Нови рецепти

Врат и малък на електрическата скара

Врат и малък на електрическата скара



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тъй като 1 май беше лошо време, празнувах в къщата със съпруга си и Данута, снаха ми.

  • 3 парчета свински врат
  • 6 малки парчета

Порции: 3

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Врат и малък на електрическата скара:

Подправих шията със сол, черен пипер, червен пипер и вегета.

Поставете тила и малките върху загрятата електрическа скара, запечете ги от двете страни и ги сервирайте с горчица и картофено пюре.

Добър апетит !!!

Съвети сайтове

1

Тилът е много вкусен на скара.


Перфектната рецепта за грил - свинско и пилешко пържола

Вкусни малки маринати от пилешко и свинско месо

Печено пиле

  • 6 пилешки бутчета
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 2 чаени лъжички сладък / пикантен червен пипер,
  • 2 чаени лъжички босилек (ако можете да накълцате няколко листа пресен босилек)
  • 1 глава чесън
  • лимонов сок
  • настъргана кора от ¼ лимон
  • 2 супени лъжици масло
  • sare & amppiper

Свинско на скара - Марината

  • 1 кг свински врат
  • sare & amppiper
  • 2 чаени лъжички червен пипер или смесете с горещ и пушен
  • ½ чаена лъжичка лют пипер на люспи (чили)
  • 1 връх нож смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион (или прах)
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • сок от 1 лимон
  • 2 супени лъжици масло
  • По избор: няколко плодове от хвойна, натрошен кориандър, розмарин & # 8230. не много, нека по някакъв начин напусне свинското & # 8230

Шишове с & # 8230 нещо, наречено месо по ваш избор, нещо по -крехко и малко мазно

  • 700 г постно свинско / пилешко мускула (не гърди !!)
  • 200 г пушени ребра, бекон, кайзер
  • 3-4 глави лук (червен, бял)
  • 2-3 цветни чушки или само домати (капия)
  • 12 пресни гъби (500 г)
  • 2 супени лъжици чеснова паста
  • малко олио
  • sare & amppiper

Гарнитура за салата, лятна салата

Дресинг: масло, лимон, сол и черен пипер

Гарнитура от картофи

  • 1,2 кг обелени и нарязани картофи
  • 6 супени лъжици свинска мас
  • 1-2 чаени лъжички едра сол
  • 4 скилидки чесън, натрошени
  • Няколко клонки розмарин,
  • Лют чили на прах, по избор

Пилешка пържола от бутчета

Внимателен! месото изобщо не трябва да расте: сокът трябва да се държи в него

Смесете в малка купа гореспоменатите пилешки подправки с настъргана кора и лимонов сок, олио и ситно смлян чесън.

Сложете бедрата в здрав плик и ги залейте с ароматизираната марината. Оставете го в хладилника за няколко часа, идеално е за една нощ.

Преди да ги поставите на скара, извадете ги от хладилника 2 часа преди това, те не изстиват.

Свинска пържола с марината

Обелете, настържете и нарежете чесъна и лука, сложете в блендер.

Сложете и в блендера: сокът от един лимон и аз изсипахме около 2 супени лъжици зехтин и 1/2 чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички червен пипер (сладък червен пипер), 1/2 чаена лъжичка люспи чили, 1 чаена лъжичка мащерка и 1 чаена лъжичка семена от кимион. Разбъркайте за няколко секунди.

Нарежете свинския врат на филийки с дебелина около 1,5 см. По мой вкус биха били филийки с дебелина 3-4 см, но те изискват по-дълго време за печене.

Подправете ги със сол, черен пипер и още малко мащерка и след това ги намажете добре с маринатата по -горе. И отпред, и отзад.

Накрая поставете парчетата месо в пластмасова кутия с капак и ги оставете в хладилника за един ден. Можете да съкратите времето за мариноване до 6 часа на студено или 2 часа при стайна температура.

Шишчета за месо

Нарежете месото на кубчета с дължина около 3 см и след това пригответе останалите съставки: гъби, чушки, червен и бял лук, пушени ребра, подправете със сол и черен пипер.

Поръсете ги с малко олио. Мускулите са постно месо, което изисква смазване. Сложете по малко чеснов крем върху всяка филия. Масажирайте добре парчетата месо, така че да бъдат добре покрити с ароматизираната сметана.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и оставете месото да се маринова за 30 минути.

Почистваме и нарязваме лука и цветните чушки. Трябва да имаме около 3 парчета лук и 4 чушки на всяко шишче и 12 филии бекон (ребра) - също 4 на шиш.

Изчислява се за около 40 см дълги метални пръчки. Редът, по който подреждаме шишчетата, е: лук, бекон, месо, черен пипер, бекон, гъби и т.н. За да не се объркате, можете да разделите съставките на 3 или 4 купчини, по една за всяка порция.

Лятна салата

Нарежете всички зеленчуци и поръсете с превръзка

Гарнитура от картофи

Загрейте фурната до 6/220 градуса С. Сварете картофите в подсолена вода за 10 минути.

Изцедете течността, разклатете добре цедката, така че ръбовете на парчетата да се счупят и ги поставете обратно в купата, на огъня и ги оставете да „изсъхнат“ за няколко минути. Пригответе се преди този момент и след като изстинат, ги поставете в найлонов плик с 1 супена лъжица зехтин.

Загрейте свинската мас или олио в тавата за печене и добавете картофите, разбъркайте. Добавете сол, чесън, розмарин и лют червен пипер. Пече се 40 минути, като се превръща от четвърт на четвърт час.


Как да приготвите перфектното месо на електрическа скара

Независимо дали сте решили да приемете диета с ниско съдържание на мазнини и сте изключили от менюто месо, пържено в олио, или искате да се насладите в уюта на къщата на аромата на месо на скара, имате под ръка правилното решение. Електрическите скара намаляват времето за готвене и ви помагат да получите нежно месо и сочни ястия. Възползвайки се от настройките, предоставени от различните налични модели, имате възможност да усъвършенствате рецептите си и дори да измислите нови, според вкусовете на всеки член на семейството.


Осъществено от Juicer.io

(5 точки / общо гласове: 24)

adry преди 10 години - 20 юни 2009 15:53

Re: Грил

Изгледът е. Кой не разполага с грил толкова професионален като твоя (напр. Имам само чугунената, която да използвам на печката) трябва ли да се откажа от такава доброта или да я купя?

P.S, изобщо не го ли оставихте в маринатата, доколкото разбирам? Току -що го използвахте за омазняване на пилето, докато беше на скара?

Йоана преди 10 години - 20 юни 2009 16:22

Re: Грил

можете да го направите на скара на дървени въглища, ако някога излезете на зелената трева. ще отнеме повече време, но си заслужава.
Току -що го смазах, докато се правеше, но мисля, че можете да го поставите тихо в маринатата, ако искате, миришеше много добре в маринатата

Ardelean Ancutza преди 10 години - 21 юни 2009 г. 13:00

Re: Грил

Колко бърз и усърден си бил! Завиждам ти за грила, който имаш под ръка. Радвам се, че ви е харесало и стана вкусно.

Йоана преди 10 години - 22 юни 2009 12:11

Re: Грил

след като прочетох рецептата, след час пилето беше осолено в хладилника и на следващия ден в 13 беше готово пържено.
изпратете ми такава добра рецепта, особено ако съм с пилешко, нашето любимо

Мара Маноле преди 10 години - 17 юли 2009 01:08

Re: Грил

Йоана, може би ни покажи приборите, как изглежда твоята скара. може би и ние ще го вземем

Йоана преди 10 години - 17 юли 2009 12:03

Re: Грил

разбира се, това е евтин електрически, под 100 леи, но си върши работата, има голяма мощност и пържи добре

Ardelean Ancutza преди 10 години - 26 октомври 2009 15:15

Re: Грил

Лятото отмина и не успях да изпека пилето на скара. Трябва ли да изчакам следващото лято, за да го направя и аз? Няма начин. така че използвах маринатата и сложих пилето на стъклото във фурната, беше вкусно, все още има някои остатъци, на които ще се насладим днес

Йоана преди 10 години - 26 октомври 2009 г. 15:59 ч

Re: Грил

идеята наистина е много вдъхновена, по този начин променяте вкусовете и мисля, че отгоре излезе коричка от брашно.

cami преди 9 години - 6 юни 2010 21:10

Re: Грил

ioana Просто исках да ти благодаря много за тази прекрасна рецепта. неотдавна приключих с яденето и искам да ви кажа, че бебето ми излезе вкусно
за възможно най -много вкусни рецепти преди

ramona преди 9 години - 21 юли 2010 21:56

Re: Грил

Останах в Португалия една година. така че знам колко е добър.ако се окаже там много благодаря за рецептата! и деликатеса. това е сред много други неща, които пропуснах ffff !! и го ядат с някакъв специален картофен чипс. ако стигнете до тях ще видите !! така или иначе Лисабон и океанът са прекрасни.

Андрей Флорея преди 9 години - 30 август 2010 16:05

Re: Грил

Това е страхотна рецепта, достойна да се насладите в гаща. В допълнение към маринатата, с която пилето е намазано по време на пърженето, трябва да направите сос, наречен "PIRI -PIRI". Това е силен пикантен сос с люти чушки, чесън, лимонов сок и мед (арабско влияние.) Разбира се, има шанс да видите как се изпотява "гаща", но със сигурност всеки ще се опита и иска да повтори опита на този сос. Марулята е добре дошла, а правилната гарнитура - печени картофи в черупки. Правя и соте от моркови до него.

adibla80 преди 9 години - 16 септември 2010 14:45

Re: Грил

Constantina преди 9 години - 1 март 2011 11:13

Re: Грил

L3 преди 7 години - 19 декември 2012 15:53

Re: Грил

Каква марка е тази скара на снимката? Къде може да се купи? Tnx!

Йоана преди 7 години - 19 декември 2012 г. 15:57

Re: Грил

това не е известна марка. Взех го от Baumax.

Михаела -Силвия преди 6 години - 29 май 2013 01:06

Re: Грил

Приготвено, насладено, изядено. Десет точки с ++++++

gina преди 6 години - 29 май 2013 10:16

Re: Грил

Здравей Йоана,
От известно време се "абонирах" за вашия адрес, за да се възползвам от огромните ви познания за кухнята. Няма смисъл да ви хвалим, би било излишно, стига да не. Влизането в този имейл е доста здравословно. Мрежите, които опитах, бяха успешни, с изключение на соса от палачинките с макарпоне (мисля, че беше нарязан, когато държах жълтъка на парната баня), останалите бяха ОК. Имам проблем, но не получавам новините по имейл от известно време и не знам какъв може да е проблемът. Благодаря ви предварително и ви желая всичко най -добро и здраве

Йоана преди 6 години - 29 май 2013 г. 10:57

Re: Грил

пара, пара, съдът отгоре не трябва да докосва горещата вода отдолу. и след като водата започне да кипи, намалете котлона на ниска температура. След това започвате да биете соса и да го биете без прекъсване, така че да не се реже или да прави бучки. този сос е по -деликатен, защото използва цяло яйце (оттам и белтъка), а не само жълтъците. Исках да го направя по -рентабилен.

Михай преди 5 години - 16 май 2014 23:56

Re: Грил

Утре ще опитаме рецептата. Приготвих маринатата и ще оставя пилето в нея за една нощ. Мирише страхотно, надявам се да е нещо хубаво, нямаме търпение: D

Флорин Тудур преди 9 месеца - 11 август 2019 01:27

Re: Грил

Скъпа Йоана. това, което направихте, е изобретение на пиле със сос пири пири
..сосът се прави с уиски (не коняк), люти чушки чили от птичи очи, дафинов лист, сол, червен пипер, чесън, джинджифил (по избор), азеит. оставете чушките в уиски със сол за 7 дни и след това подправете и добавете олиото. след седмица можете да направите пилето. не е както каза !!

Юлия преди 18 минути - 9 април 2020 г. 16:35

Re: Грил

Здравей Йоана. Бих искал да направя и тази рецепта, но нямам електрическа скара, имам само тиган, можете ли да ми препоръчате каква скара имате или каква електрическа скара мога да купя? Нямам представа, благодаря

Йоана преди 3 минути - 9 април 2020 г. 16:50

Re: Грил

Здравейте Юлия, отдавна нямам ток, сега съм на газ, но е голям за терасата, избрах този модел [линк], защото също има уплътнение и котлон на лявото крило, така че през лятото мога само да готвя навън на него.

на този сайт можете да намерите и по -малки електрически или газови скара. Много съм доволен от моя.


Нека загреем скарите!

Хайде да си направим барбекю! Лесно да се каже и лесно да се направи! И все пак това не е така. Приготвянето на перфектна скара включва много фактори: вида на месото, подправките, мариноването на месото, огъня с дърва или въглища, сосовете, които придружават скара и защо не зеленчуците и салатите, които добавят перфектния баланс. Майсторите на "скара" също биха добавили вида скара: печка, фурна, електричество, газ, дърва или въглища. И все пак най -доброто барбекю е това, което можете да си позволите.

Практически всички видове месо от почти всяко животно могат да бъдат приготвени на скара, някои директно, други след предишна подготовка (варене, мариноване).

Има безброй рецепти за ястия на скара, които се различават в различните области и дори начинът за запалване на огъня е различен. Но някои меса определено се отличават: свински врат и котлета, телешки мускул и антикот, пилешки бут и гърди, свински ребра или говеждо месо. Разбира се, не можете да пропуснете колбасите и шишчетата.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!







Състав:

1 кг свински врат (можете да го замените с всяко месо, което искате и харесвате, това за малки е смляно)
Сладък червен пипер, сол и черен пипер на вкус, за подправяне на месото (не използвах други подправки, за да не променя вкуса на месото, но който иска може да използва това, което му харесва)
По -малки гъби, за да се справят добре на пръчката за шиш
Домати
Лук
Червени чушки
Жълти чушки
Зелени чушки
Бекон
бекон
Тиквички
Ананас

Начин на приготвяне:
На 1 май направихме шишчета (заедно с малки новини на скара), въпреки че не излязохме на скара, защото времето не ни позволяваше, направихме шишчетата на скара на печката, те се оказаха наслада, darrrrrrrrr …… Представям си как formiodabile щеше да излезе на скара, на открито, да се пече на огън от въглища…
Обикновено правех шишчета от месо, лук и чушки, сега реших да подобря рецептата и добавих нещо ... Искам да кажа, че изобщо не съжалявам, всяко парче има свой специален вкус и заедно ... каква мечта…. така че нека започнем:

Чушките, кости, зелени, жълти, ги измийте, отстранете дръжката и семената и ги нарежете на по -големи парчета.

Почистваме ананаса, отстраняваме го от средата, която е твърда, и го нарязваме на кубчета.

Гъбите, които би било идеално да са по -малки, ги измиваме добре, а ако са по -големи, ги нарязваме на 2 или 4, в зависимост от това колко са големи.

Измиваме добре тиквичките и ги нарязваме на по -дебели филийки, които можем да дадем на 2, ако тиквичките са по -големи.

Измиваме доматите и ги нарязваме на по -малки парчета, ако имате чери домати е още по -добре.

Почистваме лука, пускаме го под струя вода и също го нарязваме на по -големи парчета.

Изваждаме мишката от кайзера и я нарязваме на по -дебели филийки, след което режем филийките на четири.

Нарязваме бекона на филийки, без мишка.

Свински врат или друго месо, което имате, го нарежете на кубчета (по -големи парчета).

Сол и черен пипер на вкус. Добавете малко червен пипер и разбъркайте на ръка, докато цялото месо се овкуси равномерно. За да не променя вкуса на месото, не добавих други подправки, но можете да го подправите с каквото искате и да ви хареса.



След като сме приготвили както зеленчуците, така и месото, остава само да оформяме шишчетата. Взимаме шиш, неръждаема стомана или бабусова пръчка (няма значение) и започваме да редуваме парчетата месо и зеленчуци, както ни харесва.

Ето шишчетата, готови за печене на скара. (Що се отнася до малките & # 8230 ще последват, вероятно скоро след 1 май.)


Загряваме скарата.

Поставете шишчетата върху скарата, покрийте капака и изчакайте да изгорят от едната страна, след което ги обърнете от другата страна.










Най -добрата електрическа скара за кухня в апартамент. Мнения за електрическата скара Hausberg 1250 W

Коя е най -добрата електрическа скара за кухня в апартамент? Този въпрос си задават всички онези, на които им е писнало от класическата скара на печката, която изпуска дим, който вече не може да се справи с капака, даден с максимална скорост. Е, отговорът ще бъде съвсем прост, най -доброто барбекю ще бъде това, което не изпуска дим. Вероятно един от най -хвалените в това отношение е електрическата скара Hausberg, за 1250 W & # 8230 се твърди, че не изпуска почти никакъв дим, тези, които са я купили, са доволни и цената е прилична.

  • Външен слой с незалепващо покритие
  • Прикрепена решетъчна плоча, покрита с алуминий
  • Разглобяем кабел и регулируем термостат
  • Дръжката и основата не се нагряват
  • Изцеждането е снабдено с тава за натрупване на мазнини
  • Използваема площ за готвене: 25,5 см ширина х 30,5 см дължина
  • 230V, 50 Hz, 1250 W

Това биха били техническите подробности на една от най -добрите електрически скара, детайли, взети директно от страницата на продукта. По някакъв начин те са класика, всеки иска да продаде своя продукт. Както казах много пъти, когато искате да закупите продукт, добра електрическа скара в този случай, не искате да отидете на имейл, за да видите какво мислят тези, които са закупили продукта.

Bunnnn & # 8230. Мнения за електрическата скара Hausberg 1250 W.

Вероятно най -доброто мнение за електрическата скара Hausberg и аз резонирам с нея би било следното: Устройството е наред, но рекламата е малко преувеличена (както всички реклами между другото). Скарата отделя малко дим, не като обикновената електрическа скара. 95% бездимният процент е илюзия. Останалите мнения за тази електрическа скара са на една линия, електрическата скара Hausberg е добра скара, която отделя по -малко дим от други видове скара, но предполагам, че има много хора, които нямат сравнение за такава електрическа скара, има хора, които са при първата покупка от този вид.

Вероятно от гледна точка на цената електрическата скара Hausberg, която не изпуска дим, е добър избор, австрийците от Hausberg са доста фокусирани върху качеството, като техните продукти са високо оценени. И накрая, чрез магазините има доста голямо предложение по отношение на електрически скара с по -високи или по -ниски цени. От гледна точка на цената, електрическата скара Hausberg е поставена някъде по средата, можете да намерите евтина електрическа скара, но също така и няколко унции с цени по поръчка. От това, което видях, добрата електрическа скара не трябва да скочи от покупната цена от 200 леи. О, искате нещо повече уау, можете да опитате електрическата скара Tefal OptiGrill & # 8230, но цената е по -висока.


5 рецепти за ястия на скара

Скарата е един от най -популярните методи за приготвяне на месо и зеленчуци. Печени на скара, те придобиват специален вкус и вкус. Кой може да устои на малките, шишчета или гъби, приготвени на огъня? Лятото е най -добрият сезон за излизане на зелена трева и приготвяне на барбекюто на открито. [& hellip]

Скарата е един от най -популярните методи за приготвяне на месо и зеленчуци. Печени на скара, те придобиват специален аромат и вкус. Кой може да устои на малките, шишчета или гъби, приготвени на огъня? Лятото е най -добрият сезон за излизане на зелена трева и приготвяне на барбекюто на открито. Вкусна храна сред природата със семейството и приятелите е прекрасна възможност за кулинарни глезотии и релакс.

За тези, които искат да ядат ястия на скара по -често, има няколко възможности да го приготвят в собствената си кухня. Газови печки и фурни модерната скара се възползва от функциите на скара, които предлагат резултати, подобни на тези на класическите скара. Алтернатива са тиганите за скара или електрическите скара.

Арктическите печки имат интегрирани множество функции, като например скара и печене, които позволяват приготвянето на храна по разнообразен, здравословен, но и по -бърз начин. Горелките с висока енергийна ефективност ускоряват темпото на готвене.

Този метод на приготвяне е по -нежен, отколкото бихте очаквали на пръв поглед. С помощта на подправки и маринати месото и зеленчуците могат да се превърнат в истински деликатеси. Разгледайте предложените в тази статия рецепти и вижте коя е по ваш вкус.

Пикантен бургер

Бургерът набира все по -голяма популярност. Това е универсално ястие, което съчетава много вкусове, поради което е сред любимите на всички. Можете също така да приготвите бургери у дома, ако искате да опитате нещо ново със семейно барбекю.

съставки : 800 г мляно говеждо месо, 1 червен лук, чаена лъжичка оцет от бяло вино, 2 кисели краставички, 4 кифлички бриош за бургер, зехтин, 4 чаени лъжички горчица, сос Табаско (пикантен доматен сос), 4 чаени лъжички кетчуп.

Състав за бургер сос : ¼ айсберг маруля, 2 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица кетчуп, 1 чаена лъжичка сос Табаско.

  • Разделете месото на четири равни части и с мокри ръце го оформете на топки. Изравнете ги с длан, докато получите 4 кюфтета с диаметър около 12 см. Поставете ги върху дървено дъно и ги поставете върху хладилник .
  • Нарежете на ситно червения лук и добавете щипка сол и бял винен оцет.
  • Нарежете киселите краставички на тънки филийки, а кифличките наполовина.
  • Нарежете салатата и я смесете с останалите съставки за соса.
  • Извадете кюфтетата за бургери от хладилника, намажете ги със зехтин и добавете сол и черен пипер.
  • Сложете бургерите на скара, като внимавате да ги притиснете с кухненска шпатула.
  • След минута обърнете бургерите и намажете страната на скара с половин чаена лъжичка горчица и много малко пикантен сос.
  • Поставете кифличките на скара до златисто кафяво.
  • Сглобете бургерите, като добавите ¼ от количеството сос върху парче кифличка, върху което слагате месото, ¼ от лук салатата и ¼ от количеството кисели краставички. Намажете другото парче хляб с кетчуп и го притиснете към останалите съставки.

Пиле с мед и соев сос

Как да направите пилешкото месо наистина вкусно? Комбинирайки сладки и солени и кисели вкусове, ще получите вкусно ястие с нежна текстура и специален вкус.

съставки : 500 г пилешки чукове, 100 мл соев сос, 100 мл балсамов оцет, 3 супени лъжици мед, 2 скилидки нарязан чесън, 2 скилидки нарязан зелен лук, 2 супени лъжици сусам.

  • Пригответе марината, като смесите соев сос, балсамов оцет, мед, чесън и лук. Оставете половин чаша от полученото количество, за да намажете месото по време на печене на скара.
  • В найлонов плик с цип смесете пилето с маринатата и го приберете в хладилника за поне 3 часа. Ако можете да го оставите за една нощ, е още по -добре.
  • Сложете пилето на скара и с помощта на четка го намазвайте от време на време с останалата марината.
  • Накрая поръсете отгоре няколко сусамови семена.

Салата от сирене халуми на скара

Сиренето Halloumi е специалитет от кипърски произход със здрава текстура и интензивен аромат, произведен от козе и овче мляко, което може да се пече на скара, без да се топи. Подходящ е за включване в топли сандвичи или салати.

съставки : 100 г сирене халуми, 1 дълга краставица, 10 чери домата, рукола, 100 г орехи, зехтин, балсамов оцет, сол.

  • Нарежете сиренето на филийки с дебелина около сантиметър.
  • Поставете халуми върху скара за 3-5 минути от всяка страна.
  • Измийте и нарежете домати, краставици, рукола и орехи.
  • Поставете ги в чиния, така че да създадете легло, върху което ще поставите халуми.
  • Поръсете сол на вкус, малко зехтин и балсамов оцет.

Мариновани свински ребра

Свинските ребра на скара ще ви накарат да оближете пръстите си. За да бъде вкусът им отличен, залагат на подправките. Не се колебайте да комбинирате различни видове вкусове, защото крайният резултат определено ще бъде вкусен.

съставки : 2 парчета свински ребра (1,5 кг), зехтин, 1 червен лют пипер, 1 парче 2 см джинджифил, 2 скилидки чесън, 150 мл ябълков сок, 100 мл бял винен оцет, 2 супени лъжици кетчуп, 1 супена лъжица горчица, 100 мл соев сос с ниско съдържание на сол, 100 г кафява захар.

  • Започнете с поръсване на сол, черен пипер и зехтин върху ребрата.
  • Пригответе марината. Лютият пипер се нарязва на ситно, джинджифилът и чесънът се настъргват и се слагат заедно с ябълковия сок, оцета, кетчупа, горчицата, соевия сос и кафявата захар в тенджера.
  • Смесете съставките и сложете тенджерата на котлона на среден огън. Оставете сместа да къкри 10-15 минути, докато получите по-гъст сос.
  • Поставете соса върху ребрата и след това ги печете на скара за 10 минути.

Зеленчуци в балсамов оцет

Тези зеленчуци са толкова вкусни, че ще ги предпочетете пред месни ястия. Можете да правите колкото искате, защото те няма да останат неизядени. Ако направите по -голямо количество, можете да ги съхранявате в хладилник до 4 дни.

съставки : тиква, чушки, патладжан, гъби, лук, зехтин, балсамов оцет, 2-3 скилидки чесън, сол.

  • Измийте зеленчуците. Нарежете тиквичките и патладжана по дължина на малко по -дебели ивици. Нарежете лука на кръгчета, а чушките оставете цели. Направете същото с гъбите.
  • Печете зеленчуците на скара, докато се сварят.
  • Когато са готови, ги поставете в топлоустойчив съд или в купа и добавете сол, зехтин и чесън.
  • Покрийте ги с капак, докато поемат течността.

Изберете да печете на скара широка гама от храни. Този метод е подходящ както за готвене на различни видове месо, от котлети до ребра или бургери, така и за зеленчуци или сирене, като халуми. Това е бърз начин да приготвите вкусна храна по вкуса на всички членове на вашето семейство.


Как да приготвим месо за електрическата скара

Независимо от начина, по който решите да комбинирате месото с други съставки, начинът, по който го приготвяте, е много важен. По -долу ще видите как да получите успешна пържола с помощта на електрическа скара у дома.

Всеки вид месо изисква специфична подготовка, тъй като има различна текстура. Говорим, разбира се, за съотношението на мускулните влакна към мазнините. За да не бъде пържолата пърхава или лепкава, препоръчително е да имате предвид няколко правила.

Месо от домашни птици & # 8211 Подобно на патешки гърди, пилешкото и пуешкото ще бъдат сухи и нежни, ако не се приготвят правилно. За да омекнат, пилешките или пуешките гърди първо трябва да се разбият със специален чук, след това да се мариноват в смес от зехтин, черен пипер, сушени билки, чесън и лимонов сок. Бедрата трябва да бъдат назъбени, така че ароматите да проникнат дълбоко. Домашните птици се нуждаят от четири часа, за да бъдат печени на скара.

Свинско & # 8211 Свинското месо, за разлика от говеждото или пуешкото, има по -малко твърда текстура, защото е по -дебела. За да не се получи суха пържола, на първо място би било добре месото да се нарязва на парчета с дебелина два сантиметра. Най -подходящите за барбекю са шията и кюфтето, защото имат високо съдържание на мазнини. Ако предпочитате обаче по -диетична пържола, можете да изберете котлет или мускул. Розмарин, риган, риган и градински чай вървят чудесно с този вид месо.

Говеждо месо & # 8211 Първото нещо, което ви съветваме да направите, за да се насладите на вкуса на успешната телешка пържола, е да я нарежете на парчета не по -дебели от два пръста, т.е. с тегло около 200 грама. За да сте сигурни, че няма да е остър, можете да оставите месото да се маринова предишния ден. Ако нямате необходимото време, тогава можете да направите смес от розмарин с чесън и да разтриете добре всяка филия месо. Антикот и мускул се препоръчват за печене на скара.

риба & # 8211 От всички видове месо, рибата е най -лесната за приготвяне. Всичко, което трябва да направите, е да го почистите, измиете и отглеждате от двете страни. За да имате специален вкус, можете да го намажете със зехтин, лимонов сок и да го панирате с розмарин.

агнешко месо & # 8211 Розмарин, чесън, зехтин вървят чудесно с агнешко. Сложете съставките в хаванчето и можете да добавите малко горчица. Разтривайте добре, докато получите паста. След това намажете бедрата или ребрата от двете страни и ги мариновайте за един ден.


Прекарайте месото и лоя 3 пъти през месомелачката. Счукайте чесъна заедно с чаена лъжичка сол, със задната част на лъжицата и добавете 200 мл топла вода, след което разбъркайте добре. След смесването се прецежда върху месото, където се добавя содата за хляб, така че малките да израстнат при пържене и да станат пухкави. За аромат добавете чаена лъжичка бахар и кориандър (специфично за mititei). Ако нямате такъв, можете да сложите чаена лъжичка настъргана мащерка. Разбъркайте добре каймата и я разбийте с ръка, докато стане хомогенна, след това я поставете в найлонова торбичка и я приберете в хладилника, където я оставете до следващия ден. През месомелачката, без сито, само с ножа, към който сте монтирали тръбата за приготвяне на колбаси, прекарайте месото отново. През тръбата ще излязат малките, които се счупват с ръката, докато излизат. Поставете ги върху чиния, намазана с масло. Вземете една супена лъжица пълна с нарязани и завъртете между дланите, докато придобие формата на колбас с дебелина 2 см и дължина 8 см.

Сега можем да ги скара. Най -идеалното барбекю е това с въглен. Сложете малките вече намазани с масло върху горещата скара, без да е необходимо да ги намазвате с олио. Запържете ги за 4-5 минути от едната страна, след това ги обърнете от всички страни, докато покафенеят хубаво.

Кога малка скара готов е, сервирате го с порция пържени картофи или с горчица.


Видео: EVDE ELEKTRİKLİ IZGARADA KOKUSUZ DUMANSIZ ANNE KÖFTESİ KIZARTTIK (Август 2022).