да използвате част от месото за тази салата. След като настържете пилето, единствените стъпки, които остават, са нарязването на зеленчуци и разбиването на обикновен сос от лайм и соя. Това е#8217 това е!

Любимата ми стратегия за приготвяне на тази салата предварително е да хвърля съставките на салатата в голям контейнер Tupperware и да съхранявам дресинга в малък контейнер, докато не сме готови да ядем. Салатата може да се яде и да се облича според нуждите за няколко дни на обяд или бързо и лесно хранене през седмицата.

Друг вариант за предварително приготвяне на тази салата е просто да сготвите и накъсате пилето предварително и след това да приготвите останалата част от салатата, когато сте готови да ядете.

Какъвто и подход да предприемете, тази салата е идеален начин да се насладите на истинска храна, без да прекарвате часове в кухнята през горещите летни дни.

И накрая, още една забележка. Ако ще сервирате тази салата като основно ястие, препоръчвам да я сдвоите с плодове, царевица на кочан или топъл хляб (а в мен има и зимната закуска).


Пикантна сусамена пилешка салата

Звездата на това ястие е неустоимо пикантно-сладкият дресинг (направен със соев сос, мед, самбал и др.), Който събира хрупкави зеленчуци и хапки пилешко месо-първо приготвено с докосване на сусамово масло за наситен, ядков вкус. Завършваме го с гарнитура от прясна мента за ярък, тревист завършек.

Тази рецепта е създадена в партньорство с уелнес експертите от WW. За да научите повече за WW и SmartPoints® посетете ww.com

Моля, обърнете внимание, че хранителната информация, включително съставките и алергените, може да се различава по -горе в зависимост от вашето местоположение. Хранителната информация за конкретното местоположение е достъпна за преглед при абониране или чрез влизане, ако вече сте абонат.

Заглавие

Премахни пчелен мед от хладилника до стайна температура. Измийте и подсушете пресните продукти. Обелете и нарязайте грубо 2 скилидки чесън. Изберете мента листата от стъблата изхвърлете стъблата. Изрежете и изхвърлете сърцевината на зеле нарязваме листата на тънко. Обелете моркови и настържете от голямата страна на рендето. Отрежете и изхвърлете стъблата на чушки отстранете сърцевините, след това нарязайте тънко по дължина. Комбинирайте в голяма купа.

Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи подправете със сол и черен пипер. В среден тиган (незалепващ, ако имате такъв) загрейте половината сусамово масло на средно висока до гореща. Добавете подправено пиле в равномерен слой. Гответе, без да разбърквате, 3 до 4 минути или докато леко покафенее. Добавете нарязан чесън и половината соев сос. Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути или докато пилето покафенее и се свари. Изключете котлона.

Докато пилето се готви, в купа комбинирайте пчелен мед (месене на пакета преди отваряне), оцет, останалото сусамово масло, оставащ соев сос, и колкото от sambal oelek колкото ви харесва & rsquodв зависимост от това колко пикантно харесвате ястието. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

Добавете дресинг към купата на приготвена зелева смес хвърлям за палто. Вкусете, подправете със сол и черен пипер по желание. Сервирайте салата завършен с варено пиле. Гарнирайте с ментови листа (разкъсване точно преди добавяне). Наслади се!

Съвети от домашни готвачи

За Синята престилка

Синята престилка доставя оригинални, поетапни рецепти и пресни съставки на клиентите в цялата страна. Нашите менюта се променят всяка седмица, така че с всяка доставка се научавате да готвите нови изобретателни ястия със сезонни съставки. Като ни позволите да доставим за вас тези труднодостъпни съставки, ще получите храна, която е по-свежа и по-евтина, отколкото можете да получите в местния супермаркет, и няма отпадъци, защото ние ви изпращаме само това, от което се нуждаете за всяка рецепта.

Нарекохме нашата компания & ldquoСиня престилка & rdquo, защото готвачите по целия свят носят сини престилки, когато се учат да готвят, и тя се превърна в символ на ученето през целия живот в готвенето. Вярваме, че никога не сте приключили с ученето в кухнята, затова проектираме менютата си, за да гарантираме, че винаги научавате нови техники за готвене, опитвате нови кухни и използвате уникални съставки.

Blue Apron е седмична абонаментна услуга без ангажимент - можете да пропуснете седмица или да отмените по всяко време със предизвестие за седмица. Нямаме търпение да готвим с вас!

Премахни пчелен мед от хладилника до стайна температура. Измийте и подсушете пресните продукти. Обелете и нарязайте грубо 2 скилидки чесън. Изберете мента листата от стъблата изхвърлете стъблата. Изрежете и изхвърлете сърцевината на зеле нарязваме листата на тънко. Обелете моркови и настържете от голямата страна на рендето. Отрежете и изхвърлете стъблата на чушки отстранете сърцевините, след това нарязайте тънко по дължина. Комбинирайте в голяма купа.

Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи подправете със сол и черен пипер. В среден тиган (незалепващ, ако имате такъв) загрейте половината сусамово масло на средно висока до гореща. Добавете подправено пиле в равномерен слой. Гответе, без да разбърквате, 3 до 4 минути или докато леко покафенее. Добавете нарязан чесън и половината соев сос. Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути или докато пилето покафенее и се свари. Изключете котлона.

Докато пилето се готви, в купа комбинирайте пчелен мед (месене на пакета преди отваряне), оцет, останалото сусамово масло, оставащ соев сос, и колкото от sambal oelek колкото ви харесва & rsquodв зависимост от това колко пикантно харесвате ястието. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

Добавете дресинг към купата на приготвена зелева смес хвърлям за палто. Вкусете, подправете със сол и черен пипер по желание. Сервирайте салата завършен с варено пиле. Гарнирайте с ментови листа (разкъсване точно преди добавяне). Наслади се!


Ароматната мента, хрупкавите фъстъци и прясно изцеденият сок от лайм придават смел вкус на тази виетнамска салата от пиле и зеле!

Съставки

  • 2 чаши варени и настъргани пилешки гърди*
  • 2 1/2 чаши настъргано зелено зеле
  • 3 лук, нарязани
  • 2 средни моркова, настъргани
  • 3 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
  • 2 супени лъжици рибен сос
  • 1 супена лъжица бяла захар
  • 1 супена лъжица оризов винен оцет
  • 3 супени лъжици грубо нарязани осолени фъстъци
  • 1/4 чаша грубо нарязани листа от мента

Инструкции

  1. Хвърлете пилето, зелето, лукът и морковите заедно в голяма купа.
  2. В малка купа разбийте заедно сока от лайм, рибния сос, захарта и оцета, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Изсипете дресинга върху горната част на салатата и разбъркайте добре, за да се покрие.
  4. Сгънете фъстъците и ментата. Сервирайте при стайна температура или леко охладено.

Бележки

* Обичам да браша моя в пилешки бульон в бавната готварска печка! Просто поставете пилешки гърди в съда на бавната си готварска печка и добавете достатъчно пилешки бульон, който да покрие месото. Гответе на силен огън за 3-4 часа или докато се свари.

Информация за храненето

Информацията за храненето е автоматично изчислена за ваше удобство.

Направихте ли тази рецепта?

Направете снимка и маркирайте @thewanderlustkitchen в Instagram и го хаштагирайте #thewanderlustkitchen. Нямам търпение да видя вашата версия!

Ще харесате също:


  • Спрей за готвене
  • 24 опаковки от wonton
  • 3 супени лъжици сок от лайм
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 1 супена лъжица масло с неутрален вкус, като авокадо или гроздови семки
  • 2 чаени лъжички светлокафява захар
  • 1 малка скилидка чесън, настъргана
  • ¼ чаена лъжичка натрошен червен пипер
  • 8 унции нарязано варено пиле
  • ¼ чаша нарязано червено зеле
  • ¼ чаша ситно нарязан червен пипер
  • 2 супени лъжици ситно нарязана прясна мента
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър

Загрейте фурната до 350 & degF. Намажете мини-форма за мъфини с 24 чаши със спрей за готвене. Отрежете ъглите на опаковките на wonton, натиснете 1 във всяка чаша. Леко намажете със спрей за готвене. Печете до златисто, 11 до 14 минути. Прехвърлете върху решетка и охладете напълно.

Междувременно разбийте сок от лайм, рибен сос, олио, кафява захар, чесън и натрошен червен пипер в средна купа. Добавете пилешкото, зелето, чушката, ментата и хвърлянето на кориандъра, за да се комбинират.

Разпределете пилешката смес между охладените чаши wonton (около 1 щедра супена лъжица всяка). Сервирайте веднага.


Пиле с подправки Cajun

В центъра на тази рецепта е запечено пиле, остъклено с ароматна смес от зехтин и пикантни подправки като пушен червен пипер, чесън на прах и малко кайен. За да балансираме топлината на пилето, ние подготвяме картофена салата със „светата троица“, класическа комбинация от чушка, лук и целина, която е в основата на много ястия с каджун. Тук,
ароматните зеленчуци придават изобилие от вкус и малко хрупкавост, за да контрастират с кремообразните картофи.

Моля, обърнете внимание, че хранителната информация, включително съставките и алергените, може да се различава по -горе в зависимост от вашето местоположение. Хранителната информация за конкретното местоположение е достъпна за преглед при абониране или чрез влизане, ако вече сте абонат.

Заглавие

Загрейте среден съд с подсолена вода до кипене на висока температура. Измийте и подсушете пресните продукти. Картофите на средни кубчета. Изрежете и изхвърлете сърцевината на зелето, нарязайте тънко листата. Обелете решетката от моркови от голямата страна на рендето. Обелете и нарязайте лука на малки кубчета. Изрежете и изхвърлете стъблото, ребрата и семената на малките кубчета чушка. Малки кубчета целина.

Добавете картофи в тенджерата с вряла вода. Гответе 7 до 9 минути или докато омекне, когато се пробие с вилица. Изключете котлона. Отцедете обилно и върнете в тенджерата.

Докато картофите се готвят, в голяма купа комбинирайте зеле, морков, захар, и ¾ от оцета. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана да се маринова, като разбърквате от време на време, поне 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Докато блатът се маринова, в среден тиган (незалепващ, ако имате такъв), загрейте 1 чаена лъжичка зехтин на средно висока до гореща. Добавете лук и пипер подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути, или докато омекне и ухае. Добавете целина подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, 2 до 3 минути или докато леко омекне. Изключете топлинния сезон със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете в тенджерата на варени картофи. Избършете тигана.

В купа комбинирайте смес от подправки и 1 супена лъжица зехтин. Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи. Подправете със сол и черен пипер от двете страни. В същия тиган загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно висока до гореща температура. Добавете подправеното пиле и гответе 4 до 6 минути от първата страна или докато покафенее. Обърнете и гответе 4 до 5 минути или докато леко покафенее. Добавяне колкото смес от подправки смес-масло, колкото искатев зависимост от това колко пикантно бихте искали да бъде ястието. Гответе, като непрекъснато с лъжица олиото върху пилето, 30 секунди до 1 минута, или докато пилето се покрие и се свари. Изключете котлона.

Към тенджерата на варени картофи и зеленчуци, добавете майонеза и оставащ оцет разбъркайте, за да се комбинират добре. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разделете варено пиле, слава, и картофена салата между 2 ястия. Наслади се!

Съвети от домашни готвачи

За Синята престилка

Синята престилка доставя оригинални, поетапни рецепти и пресни съставки на клиентите в цялата страна. Нашите менюта се променят всяка седмица, така че с всяка доставка се научавате да готвите нови изобретателни ястия със сезонни съставки. Като ни позволите да доставим за вас тези труднодостъпни съставки, ще получите храна, която е по-свежа и по-евтина, отколкото можете да получите в местния супермаркет, и няма отпадъци, защото ние ви изпращаме само това, от което се нуждаете за всяка рецепта.

Нарекохме нашата компания & ldquoСиня престилка & rdquo, защото готвачите по целия свят носят сини престилки, когато се учат да готвят, и тя се превърна в символ на ученето през целия живот в готвенето. Вярваме, че никога не сте приключили с ученето в кухнята, затова проектираме менютата си, за да гарантираме, че винаги научавате нови техники за готвене, опитвате нови кухни и използвате уникални съставки.

Blue Apron е седмична абонаментна услуга без ангажимент - можете да пропуснете седмица или да отмените по всяко време със предизвестие за седмица. Нямаме търпение да готвим с вас!

Загрейте среден съд с подсолена вода до кипене на висока температура. Измийте и подсушете пресните продукти. Картофите на средни кубчета. Изрежете и изхвърлете сърцевината на зелето, нарязайте тънко листата. Обелете решетката от моркови от голямата страна на рендето. Обелете и нарязайте лука на малки кубчета. Изрежете и изхвърлете стъблото, ребрата и семената на малките кубчета чушка. Малки кубчета целина.

Добавете картофи в тенджерата с вряла вода. Гответе 7 до 9 минути или докато омекне, когато се пробие с вилица. Изключете котлона. Отцедете обилно и върнете в тенджерата.

Докато картофите се готвят, в голяма купа комбинирайте зеле, морков, захар, и ¾ от оцета. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана да се маринова, като разбърквате от време на време, поне 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Докато блатът се маринова, в среден тиган (незалепващ, ако имате такъв), загрейте 1 чаена лъжичка зехтин на средно висока до гореща. Добавете лук и пипер подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 4 минути, или докато омекне и ухае. Добавете целина подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, 2 до 3 минути или докато леко омекне. Изключете топлинния сезон със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете в тенджерата на варени картофи. Избършете тигана.

В купа комбинирайте смес от подправки и 1 супена лъжица зехтин. Погладете пиле подсушете с хартиени кърпи. Подправете със сол и черен пипер от двете страни. В същия тиган загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно висока до гореща температура. Добавете подправеното пиле и гответе 4 до 6 минути от първата страна или докато покафенее. Обърнете и гответе 4 до 5 минути или докато леко покафенее. Добавяне колкото смес от подправки смес-масло, колкото искатев зависимост от това колко пикантно бихте искали да бъде ястието. Гответе, като непрекъснато с лъжица олиото върху пилето, 30 секунди до 1 минута, или докато пилето се покрие и се свари. Изключете котлона.

Към тенджерата на варени картофи и зеленчуци, добавете майонеза и оставащ оцет разбъркайте, за да се комбинират добре. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разделете варено пиле, слава, и картофена салата между 2 ястия. Наслади се!


Резюме на рецептата

  • ⅓ чаша пилешки бульон
  • 1 супена лъжица стридов сос
  • 1 супена лъжица соев сос или според нуждите
  • 2 чаени лъжички рибен сос
  • 1 чаена лъжичка бяла захар
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 килограм пилешки бедра без кожа, без кости, нарязани на едро
  • ¼ чаша нарязан шалот
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици смлени тайландски люти чушки, серано или друг лют пипер
  • 1 чаша много тънко нарязани листа пресен босилек
  • 2 чаши горещ варен ориз

Разбийте пилешки бульон, стриден сос, соев сос, рибен сос, бяла захар и кафява захар заедно в купа, докато се смесят добре.

Загрейте голям тиган на силен огън. Залейте с олио. Добавете пилешко месо и запържете, докато загуби суровия си цвят, 2 до 3 минути. Разбъркайте шалот, чесън и нарязани люти чушки. Продължете да готвите на силен огън, докато някои от соковете започнат да се карамелизират на дъното на тигана, още около 2 или 3 минути. Добавете около една супена лъжица от сосовата смес към готвенето в тиган и разбъркайте, докато сосът започне да се карамелизира, около 1 минута.

Изсипете останалата част от соса. Гответе и разбърквайте, докато сосът не деглазира дъното на тигана. Продължете да готвите, докато сосът глазира върху месото, още 1 или 2 минути. Свалете от котлона.

Разбъркайте босилек. Варете и разбърквайте, докато босилекът изсъхне, около 20 секунди. Сервирайте с ориз.


Стъпки за това

Смърчът / Максуел Коци

Комбинирайте зелето, морковите, лука и лукът в голяма купа.

Смърчът / Максуел Коци

Комбинирайте чесъна, соевия сос, оцета, захарта, червения пипер, сусамовото масло и сусамовото семе в малка купа и разбъркайте.

Смърчът / Максуел Коци

Изсипете дресинга върху зеленчуците и хвърлете, за да се комбинират. Вкус за подправка, добавяне на сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте веднага или охладете за няколко часа, за да дадете възможност на ароматите да се развият.

Смърчът / Максуел Коци

Ползи за здравето на зелето

Има малко по -различни ползи от различните сортове зеле, но винаги се опитвайте да избягвате преварянето на зелето, така че да запазите хранителните вещества в зеленчука.

Зелето предлага изобилен витамин С. Всъщност може да се изненадате да научите, че зелето е по -богато на витамин С от портокалите и другите плодове. Витамин С, антиоксидант, помага за намаляване на износването в организма. Зелето също съдържа фибри, калий и други хранителни вещества.

От всеки зеленчук зелето има най -малко калории и мазнини. Една чаша нарязано, сурово зеле съдържа само 21 калории и нито една от тези калории не е от мазнини.

Зелето е богато на разнообразие от витамини и минерали, особено витамини С и К. Всъщност една чаша сварено зеле осигурява 91,7% от дневните ви нужди от витамин К и 50,3% от дневните ви нужди от витамин С. Зелето също е много добър източник на манган, витамин В6 и фолиева киселина и добър източник на витамини В1 и В2, калций, калий, витамин А и магнезий. Зелето съдържа следи от желязо, цинк и манган.


Гледай видеото: ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ХАПКИ (Юли 2022).


Коментари:

  1. Azeem

    Извинявам се, но според мен не си прав. Предлагам го да обсъжда.

  2. Doujind

    Yes, you said right



Напишете съобщение