Нови рецепти

Фасулена яхния със стълба

Фасулена яхния със стълба



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Абсолютно вкусна и доста евтина рецепта е тази за iahnie.

  • 300 гр. Сушен бял боб
  • 1 консервирайте червен боб
  • 200 г пушена свинска стълба
  • 5 супени лъжици доматен сос
  • 1 глава лук
  • сол
  • мащерка
  • магданоз

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Бобова яхния със стълба:

Сложих белия боб във водата предната вечер. На следващия ден смених водата и я сварих. След няколко кипения отново смених водата, като повторих операцията 2-3 пъти.

Когато бял боб се свари, добавете червения боб, нарежете стълбата на парчета и разбъркайте добре.

След това пригответе соса.

Нарязах лук и го сложих да се втвърди. Когато покафенее, добавих доматения сос, солта, мащерката и 3 супени лъжици вода.

Добавих соса върху боба и го оставих на огъня за още 10-15 минути.

Накрая сложих малко ситно нарязан магданоз.

Съвети сайтове

1

Можете да опитате версията на гладно, без месо, тя е също толкова вкусна.


Фасулена яхния и # 8211 Рецепта на гладно

Що се отнася до яхнията от боб, мога да кажа, че баща ми и баба ми правеха най -добрите зърна, без значение какъв вид бяха, супа, яхния или натрит боб.

Спомням си, че в нашата къща, когато се правеше боб, трябваше да извадят големия съд от килера, един от около 15 литра :))) Беше толкова смешно, че всеки път, когато видях този червен глазиран съд, знаех какво следва.

Баба идва от района на Клуж, от планински район с няколко села, принадлежащи към комуна, всяко село имаше прякор, въпреки че не можах да разбера защо имат този псевдоним, изведох, че това е храна и се надявам, че не грешите . Домати, куп сено, хилибари и всички тези прякори се използват и до днес.

Тази постна бобова яхния беше сервирана с пюре от риба (люти чушки) и беше една от любимите ми, само от няколко прости и светски съставки, приготвени бавно на котлона, излезе най -доброто ястие с боб.

Днес добавих някои подправки, кореноплодни зеленчуци, моркови, пащърнак и това, което излезе, задоволи 6 души, които всъщност не са гладни.

Останете заедно за списъка на съставките, но и за простия начин на приготвяне.

За много други рецепти със или без месо или ястия на гладно и много други, намерете в раздела за закуски, щракнете тук или върху снимката.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

На следващия ден измиваме боба отново и го сваряваме в студена вода в голяма тенджера с поне 3 пъти обема си до зеленчуците. В зависимост от вида боб ще се вари между 1 и 2-3 часа. Моята кипеше за почти 2 часа. Ако водата от боба намалее, без подаръка и може би в комплект с гореща вода, не от чешмата, а такава, която има температурата възможно най -близо до тази, в която се намира бобът. Това няма да позволи на боба да се втвърди.

В тиган сложете лука с чесъна, ситно нарязаната чушка и малко сол, за да се втвърди на среден огън, като разбърквате от време на време, за да не загорят от време на време.

Добавете доматите към бульона, червения пипер, подправките и продължете да задушавате още 2 минути.

Когато бобът е почти сварен, добавете сместа от лук, картофи и гответе още 20-25 минути на слаб огън, като проверите вкуса.


Накисвах боба от вечерта. На следващия ден изхвърлих водата, изплаках ги и ги сварих. Смених 3 води.


За четвъртия добавих: лук, 2 моркова, няколко скилидки чесън, 2 дафинови листа и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб.


Оставих ги да заврят добре, добре.


Отделно нарязвам 3 глави лук на ситно и ги слагам да се запържат.


Ако искате да поставите филии бекон или ребра сега е моментът.


Когато лукът покафенее малко, слагам бульон (около 4-5 супени лъжици).


Когато бобът беше готов, изключих котлона и добавих няколко скилидки ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и червен пипер.


Поради липсата на време направих боба в блендер, ако имате време и условия да го поставите на месомелачката: друга консистенция ще има различен вкус.


За да не хвърля луковото масло с бульон, отцедих го на боб и го разбърках добре (можете да сложите чисто масло, трябва ви малко) и смесих малко от лука с бульон в състава.


Поставете здравословна порция ями върху чинията, отгоре с лук и бульон.


Печен боб. Как се приготвя:

На първо място, изберете боба, измийте го и го оставете да кисне в студена вода за няколко часа. Или най -доброто от вечерта до сутринта. Изхвърлете водата, покрийте боба с друга студена вода и оставете да заври. Изхвърлете водата отново и напълнете тенджерата с вода (варена паралелно, в друга тенджера).

Прочетете също: Гъби с майонеза и чесън. Тайната съставка, която им придава целия вкус

Когато бобът се вари, сварете почистените и нарязани тестени изделия и ги разрежете наполовина, морковът и целият лук се варят на тих огън за около час, след което целият зеленчук се отстранява. Добавете други ситно нарязани зеленчуци (лук, чушки, моркови).


Фасулена яхния с ребра

Сред традиционните рецепти, на които се наслаждавахме като дете с цялото семейство, е това ястие от боб с ребра. Рецептата е такава с ниска степен на трудност, дори и да изисква минимална подготовка предната вечер. И тайната за избягване на подуване е да смените врящата вода няколко пъти. Сега, когато знаем всички тези трикове, нека се захващаме за работа!

Съставки за боб яхния с ребра:

500 грама боб
200 грама пушени ребра
1-2 средни глави лук
1 дафинов лист
1/2 връзка копър
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 супена лъжица бульон
морска сол
прясно смлян черен пипер

4 стъпки за приготвяне на боб яхния с ребра:

1. Вечерта преди хранене, поставете боба в тенджера с вода и го накиснете. На следващия ден сменете водата, в която е бил бобът, добавете морска сол и оставете да заври. Когато заври, сменете водата и повторете този процес два пъти.

2. Междувременно обелете и нарежете лука. В тиган загрейте малко олио и оставете лука да се втвърди, докато стане меден. Оставете лука да се охлади леко и загрейте чайник с вода.

3. След като бобът се е сварил, източете водата и добавете в топлоустойчива купа йена, заедно с втвърдения лук, бульон и малко топла вода, като разбъркате добре. Пушените ребра се нарязват на тънки филийки и се запържват в малко олио. Добавете това към купата йена, заедно с дафиновия лист.

4. Поставете ястието във фурната на ниска до средна температура и оставете за 10-15 минути, за да се смесят вкусовете и всички съставки са нежни. Извадете от фурната и украсете с пресен копър, ако използвате. Сервирайте с кисели краставички.

Ако сте намерили тази статия за полезна, опитайте яХАРЕСАЙТЕ нашата страница във Facebook, където можете да намерите поне други еднакво интересни статии.


Рецепта за готвене на боб яхния с пушени домашни ребра

Едно от традиционните румънски кулинарни ястия е яхнията от боб. В зависимост от съставките на този препарат, има няколко варианта на iahnie. Рецептата по -долу показва ястие от боб, приготвено според трансилванските обичаи, използвайки традиционно пушени ребра.

Съставки боб яхния с пушени домашни ребра

  • 1 кг боб
  • 2-3 супени лъжици брашно
  • 50-100 мл масло
  • 1 чаена лъжичка шамандура
  • 2-3 парчета чесън
  • пушени ребра

Начин на приготвяне

Поставете боба да се вари, ако е по -стар, препоръчително е да го държите във вода за няколко часа, преди готвене. В друга тенджера сложете домашните ребра да се варят, така че солта и димът да излязат от него, след което го прецедете и го сложете заедно с боба.

След като бобът и ребрата са сварени, пригответе рантата.

Загрейте олиото и брашното, колкото съдържат (2-3 супени лъжици, в зависимост от това колко сос искате да направите и колко дебел искате да бъде). След като запържите малко брашно, сложете 1 чаена лъжичка червен пипер в олио и загасете с вода, в която свари боба.

След това добавете боба и сварените ребра, 2-3 парчета счукан чесън и оставете да заври (около 5 минути).

Фасулена яхния с пушени ребра


Пост на боб. Вкусно и засищащо ястие с боб

Рецептата за алчност Мисля, че това е една от най -популярните рецепти. Много хора ядат боб и го приготвят така или иначе, под формата на яхния или ниско бобово брашно, или под формата на Разбит боб или бобова паста.

Има още повече начини да се подготвите за яхния. Обикновено и ще го намерите в много готварски книги, това ястие с боб има сгъстен сос с малко брашно. Е, тъй като не обичам да използвам брашно в сосове, намерих друг начин да сгъстя соса.

Обикновено пускам няколко зърна директно в тигана, в който готвя маята и по този начин сосът става по -гъст. Това е моята малка тайна и се надявам този вариант да ви хареса малко по -малко калоричен и много по -смилаем, казвам.

Дори и да е проста рецепта, аз също направих нейното видео разнообразие, така че в края на статията можете да видите как да я приготвите в този формат и можете да видите списъка със съставките по -долу.

Следвайте ме във Facebook, Instagram, Youtube
Присъединете се към групата Четене и аромати във Facebook
& # 8211 щракнете тук, за да се регистрирате & # 8211


Фасулена яхния с пушени ребра

Tot & # 8220rasfoind & # 8221 eu в блога разбрах, че липсва основна рецепта от румънската кухня: яхнията от боб. И не защото ще липсва на масата ни, защото поне два -три пъти в годината все още го приготвям, но просто не позирах за него. Мисля, че някъде, подсъзнателно, имаше мисълта, че рецептата е много добре позната, така че вече не си струва да се представя. Тогава си помислих, че няма да навреди да бъда хванат и в тази виртуална книга, затова направих няколко снимки с нея на последното & # 8220execution & # 8221. Тъй като много харесваме пушени ребра, обогатихме боба с тях, но можете да добавите и пушен циолан или някои добри колбаси. В първия случай третирайте циолана като ребра (тоест трябва да го сварите с боб, от самото начало). В случая с колбасите имате две възможности: сложете ги заедно с лука или направете обикновен боб и поставете наденичките, пържени отделно, върху боба, директно върху чинията. Каквото и да изберете, като сух боб, не забравяйте, че трябва да го оставите да кисне, в идеалния случай вечер.

На тези, които постят за Коледа, предварително се извинявам за всички & # 8220 изкушения & # 8221 сладки, които ще публикувам през този период, при положение, че не постим. Като бледо отмъщение за тези, които уважават поста, който сме събрали заедно Идеи за вкусно бързо (или мога да получа достъп до специално създадения раздел от менюто вдясно & # 8211 Публикувайте рецепти или адаптирано за публикация). И в двата случая те ще намерят както храна на гладно, така и храна, която може лесно да се адаптира за периода на гладуване.

Съставки (за 6 порции):
& # 8211 сушен боб 450 g
& # 8211 пушени ребра 800 гр
& # 8211 лук 2 бр. средна (180 g)
& # 8211 слънчогледово масло 2 с.л
& # 8211 бульон 2 супени лъжици (80 г)
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 сушена мащерка 1 чаена лъжичка връх
& # 8211 сушен естрагон 1 чаена лъжичка връх
& # 8211 сол, черен пипер

Фасулът, от който сте избрали примеси, се накисва в топла вода. На следващия ден източете водата и сварете боба в тенджера с достатъчно студена вода, за да го покрие. Когато започне да кипи, на тих огън, водата отново се оттича. Фасулът се сварява отново, но с гореща вода, този път. След като извършите операцията по подмяна на вода още два пъти, сложете боба заедно с нарязаните ребра. Покрийте с гореща вода (не повече от пръст над боба и ребрата). Оставете да къкри за около час и половина, докато бобът почти е сварен. В тенджера загрейте олиото и задушете лука (нарязан).

Поставете боба и ребрата върху втвърдения лук заедно с останалата вода (количеството му е намаляло значително по време на готвене). Добавете дафиновия лист, мащерката, естрагона, бульона и няколко зърна черен пипер. Оставете да заври, подправете със сол и оставете да къкри, оставете да къкри за около 30 минути, като през това време сокът пада още повече, превръщайки се в сос. Ако не искате на котлона, можете да поставите маята да падне във фурната, на слаб до среден огън, за около 45-60 минути (като проверите дали не изтича сок).


500 г червен боб
1 парче свинско филе
1 голям лук
100 мл доматен сок
1 чаена лъжичка плодове кориандър
2 чаени лъжички пушен червен пипер
1/2 чаена лъжичка мащерка
2 супени лъжици вегета
1/4 чаена лъжичка кимион
морска сол
масло
Време за подготовка : 90 минути

Стъпка 1: Сварете боба. Сменете водата няколко пъти. Оставете да заври, докато почти се свари, но изобщо не, за да не е много меко.
Стъпка 2: Свинското филе ще бъде нарязано на парчета и поставено в купа с малко олио, семена от кориандър, пушен червен пипер и малко морска сол. Ще го оставите да се маринова и ще го сварите, докато бобът е почти готов.
Стъпка 3: След като накълцате лука, ще го втвърдите. След това добавете боба, доматения сок, вегетата, мащерката и кимиона. Ще го оставите на огъня на слаб огън.
Стъпка 4: Черпакът ще се пържи от двете страни.
Стъпка 5: Когато бобът е готов, ще добавите крастата върху него и ще го оставите на огъня.


Видео: Etli patlıcan güveç tarifi en lezzetli yemeklerden biri (Август 2022).