Нови рецепти

Рула от пушена сьомга с каперси

Рула от пушена сьомга с каперси



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 200 г пушена сьомга,
  • 50 г каперси,
  • 1 лимон,
  • лимонов сок.

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Рула от пушена сьомга с каперси:

Купуваме нарязана пушена сьомга. Нарежете филийките сьомга наполовина, сложете 2-3 каперса и навийте на руло. Правим това с всички филийки сьомга. Подреждаме ги в чиния. Поръсете ги с лимонов сок. Гарнирайте с тънки резенчета лимон и останалите каперси.

Добър апетит!

  • 08

    Аз

  • 09

    мл

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    С

  • 13

    д

  • 14

    ТО


Празнични мезета

Предястие, лека закуска, предястие, мизилик или ордеуф - е, в гастрономията на някои култури, първото ястие (горещо или студено), предлагано преди основното ястие на обяд или вечеря, обикновено в малки количества, за да се отвори апетита (апетит), давайки възможност на потребителя да оцени други ястия, включени в редовното меню. В някои страни е обичайно това ястие да се сервира на празнични или празнични ястия, докато в други, като Испания, Португалия, Франция, това е ястие, което се консумира ежедневно, по всеки повод и по всяко време на седмицата.

Закуската е кулинарен продукт, приготвен от промишлени храни (различни видове сирене или колбаси), в комбинация със зеленчуци, яйца, месни и рибни продукти, гъби, сладкиши и гарнирани с годни за консумация елементи за декорация (маруля, магданоз, копър, моркови, лимони, каперси, репички, чушки). Закуските няма да се комбинират студени и топли в една и съща чиния и ще се приготвят на малки парченца (20-30 гр. За разнообразните).

В зависимост от сервираните асортименти закуски те ще бъдат представени, както следва: на чинии (топли или студени закуски, сервирани по време на хранене: бюфет, рецепции, коктейли и т.н.), на чинията (за индивидуално обслужване), в специални чаши (закуски в категорията коктейли и някои салати от зеленчуци). Сервирането на черен хайвер се извършва чрез представяне на оригиналната кутия на продукта, върху чиния с ледено легло или в кристални чаши.


7 идеи за празнични мезета от краставици!

Когато става въпрос за избор между вкус и ползи, повечето хора обикновено избират първия вариант. И дори алчността да остане смъртен грях, нека оставим този аскетизъм на подвижниците. Защото вкусната храна не само се усвоява по -добре, но и се наслаждаваме на мислите си. Защо не направите този вкус възможно най -здравословен?

Не е необходимо да се преобръщате от празничната трапеза, за да може панкреасът да причини проблеми и да приложи ферменти. Предястията няма да бъдат по -малко апетитни, ако замените майонезата с кисело мляко, мастните кълнове с риба тон в собствения им сок (между другото имат същата цена) и топеното сирене с крема сирене.

Дори най -скептичните скептици на днешните празнични мезета няма да могат да ги нарекат нездравословни. Основната съставка е краставицата. И за да нямате трудности при нарязването на тънки филийки, пригответе ножа за белене на зеленчуци.

1. Диетични рула с извара

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-200 гр 5% краве сирене

-2 супени лъжици гръцко кисело мляко

-1/2 куп зелени (копър, босилек и зелен лук)

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Смесете изварата с кисело мляко.

2. Добавете чесъна, даден през пресата, зеленчуци, сол и черен пипер - на вкус.

3. Оформете рулцата и ги украсете преди сервиране.

2. Ролки с крема сирене и сьомга

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-100 гр крема сирене

-50 г леко осолена сьомга

-няколко капки лимонов сок

-1 чаена лъжичка зехтин

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Смесете крема сиренето с нарязания копър и много малката нарязана на кубчета сьомга.

2. Добавете лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.

3. Поставете филийките краставици една върху друга върху дъска за нарязване, добавете плънката върху широкия ръб, навийте рулото, след което го разделете.

3. Рула с пушена сьомга

Пригответе същия пълнеж като за предишната рецепта, с изключение на това, че вместо леко осолена сьомга, добавете пушена сьомга, натрошена с вилица. Намажете филийките краставици с пълнежа, навийте ги на руло и ги фиксирайте с клечки за зъби.

4. Рула с репички и авокадо

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-листа от кориандър и смлян кориандър.

НАЧИН ПОДГОТОВКА:

1. Нарежете пулпата от авокадо на кубчета, поръсете ги обилно с сок от лайм, добавете сол и черен пипер на вкус, след което ги пасирайте с вилица.

3. Намажете филийките краставици с паста от авокадо, поставете сламки от репички и навийте рулца.

4. Украсете предястието със зелени кориандър и смлян кориандър.

5. Рула с извара и маслини

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-200 гр обезмаслено краве сирене

-3 супени лъжици ферментирала сметана

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Смесете изварата с каперси и маслини, нарязани на малки парченца, заквасена сметана и нарязан копър.

2. Подправете пълнежа със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

6. Рула от скариди

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-1 супена лъжица френска горчица

-1 супена лъжица ферментирала сметана

-1 щипка сол и черен пипер

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Настържете яйцата.

2. Бланширайте скаридите и ги обелете. 100 г скариди, нарязани на малки кубчета и смесени с яйца.

3. Добавете горчица, сметана, сол, черен пипер и нарязан копър.

4. Оформете рулцата и ги гарнирайте с цели скариди.

7. Рула с дехидратирани домати

СЪСТАВ:

-Нарязани краставици на дълги, тънки филийки

-1 супена лъжица зехтин

-5-6 половинки сушени домати

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. В тигана със зехтин добавете нарязани на кубчета чушки, сушени домати и нарязани маслини.

2. Поръсете зеленчуците с лимонов сок и оставете да къкри 5 минути, след което оставете да се охлади.

3. Пасирайте сиренето фета и го смесете с задушените зеленчуци.

4. Разточете рулцата, фиксирайте ги с клечки за зъби и ги украсете с половинки чери домати.

Нищо не събужда апетита на гостите по -силно от аромата на краставици!


Рецепта 2: Тартар от сьомга, ако авокадо

Събрах толкова много рецепти, които изпробвах напоследък и които искам да споделя с тези, които четат този блог и на които благодаря по този начин, но не мога да пиша ... искам толкова много, искам да дам толкова много, Ще кажа толкова много, че когато застана пред компютъра, се забивам. Надявам се тази фаза да премине бързо ...

Но тъй като гладът идва от яденето, може би трудностите при писането изчезват, така че нека първо им дадем рецептите.

Предлагам нещо лесно, лесно, за лятото, нещо, което ще зарадва вашия дворец ... нещо жестоко, но това ще стопли душата ви: тартар от сьомга и авокадо.

Съставки (за 2 души):

  • & # 8211 200 г филе от сьомга
  • & # 8211 1/2 авокадо
  • & # 8211 1 файл
  • & # 8211 2 нишки пресен риган
  • & # 8211 табаско
  • & # 8211 sare
  • & # 8211 розов пипер
  • & # 8211 екстра върджин зехтин
  • & # 8211 листа от лук

Почистих рибното филе, обезкостих го и го нарязах на малки кубчета, които смесих със сок от лайм, настъргана кора от лайм, нарязан лук и листа от майоран, струйка зехтин (внимавайте сьомгата да е вече мазна, както и авокадото ( не прекалявайте с олио), сол и розов пипер. Натроших всичко добре с нож.

Разрязах узряло авокадо наполовина и с помощта на лъжица го лиших от костилката и кората и след това го нарязах на малки кубчета, които подправих с малко сол, сок от лайм и няколко капки табаско. С помощта на метален кръг сложих слой тартар от авокадо и слой тартар от сьомга. Завърших чинията с чип пълнозърнесто брашно, което направих от много меко тесто, направено от вода, пълнозърнесто брашно и сол, намазано с тънка лъжица в различни форми върху тава, застлана с лист за печене и изпечена. Около 10-12 минути при 200 градуса.


# публикации в instagram (снимки и видеоклипове)

Виенски мускул, пуйка в аспик, свински мускул. Дуо сьомга и салам със сос шармонела и зеленчуков букет. Сьомга руло със свеж крем и маникюр. Домашна баструма –2, видове, свинско филе у дома. Ястие с пушена сьомга и чивас. Терин от пилешки гърди и пушени колбаси. Съставки за 6 порции amuse-bouche & rdquoblinis с пушена сьомга & rdquo:. Състезанието на отбор 8 трябва да прави & rdquocotlets на овен с тарталети. Мариновано свинско или диво прасе, пълнено глазирано с аспид, гарнирано с тарталети от къпина, гъби.


Рецепта Айседора: Тапас от сьомга и хайвер

Нарежете тънки филии хляб и поставете в предварително загрята фурна на 180С за 2-3 минути.

За мус от сьомга сложете в купа пушена сьомга, масло, крем от маскарпоне, кестени и лайм, след това сложете в блендер, докато станат хомогенен и кремообразен мус. Чери доматите и маслините се нарязват на филийки жулиен.

Зехтинът се овкусява със ситно нарязан чесън и кориандър, риган, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.

Извадете хляба от фурната и намажете всяка филия хляб с половин домат, след което добавете няколко капки овкусен зехтин. В края добавете мус от сьомга и гарнирайте на вкус с резенчета чери домати, черни и зелени маслини, каперси и хайвер.

Чрез активиране и използване на Платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Рецепта на Моника Иримия: сьомга със сос от бяло вино и каперси, сервирана с аспержи в масло

Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте добре филето от сьомга, посолете и оставете настрана. Измийте аспержите, след това изрежете опашките. Скилидките чесън се смачкват с дръжката на нож, без да се белят. Разтопете 60 г масло в тиган на умерен огън, след това добавете ориза, като бъркате непрекъснато за около 5 минути. След това добавете половината бульон и малко сол, като разбърквате и оставяте котлона на слаб огън. В друг тиган загрейте олиото, след това добавете пърженото филе от сьомга от всяка страна за около 1-2 минути с помощта на щипки и поставете във фурната за 6 минути. Междувременно смесете ориза и ако е необходимо добавете още бульон. В тенджера сложете вряла вода и когато водата заври добавете аспержите, само за 30 секунди, след това извадете и сложете в купата с ледена вода. Отново разбъркайте ориза, за да сте сигурни, че не залепва. Добавете чашата вино към сьомгата и я оставете във фурната за още 4-5 минути. В друг тиган добавете останалите 40 грама масло на умерен огън до омекване. След това добавете скилидките чесън, като разбърквате 1-2 минути. След това добавете аспержите и оставете на среден огън за 4 минути. Когато оризът е почти готов, добавете пакетчето шафран и разбъркайте още 5 минути. Когато сьомгата е готова, извадете я от фурната, а с щипки или шпатула вземете филето и го поставете върху чиния. В тигана, където остана сосът от бяло вино, добавете каперсите и разбъркайте. На голяма кръгла или квадратна чиния поставете оризовата форма в средата на чинията и в нея с лъжица сложете ориза, след което леко натиснете, за да придобие формата. Оформете настрана, след което поставете трите парчета аспержи върху ориза. Поставете сьомгата върху аспержите. С лъжица вземете соса и залейте с малко цялата храна.

Чрез активиране и използване на Платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Какво трябва да знаете за продуктите на RIO Mare

Леко и вкусно, Страхотен RIO тон в натурален сок той е идеален за тези, които обичат леките храни и искат стройна фигура, без да се жертват кулинарни удоволствия.
Приготвянето на пара запазва специфичния аромат на риба тон, премахва мазнините от тъканите, като същевременно запазва хранителните стойности на продукта.

Приготвена от най -добре подбраната риба, RIO тон Чудесен в зехтина е здравословен и хранителен продукт. Той е богат на фосфор, витамини, протеини, лесно се усвоява от организма и съдържа ненаситени мастни киселини, които помагат в борбата с холестерола. Натрошено, здравословно и вкусно!

За бърза закуска в офиса изберете СКрила от риба тон RIO Mare! Те съдържат само най -висококачествената риба тон и традиционните съставки на средиземноморската кухня. Вкусни са, сервирани с пресни зеленчуци. Ето някои предложения:

Салата от риба тон с мексиканска смес препоръчва се за тези, които обичат интензивни аромати! Нежността на рибата тон се подчертава от комбинацията от типични мексикански зеленчуци. Ще получите вкусно ястие, ако добавите зелен фасул, няколко добре узрели домати и лук, нарязани на тънки филийки.

Салата от риба тон с царевица е идеален за тези, които предпочитат деликатен вкус! Интензивният аромат на риба тон се съчетава перфектно със сладостта на царевицата, свежестта на морковите и граха. Става вкусно, ако се сервира с копър и артишок, нарязан на тънки филийки.

& # 8211 Салата от риба тон с кускус - за тези, които предпочитат екзотични, изненадващи вкусове! В допълнение към риба тон и кускус, той съдържа балансиран микс от вкусни зеленчуци: нахут, моркови, грах, червени чушки, лук и домати. Идеално е да се яде с патладжан на скара със зехтин.


Сьомга в сметанов сос

Сьомгата е отличен източник на протеини и здравословни мазнини. Той е много богат на Омега 3 и 6 и е идеалният избор за бързо и здравословно хранене.

Сьомгата се готви много лесно и е доста гъвкава риба. Можете да приготвите много рецепти от него, той е пълен и много вкусен и не се нуждае непременно от гарнитура.

Днес ви предлагаме рецепта за сьомга и бял сос от icircn, със сок от лимон и acircie и sm & acircnt & acircnă, която се приготвя бързо и лесно.

  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 4 парчета филе от сьомга
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 120 мл бяло вино
  • 150 мл вода или рибена супа
  • шафран
  • 125 мл течна сметана
  • 1 чаена лъжичка каперси
  • зелен магданоз
  • сок от 1/2 лимон
  • сол
  • пипер

Измийте рибата и я почистете от костите. Подправете го със сол и черен пипер и сложете капка масло в тиган на огъня. Когато е горещо, добавете рибата. Гответе по 2 минути от всяка страна до покафеняване.

Оставете рибата настрана и поставете ситно нарязания лук и чесън в тигана. Загрейте за няколко минути, като разбърквате. Добавете виното и оставете за няколко минути, след това вода или супа и шафран. Оставете да заври и разбърквайте от време на време.

Сложете сметаната в тигана и отново сложете парчетата риба. Разбъркайте, добавете каперсите и опитайте, за да видите дали имате нужда от още сол и черен пипер.

Оставете да ври 10-15 минути или докато сосът падне. Изключете котлона и добавете лимоновия сок и прясно нарязания магданоз.

Сервирайте със зеленчуци, ориз или обикновен.

Трябва да го видите и вие.


Видео: Салата със сьомга и каперси (Август 2022).