Нови рецепти

Стълбищни зърна

Стълбищни зърна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Днес реших да направя боб с пушена свинска стълба. Получи се страхотно .......

  • парче пушена стълба (около 700 г)
  • 1/2 кг сушен боб
  • лук
  • гогосар
  • супена лъжица зеленчуци, черен пипер, дафинови листа
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • магданоз и зелен копър (по една връзка)

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

РЕЦЕПТА ПОДГОТОВКА Фасул със стълба:

Накиснах боба снощи. На сутринта го сварих, след това смених водата и сварих боба за около 1/2 час. Докато бобът се варише, нарязах лука и поничката и ги потопих в олио в тиган, след което добавих стълбата, нарязана на парчета и малко гореща вода. След като завриха за около 20 минути ги изсипах върху свареното боб, добавих вегета, доматено пюре, разтворено в малко вода, дафинови листа и след хубаво кипване поръсих нарязани зеленчуци.Какво излезе? ... вкус ... и тогава си говорим.


Фасулена яхния с ребра

1. Измийте боба няколко пъти с топла вода и оставете да заври със сол. За да омекне, сварете в две или три води.

2. Докато бобът се вари, почистете и нарежете лука и го сложете да се втвърди с малко олио, докато стане меден. След като лукът се втвърди, го оставете да изстине, прецедете боба и го поставете върху лука, като бъркате непрекъснато. Сварете лука за още няколко минути, добавете бульона и малко топла вода.

3. Нарежете ребрата на тънки филийки и запържете до златисто кафяво. След като е готов, изсипете боба в купа с йена, поставете парчетата ребра, дафиновите листа и сложете във фурната.

4. Фасулът с ребра се сервира с кисели кисели краставички или салата от зеленчуци, черен хляб и люти чушки. Гарнирайте с пресен копър, по желание.


Съставки свински ребра на скара с пикантна марината

  • 1,5 кг свински ребра, дебели и месести, нарязани перпендикулярно на костта на ширина 18-20 см.
  • 3 скилидки чесън
  • ½ от малък лук
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • ½ чаена лъжичка семена от копър
  • ½ чаена лъжичка семена от кимион
  • ½ чаена лъжичка семена от кориандър
  • ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1 супена лъжица настъргана едра сол
  • 4-5 супени лъжици сос от червен пипер TABASCO ® Chipotle
  • 1-2 супени лъжици масло

Приготвяне на свински ребра на скара & # 8211 върху комбинацията от съставки

1. Съставките, макар и да изглеждат много, не са заковани. Нищо няма да се случи, ако се откажете от една от подправките или ако я замените с друга. Просто, ако се доверявате на моя вкус, трябва да знаете, че тази комбинация от вкусове, която ви препоръчах, има качеството да извлечете най -доброто от свинските ребра. Копърът и кимионът са великолепни в комбинация със свинско и семена от кориандър носят нотка на свежест, леко цитрусови. Пушен червен пипер придава фин пушен аромат, който е отговорен и за соса от червен пипер TABASCO ® Chipotle, който ще придаде на ребрата приятна пикантна нотка.

Приготвяне на свински ребра на скара с пикантна марината

2. Ребрата се оформят, като се отстранява, ако е необходимо, излишната мазнина. Сребърната кожа на гърба на ребрата (страната с костта) също се отстранява, тъй като няма допълнително качество, докато готви на скара, би могла да компресира месото, като го стисне заедно.

3. За марината натроших семената от подправки в хаванче, след което ги сложих в блендера, заедно с нарязания лук, чесъна, двата вида червен пипер, солта, пипера, кафявата захар и двете супени лъжици олио. Добавих 2 супени лъжици сос от червен пипер TABASCO ® Chipotle и обработих всичко за 1 минута, докато се получи паста.

4. Разстилах тази овкусена паста върху ребрата си, настоявайки особено откъм месото. Поставих подправените ребра в тава и ги покрих със стреч фолио. Ребрата могат да се мариноват поне 4 часа или дори една нощ в хладилника или 1-1: 30 часа при стайна температура, ако побързаме. Семейството ми беше малко нетърпеливо, затова взех пряк път.

5. След като изтече времето за мариноване, изстържете с лъжица цялата овкусена паста от ребрата, събирайки я в купа. Имаме две причини да го изстържем, и двете са основателни: първата е, че ако поставим ребрата за марината върху тях върху скарата, тя ще изгори бързо, създавайки слой с не особено приятен вкус и цвят на повърхността ребра. Втората причина е, че към тази паста ще добавим 2-3 супени лъжици сос от червен пипер TABASCO ® Chipotle, ще разбъркаме добре и така получихме глазурата, която ще нанесем върху ребрата си през втората част на скара.

Как да готвя свински ребра на скара & # 8211 как да ги готвя

6. След мариноване на ребрата и приготвяне на глазурата, ще загреем грила добре. Когато скарата е добре загрята, поставете ребрата с месестата страна надолу. Ще ги готвим така в продължение на 6-10 минути, докато характерните следи от скара се образуват от месестата страна.

7. След запечатването на месестата част, ще готвим ребрата при непряка топлина. Използвам скара с три горелки и за мен е много лесно да гася една от тях, но дори и да използвате класическа скара на дървени въглища, те могат да бъдат издърпани на една страна с лопата, тогава ще поставим ребрата с страна с костите надолу, в зона на скара, която не е изложена директно на огън. Веднага щом ги обърнем, нанасяме първи слой пикантна глазура върху ребрата, приготвени в точка 5. Уверяваме се, че огънят е по -скоро успокоен и покриваме скарата. Ако нямате скара с капак, можете да импровизирате, ефективен капак може да бъде тенджера с главата надолу.

8. Ребрата се готвят по този начин, при непряка топлина, в продължение на 20-25 минути, докато не проникнат добре. През това време ще ги глазираме още 2-3 пъти, докато приключи приготвената в точка 5. паста. без следи от кръв.

Преди сервиране, ребрата се оставят да почиват 15 минути, през което време те ще се отпуснат и ще станат сочни и нежни, за да се стопят в устата ви. Сервирайте със салати, гарнитури и сосове по ваш вкус и тези, които ценят допълнително пикантна и опушена нотка, със сигурност ще добавят още няколко капки сос от червен пипер TABASCO ® Chipotle. Много обичам да поставям до тях салата от картофи и горчица и освежаващ сос Цадзики. Тези ребра работят също толкова добре вкусната пикантна сладост на гогонеле или с Сладък и ароматен домашен кетчуп.


Видео: Почистване на стълбищни прозорци на къща (Септември 2022).


Коментари:

  1. Mezile

    със сигурност. Беше и с мен.

  2. Shadd

    Аз при теб мога да попитам?

  3. Baktilar

    От една страна, въображението на съвременните блогъри надхвърля всякакви граници, но в същото време всичко това е все по-пристрастяващо. Не мога да живея и ден без да посетя моите блогъри приятели. Ти например! ;)

  4. Ahura Mazda

    Добър пост, след като прочете няколко книги по темата, все още не изглеждаше отвън, но публикацията по някакъв начин боли.



Напишете съобщение