Соя


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Соята се вари в подсолена вода (или можете да поставите любимите си билки във вода)

Оризът се измива и сварява.

Лукът се почиства, измива, нарязва на ситно и се втвърдява заедно с двете супени лъжици олио.

Соевите зърна, след като заврат, изцеждат водата и се слагат в купа, към която се добавят доматено пюре, билки, сол и черен пипер.Смесват се добре и след това се добавя брашно.След това ориз, лук и яйца, като се смесват след всяко.

Тапетирайте дъното на тава за кекс, в която соевата смес се изсипва с хартия за печене.Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 40 минути.

Това е buuuun, много е добро!


Да готвим здравословно. Соеви зеленчуци Drob

Днешният препарат съдържа и соя, считана за лечебната храна на бъдещето. Богати на фибри, соевите гранули стимулират психо-физическата регенерация, намаляват смъртта от сърдечни заболявания (не съдържат холестерол), като същевременно предпазват от развитието на рак на простатата и гърдата. Соевите препарати намаляват риска от храносмилателни проблеми, намалявайки възможността от рак на дебелото черво и бъбреците.

Зеленчукова яхния

За съставки имате нужда от:

2-3 големи моркови, 4 големи глави лук, 2 тиквички, 1 голяма червена чушка, 1 зелена чушка, 400 гр. грах, ½ торба соеви зърна, 1 чаша (250 мл) с ориз, 2-3 връзки копър, 2 връзки магданоз, сол, черен пипер, растително масло, вода и галета за подреждане на тавите

Начин на приготвяне

Сварете соевите зърна в купа с вода и щипка сол на тих огън, докато набъбнат и омекнат. Измийте ориза добре и оставете да заври. Обелете тиквата и я изплакнете със студена вода.

♣ Междувременно настържете морковите от страната на голямата мрежа, нарязайте лука и нарязания на кубчета черен пипер. Можете да нарежете тиквичките на умерени кубчета по размер, по желание. След като нарежете зелените възможно най -ситно, сложете в тиган с тефлон, лук и морков, за да се втвърдят, в около 100 мл олио, на слаб огън, като покриете купата с капак.

♣ След като зеленчуците започнат да омекват, можете да добавите чушки и тиквички, като все още държите купата покрита. Ако зеленчуците останат без сос, може да се добави малко вода. След втвърдяване на зеленчуците можете да поставите граха, като държите състава на огъня за около 3 минути, след което можете да го оставите да се охлади.

♣ Сложете сварения ориз в цедка, като го измиете със студена вода. Изцедете соята добре, като я изстискате, след това, колкото е възможно, в ръката си. Поставете втвърдените и охладени зеленчуци в купа, като добавите измития и отцеден ориз, еднакво изцедените соеви зърна, ситно нарязаните зеленчуци, черен пипер и сол.

Добавете 30 ml растително масло към сместа и разбъркайте, докато съставът стане хомогенен. Намажете две форми за кекс с маргарин (за предпочитане пакетиран маргарин) и подредете с галета. За печене сложете зеленчуковата яхния в гореща фурна на среден огън.

♣ През 60 -те минути, които тестото трябва да се изпече, не забравяйте да обръщате тавите във фурната от време на време. Когато вече е покафенел, можете да го тествате с клечка за зъби, която, ако излезе чиста, ще ви уведоми, че ястието е готово.

Как да сервирате

Препоръчително е зеленчуковата капка да се остави да се охлади във формата, след което може да се обърне върху поднос или чиния. Можете да го нарежете, когато е напълно студен, с остър нож. Препоръката на специалистите е препаратът да се съхранява в хладилник поне 5 часа.


Соя

Ако сте изключили месните продукти от менюто си и сте приели вегетарианска диета, пак ще препоръчам ястие, приготвено от соя.

Съставки и количества:

4 кутии соев пастет - със или без аромати
кутия ориз
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 копър и един магданоз
3 моркови
3 или
кутия гъби
100 г сирене
масло

Начин на приготвяне:

1. В първата фаза сварете ориза във вода, за да набъбне. След това до него са соевите пайове, ситно нарязан лук, зелен чесън, копър, магданоз, настърган морков, сурово яйце, гъби от консерва и сирене на кубчета.

2. Междувременно е подходящо да сварите другите две останали яйца, които ще използвате вътре в съда.

3 . Цялата смес, получена по -горе, се поставя в тава, която предварително сте намазали с олио и брашно. В първата фаза сложете половината от състава, след това добавете двете твърдо сварени яйца и накрая изсипете останалата половина. Всичко това се оставя във фурната за 45 минути, а след като я извадите от фурната, настържете отгоре сиренето.


Текстурирано соево брашно

Текстурираната соя се вари 15 минути във вряща вода заедно със стръка мащерка. Оставете да заври на слаб огън. След това сокът се отцежда и изхвърля.

Лукът се почиства, измива, нарязва на ситно и се задушава за 1-2 минути с малко олио.

Така приготвената соя и лук се поставят в купа и се добавят останалите съставки. Смесете добре. Поставете състава в тава за фурна (около 1/2 от размера на фурната) и я поставете във фурната на среден огън, като фурната е предварително загрята. след около 50 минути е готов.


Десертни рецепти със соеви продукти

Палачинки със соево мляко

съставки

  • 400 мл соево мляко
  • 250 гр брашно
  • Лъжица захар
  • 2 супени лъжици масло
  • Чаена лъжичка бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • Ванилова или портокалова есенция

Начин на приготвяне

Всички съставки се слагат в кухненски робот или се смесват с целта. Разбъркайте добре и поставете получения състав в хладилник за няколко часа или за една нощ. Ако оставите състава в хладилника за една нощ, тогава ще добавите 2-3 супени лъжици минерална вода.

След няколко часа извадете състава от студа и сложете тиган на огъня. Добавете от своя страна малко тесто от състава за палачинки и го оставете на огъня, докато отгоре започнат да се образуват мехурчета и повърхността вече не е лъскава. Обърнете палачинката от другата страна и я оставете да покафенее, но без да загори.

Пана кота със соево мляко и плодово желе

съставки

  • 300 мл соево мляко
  • 200 мл сладка сметана 12% мазнина
  • 50 г захар
  • 10 гр желатин
  • Ядрото на шушулка ванилия.
  • Съставки за плодово желе
  • 700 г замразени плодове
  • 250 мл вода
  • 100 гр захар
  • 9 листа желатин
  • 3 супени лъжици лимонов сок.

Начин на приготвяне

В купа смесете соевото мляко, сладката сметана, захарта и ваниловото ядро ​​и оставете да къкри, докато започне да кипи. Междувременно желатинът се накисва в студена вода.

Когато сместа на огъня е гореща, свалете тенджерата от котлона, добавете меките желатинови листове и разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно. Оставете сместа да се охлади.

Пригответе чашите, в които ще бъде поставена панакота. Те се поставят върху кърпа, след което, когато съставът се охлади, се добавя към чашите. Поставете наклонените чаши с крема от панакота в хладилника за поне 4-5 часа преди сервиране или докато се свържат много добре.

За да приготвите желето, сложете плодовете в купа и ги оставете на огъня, докато се образува концентриран сироп, след което прецедете всичко през марля, без да натискате плодовете.

В сиропа добавете 9 листа желатин, които предварително сте накиснали във вода, след което разбъркайте всичко добре, докато желатинът се разтопи. Желето се оставя да се охлади много добре.

Когато панакотата се втвърди в хладилника, махнете чашите и добавете охладеното желе отстрани на крема от панакота, в противен случай двата слоя ще се преплитат.

Кремообразна торта от соево мляко

съставки

  • 400 мл соево мляко с вкус на ванилия
  • 4 яйца
  • 300 г захар
  • 250 гр брашно
  • 150 гр масло
  • 150 гр какао
  • Саше с бакпулвер.

Начин на приготвяне

Разбийте белтъците с щипка сол и разтрийте жълтъците отделно със захарта, докато се получи лъскав крем. Към жълтъците добавете мекото масло, при стайна температура, и разбъркайте добре с миксера. Добавете соевото мляко върху него, разбъркайте отново, след това добавете брашното, бакпулвера и какаото и продължете да разбърквате, докато всичко се смеси добре.

Добавете към разбитите жълтъци и разбитите белтъци и разбъркайте с шпатула, с движения отгоре надолу, така че да не излиза въздух от състава, докато пяната от яйчен белтък се впие добре.

Полученият състав се поставя в тава, която сте застлали с хартия за печене, изравнява се по повърхността и всичко се слага във фурната, загрята до 180 градуса С за около 25 минути.


Подготовка:

1. Състав:
Морковите, целината, картофите и белият лук се почистват, измиват се добре, нарязват се на подходящи големи парчета и се сваряват. Сварете соевата текстура за 15 минути отделно от зеленчуците. Оризът се вари няколко минути. Когато са сварени, се отцеждат добре и се оставят да изстинат, след което морковите заедно с целина, картофи и лук се прекарват през машината. Добавете разбитото яйце, сол и черен пипер, смлян мозаечен пипер, сушени гъби, сушена мащерка, риган, сушен копър и сушен магданоз. Смесете, докато този състав стане хомогенен, след което добавете добре отцедения ориз и добре отцедената текстура на соевите зърна. Леко омесете получения състав, докато стане хомогенен. Червеният лук се нарязва на ситно и се добавя към състава, като се разбърква отново.

2. Тесто:
Разбийте разбитото яйце, добавете 1 чаша мляко, сол, бакпулвер, разтворен в ябълков оцет, разтопено масло, след това поръсете брашното в "дъжда" и разбъркайте, докато кора стане достатъчно твърда, за да се обработва с twister. Поръсете малко брашно върху работната маса, омесете тестото, като внимавате да не се сгъсти прекалено много. Разстелете тестото с точилката, докато се оформи според купата, която ще отиде във фурната (за предпочитане тава или кръгла тава), и когато листът с тестото е готов (с дебелина около 5 мм), го разточете върху точилката той се търкаля от twister в съда, като се внимава ръбовете на листа да покриват съда отвсякъде и отвън. Добавете зеленчуковия състав към листа с тесто.
Внимателен! Ако напълните листа, преди да го поставите в купата, ще бъде много по -трудно да го преместите в купата) покрийте го с ръбовете на листа с тесто, намажете го с белтък и отгоре излейте още малко разтопено масло. Сложете във фурната на среден огън и печете 20-25 минути, докато покафенее (готово е, когато придобие златист цвят!) Преди да извадите тестото от тавата, покрийте с капак и оставете покрито за около 15 минути. за улесняване на отделянето от стените на съда.


Соя

Ако сте изключили месните продукти от менюто си и сте приели вегетарианска диета, пак ще препоръчам ястие, приготвено от соя.

Съставки и количества:

4 кутии соев пастет - със или без аромати
кутия ориз
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 копър и един магданоз
3 моркови
3 или
кутия гъби
100 г сирене
масло

Начин на приготвяне:

1. В първата фаза сварете ориза във вода, за да набъбне. След това до него са соевите пайове, ситно нарязан лук, зелен чесън, копър, магданоз, настърган морков, сурово яйце, гъби от консерва и сирене на кубчета.

2. Междувременно е подходящо да сварите другите две останали яйца, които ще използвате вътре в съда.

3 . Цялата смес, получена по -горе, се поставя в тава, която предварително сте намазали с олио и брашно. В първата фаза сложете половината от състава, след това добавете двете твърдо сварени яйца и накрая изсипете останалата половина. Всичко това се оставя във фурната за 45 минути, а след като я извадите от фурната, настържете отгоре сиренето.


Соя

-250 гр. СОЙ БОБ
-МОРКОВ
-О ВРЪЗКА НА ПАТРОЛА
-2 ВРЪЗКИ ЗА КОПИРАНЕ
-ВРЪЗКА ЗЕЛЕН ЛУК
-ЗЕЛЕНАТА ЧЕСНА ВРЪЗКА
-3 ЧЕСНИЧКИ КОТКИ
-3 ЯЙЦА (2 ЗА КОМПОЗИЦИЯТА И ЕДНО ЗА ГОРИТЕ) И ЗА ТЕЗИ, КОИТО ГО ДЪРЖАТ, те могат да бъдат заменени с 2 сварени картофа
-РАЗПРОДАЖБА И ЧИПЕН НА ВКУС

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Накиснете соята вечер.


2. На следващия ден се вари около 2 часа (докато се свари като боб).
3. След като заври, разбъркайте.


4. Нарежете лука, зеления чесън, копъра и магданоза и ги сложете върху соята.
5. Скилидките чесън се натрошават и те също се поставят върху останалите съставки, след което се добавят яйца (картофите се смесват с малко вода)
6. Морковите морковите през малка ренде и го поставете върху всички останали съставки.

7. Смесва се много добре и след това има пипер.
8. Сложете състава в тава и изсипете върху него разбитото яйце.

9. Поставете във фурната на 180 градуса (етап 6) за около 45 минути. Извадете и оставете да се охлади в тавата.
УСПЕХ И УВЕЛИЧЕНИЕ В ГОТВЕНЕТО!


Видео: Технология выращивания сои. КФХ Гриднев (Декември 2022).