Нови рецепти

Машина за хляб Розмарин Рецепта за френски хляб

Машина за хляб Розмарин Рецепта за френски хляб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Хляб
  • Машина за хляб

Вкусен и хрупкав, пикантен бял хляб, овкусен с чесън и розмарин. Един хляб не издържа цял ден в къщата ми!

79 души направиха това

СъставкиПорции: 10

  • 7 г сушена активна мая
  • 275 г брашно за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  • 1 чаена лъжичка масло, омекотено
  • 255 мл топла вода
  • 1 супена лъжица сушен розмарин, натрошен
  • 2 чаени лъжички смлян чесън

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 2 часа 10 минути› Готово за: 2 часа 15 минути

  1. Поставете съставките в тигана на машината за хляб в реда, препоръчан от производителя. Изберете цикъла; Натисни старт.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(85)

Отзиви на английски (68)

от GRANNYLOOHOO

Тъй като аз съм машината за хляб в къщата си, адаптирах тази рецепта към старомодния метод. Използвайки предложенията на Tunisianswife (вижте нейния преглед на средиземноморския хляб с черни маслини), проверих маята в 1 чаша топла вода, смесена с 1 чаена лъжичка захар; добавих брашното (използвах АР) и смесих останалите съставки. Омесих сместа върху набрашнена повърхност и вероятно добавих още 1/2 до 3/4 чаша брашно, докато всичко се омеси. Подобно на съпругата на Тунис, направих 3 втасания върху този хляб, омесвайки между тях и използвайки нейното печене на пара идея, изпечена в 450 фурна (с тиган с вода на дъното, за да осигури пара) за първите 15 минути, след това намалена до 400 и печена още 10-15 минути. Съгласен съм с рецензента Tanaquil по отношение на текстурата и гурме качеството на този хляб. Пека хляб от много, много години, но това е един от най -добрите, които съм пекла. Използвах 1 T пресен розмарин. Розмаринът е ароматно и фино допълнение към аромата. Бях загрижен за количеството чесън, но беше перфектен-изпече се в мека доброта. Текстурата беше мек, но дъвчащ интериор и хрупкав екстериор, който се нарязваше красиво. Семейството ми поиска да направя още един хляб тази седмица и нека това бъде храната! -06 август 2006 г.

от KIRSTEENS

Това е пазач. Прави страхотни сандвичи за обяд. (Трябваше да добавя 1/2 чаша брашно и използвах средната настройка, за да стане хрупкав.)-27 март 2001 г.

от CAYLEEBRIANNE

Хлябът Tihs е хит в семейството ми. Имаше прекрасен аромат по време на печене и се оказа перфектен. Всички са златисти и корички отвън, а отвътре меки и дъвчащи. Този хляб обаче отне 4 часа на френския хляб в моята машина, вместо 2, така че не забравяйте да планирате достатъчно далеч напред, ако го използвате за хранене! -17 юли 2002 г.


Етап 1

Поставете съставките според указанията на производителя във вашата машина за хляб.

Някои изискват първо течности или всички сухи съставки, така че познайте машината си. Настройте машината на "цикъл на тесто" и изчакайте. (Това отнема на повечето машини около час и половина за пълен цикъл).

Извадете от машината, когато цикълът приключи и поставете върху леко намазнена тава за печене.

Оформете тестото на ръка, в правоъгълна могила, разпръсквайки се тънка, може би с дебелина инч или два.

Покрийте и оставете да втаса на топло място за около час или докато удвои обема си. (Това е подходящ момент да продължите напред и да включите фурната за предварително загряване и да подпомогнете затоплянето на кухнята).

Намажете с малко зехтин, поръсете с розмарин и сол, ако желаете. (Това е начинът, по който се прави в Macaroni Grill).

Печете при 375 ° F за 20-25 минути, докато коричката стане златиста и хрупкава. Хлябът е предназначен да бъде с по -плоска форма, а не с високо втасал хляб.

Нека всеки да къса парчетата си хляб с ръце и да сервира със зехтин, овкусен с прясно смлян пипер.


Тази рецепта за занаятчийски хляб със зехтин и розмарин е една от любимите ми рецепти за хляб. Селският профил на#8217 е визуално привлекателен и ароматът трябва да умре. Това е чудесен хляб за вечеря с месо, така че това е, което планирам да отида с моята рецепта за бавна готварска шунка за Великден. Не само ще бъде вкусно, но и ще допринесе за красотата на великденския пейзаж. Не знам какъв е домашният селски занаятчийски хляб, но има истинска привлекателност за мъжете в семейството ми. Ще трябва да осигуря хляба на неразкрито място до вечерята, или ще открия, че част от него липсва със сигурност!

Тази рецепта за занаятчийски хляб е нещо, което мога да изпека предишния ден. Обичам да получавам колкото се може повече от подготвителната работа за празнична трапеза предварително. Великден е особено натоварен, защото отиваме на църква и вечеряме, когато се приберем. Никой в ​​семейството ми няма търпение да чака с часове, докато приготвя вечерята, така че трябва да имам план. Готвя предварително колкото е възможно повече и подгрявам неща като зеленчуци и гарнитури. Домашно изпеченият хляб не е труден и не разбирам защо младото поколение се отклонява от него и избира хляба с търговско производство. Всичко, от което се нуждаете, е здрав миксер за стойка (имам 27 -годишната си Kitchenaid) и малко време. Ако работите цяла седмица, печете през уикенда. Не са необходими много повече от 15 минути, за да изтеглите тестото, след което го оставяте да втаса самостоятелно, като го проверите веднъж в процеса. След това го поставете във фурната. Печенето на хляба изисква само около 20 минути от времето ви и какъв прекрасен аромат изпълва дома ви, когато се пече. Опитайте веднъж и никога повече няма да искате хляб от магазина! За да направите тази рецепта, ще ви трябват 3 броя съдове за готвене –, лист за бисквитки без страни, метален 1/2 лист и камък за пица. Можете да го направите без камък за пица, като използвате лист за бисквитки, но камъкът за пица го приготвя много равномерно.


Как да направите машина за хляб бял хляб

Приготвянето на бял сандвич хляб в машина за хляб не може да бъде по -лесно. Докато хрупкав френски хляб може да съдържа само брашно, мая, сол и вода, мекият хляб се нуждае от още няколко неща. За да получите наистина прекрасен мек сандвич хляб, малко масло помага да се създаде нежна трохичка. Добавянето на малко количество мляко и захар спомага за закръглянето на аромата и създаването на прекрасна текстура.

Тъй като аз ’m използвам Saf-Instant мая вместо специална мая за хляб, тя влиза директно във водата със захарта и солта. Ако използвате мая за хляб, не забравяйте да я добавите върху брашното.

Тази рецепта прави 2-килограмова питка мек бял хляб. Изберете основната настройка на вашата машина за хляб за 2-килограмова питка. На моята машина този цикъл отнема дори 3 часа от началото до края.


Съставки

Добавете съставките в тавата за хляб в реда, посочен в списъка на съставките. Изберете основната настройка на тестото и започнете. Ако тестото изглежда твърде хлабаво, добавете супена лъжица брашно и му дайте минута. Ако изглежда прекалено сух, добавете супена лъжица топла вода и отново му дайте минута, докато получите консистенция на тесто.

Когато тестото завърши, извадете тестото върху лист пергаментна хартия върху лист за печене, поръсете отгоре с брашно и покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за 2 часа.

Загрейте фурната до 350 градуса F./176 градуса по Целзий.

Разбийте яйцето и намажете горната част на тестото, след като то е втасало.

Печете 30 до 35 минути при 350 градуса F./176 градуса по Целзий.

Оставете да се охлади за 10 минути, нарежете и сервирайте.

Рецепта за хляб с прошуто

Lavash (Версия 1) Рецепта


Рецепта за машина за френски хляб от тоскански билки

Ако не сте знаели, лесно можете да имате пресен хляб с минимална работа на края си без разбъркване, без месене, без караница. С машина за хляб можете да имате домашен пресен хляб с по -малко от 5 минути от вашето време и енергия.

Този тоскански билков френски хляб за вашата машина за хляб не само има невероятен вкус, но и прекрасно мирише! Той е пълен с вкусни билки, пресни или сушени, каквито и налични за вас. Най -доброто от всичко е лесно и ще накара всички да посегнат за секунди!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, благодаря за подкрепата на този блог.

СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЛЕНИЕ НА СВОЙ ХЛЯБ В ХЛЕБНА МАШИНА

Ако сте нов в приготвянето на собствен хляб в машина за хляб, горещо препоръчвам да проверите тази рецепта и лесните стъпки. Това е вашата основна рецепта за бял хляб, идеална за начинаещи или опитни пекари, тя е много обичана рецепта.

РЕЦЕПТА ТУСКАНСКА БИЛКА ФРЕНСКИ ХЛЯБ

Този тоскански билков френски хляб е любим на семействата ми за вечеря.

Той се съчетава добре с толкова много ястия и няма нищо по -добро от това да хапнете парче домашно пресен хляб с вечеря (според мен).

Той има невероятен вкус, независимо дали използвате сушени билки или пресни билки, така че използвайте всичко, което ви е на разположение.

ТЪРСИТЕ ОЩЕ ХЛЕБНИ РЕЦЕПТИ?

Ние наистина сме големи почитатели на хляба в къщата си и имаме някаква форма на домашен хляб в кухнята всяка седмица. От сладки хлябове до основни хлябове

ТЪСКАНСКИ БИЛКИ ФРЕНСКИ ХЛЯБНИ СЪСТАВКИ

  • Зехтин – Купувайте само екстра върджин зехтин, първо студена преса, а не в прозрачна стъклена бутилка. Този зехтин е страхотен!
  • Билки – В тази рецепта можете да използвате сушени или пресни билки.
  • Вода
  • Морска сол
  • Чесън на прах
  • Sugar – Ние ’ve го направихме с гранулирана захар, а също и от тръстикова захар, и двете са страхотни.
  • Незабавна суха мая – За всяка рецепта за машина за хляб, вие ’ ще искате да използвате незабавна мая! Дрождите са налични в момента.
  • Универсално брашно – Това е номер едно, което най -много обичам в тази рецепта, тя изисква универсално брашно! Използваме брашно King Arthur ’s!

Мога ли да използвам други брашна? Въпреки че тепърва трябва да опитам да използвам други брашна, аз и#8217ве няколко души споменаха, че използвах брашно за хляб вместо брашно AP. И също така някой спомена, че използва половин AP и цяла пшеница.

Мога ли да използвам пресни билки? Да, заменете изсушените билки с комбинирана смес от две супени лъжици, малко по -тежка от страна на розмарина – нарязани билки.

КАК ДА НАПРАВИТЕ ТОСКАНСКИ БИЛКИ ФРЕНСКИ ХЛЯБ В ХЛЕБНАТА МАШИНА

Сервирайте топло или студено, направете както желаете. Просто го съхранявайте правилно за свежест и така той не остарява бързо.

Тя ще издържи около 3-4 дни, съхранявана в платнена торба в тъмна зона на вашата кухня или килер.

Ако нямате платнена торбичка или контейнер за хляб, торбата с цип с размер на фризер работи също толкова добре.

С КАКВО ДА СЕ СЛУЖИТЕ ФРАНЦИЙСКИ ХЛЯБ ТОСКАНСКА БИЛКА?

  • Домашното масло е лесно и вкусно да се направи или да се направи сладко разбито масло от мед.
  • Всяка от тези рецепти за супа или яхния със страничен пресен хляб Калико, говеждо и бобово яхния или дори тази най -добра рецепта за месо.
  • Свържете го с тези невероятни рецепти, както и с пълнени тикви, жълъди, немски говежди рулад или кюфтета с бавна готварска печка.

ПОЛЕЗНИ КУХНЕВИ ИНСТРУМЕНТИ:

    е от съществено значение за тази рецепта и знам, че те се продаваха от рафтовете през пролетта, но добра новина, че те отново са на склад и биха направили страхотен подарък.
  • Това са мерните лъжици и чаши, които притежавам и те са страхотни и се продават в момента.
  • Контейнер за хляб или кърпа за съхранение на вашия хляб.
  • Срезачка за хляб, току -що сложих това в количката си, тъй като ’d прави рязането на хляба толкова лесно!

Ние правим свой собствен хляб от известно време и той беше особено страхотен през тази година.

Не е заредена със захар или консерванти и няма опаковка, което е друго важно нещо за мен.


Поставете топлата вода в тигана си за хляб. Уверете се, че лопатката за месене е на място. След това добавете зехтина, солта и захарта в този ред. Добавете брашното, покривайки течността. Направете малка вдлъбнатина върху центъра на брашното, но не достатъчно дълбоко, за да достигне течността. Към тази вдлъбнатина добавете маята. (Добавянето на съставките в този ред е важно, особено когато използвате таймера. Той държи маята далеч от течните съставки, докато дойде време да ги омесите. Течните съставки ще активират преждевременно дрождите.) Сега сте готови да настроите тиган за хляб в машината и настройте таймера или изберете цикъла на френския хляб. Тази рецепта прави хляб от 2 килограма.

Кой казва, че не можеш да направиш достоен хляб в машина за хляб? Това вероятно е любимата ми рецепта за френски хляб за машината за хляб. Хубав и хрупкав. Невероятно намазано с омекотено или разбито масло. Оставете да престои 10 минути, преди да го нарежете с остър нож за хляб.


Хляб от маслиново масло от розмарин

Зехтинът в този хляб го прави доста нежен, докато пикантният аромат на розмарин прави филийките от този хляб идеален за обилни сандвич пълнежи. Марк Битман сподели тази рецепта с нас в празника за 2018 г. на списание Sift.

Съставки

  • 3 чаши (361g) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 2 чаени лъжички незабавна мая или активна суха мая
  • 1 1/4 чаена лъжичка (8g) сол
  • 1/3 чаша (67 г) зехтин
  • 3/4 чаша (170 г) вода + повече, ако е необходимо
  • 1 до 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин, на вкус

Инструкции

Претеглете брашното си или го измерете, като внимателно го сложете с лъжица в чаша, след което измийте излишъка.

Комбинирайте брашното, маята и солта в кухненски робот. Включете машината и добавете зехтина през захранващата тръба, последван от 3/4 чаша вода. Обработвайте за около 30 секунди, като добавяте още вода по 1 супена лъжица наведнъж, докато сместа образува топка и леко лепне на допир.

Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете ръчно розмарина, докато тестото стане гладко. Поставете в купа, покрийте и оставете да втаса, докато се удвои, около 2 часа.

Когато тестото втаса, издухайте го и го оформете в кръгла топка (буле). Напрашете брашно или подредете купа с добре набрашнена кухненска кърпа и поставете хляба в нея, с шев нагоре. Покрийте и оставете да втаса за 1 до 2 часа, докато набъбне.

Когато тестото втаса почти напълно, загрейте фурната до 425 ° F. Поставете чугунен тиган на пода на фурната (или на най-ниската решетка). Поставете камък за печене върху решетка над тигана.

Когато сте готови за печене, обърнете тестото върху кора или хартия за печене, покрита с пергамент. Поръсете горната част с брашно и нарязайте отгоре.

Плъзнете питката върху камъка за печене. Внимателно изсипете 1 чаша (227 г) гореща вода в тигана, за да създадете пара и незабавно затворете вратата на фурната.

Печете хляба за 45 до 50 минути, докато коричката стане златистокафява и дъното звучи кухо при потупване. Вътрешната температура трябва да отчита 200 ° F, когато се измерва с цифров термометър. Извадете от фурната и охладете върху решетка.

Извадете хляба от фурната и го охладете върху решетка.

Съхранявайте хляба, добре увит, на плота до три дни. Нарежете и замразете за по -дълго съхранение.


Приготвяне на тесто за хрупкавия френски хляб:

Използвах следните пет съставки: Филтрирана вода, кошерна сол, гранулирана захар, брашно за хляб и разтворима мая. През годините научих, че начинът да се осигури перфектен хляб всеки път е да се претеглят съставките.

Добавих петте съставки в посочения ред към тигана на моята машина за хляб и включих машината за хляб в цикъла на тестото. След като цикълът на тестото приключи, извадих тестото върху набрашнено парче восъчна хартия. Тестото тежи малко над 24 унции. Нарязах го на четири парчета с еднакъв размер, които бяха приблизително 4 унции всяко за по -малките багети. Останах с парче от 8 унции за по -голямата франзела.


Всичко! Хахаха. Не сериозно, този хляб е толкова добър. Понякога просто му се наслаждавам с малко парченце масло или малиново сладко за лека закуска!

Ако искате да го използвате за хранене, защо не опитате някои от тези рецепти, които вървят перфектно с него? Опитайте моята Супа от карфиол, Пиле на бавна готварска печка, Пълнени черупки, или любимата ми Рецепта за месо. Можете също така да направите вкусно домашно приготвени сандвичи с Джо с него!



Коментари:

  1. Shagar

    What would we do without his magnificent phrase

  2. Syd

    Основно приемам. Според мен това е интересен въпрос, ще участвам в дискусия.Заедно можем да стигнем до правилен отговор. Сигурен съм.

  3. Osmond

    Моля, обяснете по-подробно

  4. Stanton

    Браво, струва ми се, че това е брилянтната идея

  5. Vern

    Това е отлична идея. Подкрепям те.

  6. Abdalrahman

    the post is catchy. all the girls are yours. :)

  7. Delvin

    Има нещо в това. Thank you for your help in this matter, now I will not make such a mistake.



Напишете съобщение