We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Патладжаните се измиват, избърсват се с абсорбираща хартиена кърпа и се нарязват на филийки с дебелина 1-1,5 см.
Намажете филийките патладжан от двете страни със зехтин, след което подправете със: сол, черен пипер, червен пипер, италиански билки и риган.
Оставете филийките патладжан, така овкусени, за 15-20 минути, за да проникнат.
Намажете грил тигана с тънък слой масло и го загрейте, след което сложете филийките ароматизиран патладжан на слаб огън, за да се сварят бавно и да проникнат.
Междувременно поставете филийките препечен хляб върху тостера и направете чесновия сос, ситно смлян и смесен със: сол, слънчогледово олио и няколко капки оцет, докато стане като добре свързана майонеза.
След като филийките патладжан са изпечени на скара, от двете страни се поставят върху чинии, с резени домати, сос от чесън и стръкове зелен лук. Сервирайте с препечен хляб.
Препаратът може да се сервира и като гарнитура.
1
Изберете пресни и нежни патладжани, които все още нямат семена.
2
Не нарязвайте по -дебелите филийки патладжан, за да сте сигурни, че ще проникнат добре по време на готвене.
3
Преди да подправите филийките патладжан, ги намажете със зехтин.
4
След като подправите, оставете филийките патладжан за 15-20 минути да проникнат.
5
Загрейте тигана на скара, преди да поставите филийките патладжан, към подготовката.
6
Подгответе патладжана на тих огън, за да проникне. В противен случай може да ги изгорите и да останете сурови.
7
Ястието може да се сервира и с порция месо като гарнитура.
