Нови рецепти

Екзотично сладко от сливи с орех и звезден анасон

Екзотично сладко от сливи с орех и звезден анасон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 120 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Екзотично сладко от сливи с орех и звезден анасон:

Слагаме сливите със захарта до следващия ден, когато ги слагаме на огъня. Стафидите се хидратират в ром и се добавят напълно към края на готвенето. Добавете лимон, орехи и подправки. Вари се докато се свърже и достигне желаната консистенция, държах го около час. Конякът се добавя след като загася огъня, той се изпарява и остава само ароматът.


Как да си направим сладко от круши и # 8211 рецепта за конфитюр от круши без консервант?

Съставки за сладко от круши

Крушите не трябва да се белят, тъй като пектинът & # 8211 естественият сгъстител (желиране) на сладкото е концентриран в кората.

Измих крушите, почистих ги и ги нарязах на четвъртинки. Ако трае по -дълго, поставете почистените круши във вода с лимонов сок, за да предотвратите окисляването. След това нарязвам всяка четвърт на 3-4 парчета. Претеглих захарта си и приготвих лимона и подправките: пръчици ванилия и канела, карамфил и анасонови звездички. Можете да използвате само лимон и ванилия, ако искате.

Как и колко се вари сладкото от круши?

Избрах тиган, в който сложих захарта, водата и всички подправки. Отгоре сложих и круши. Сложих тигана на среден огън и изчаках да заври. Понякога се смесвах в него.

Варих това сладко от круши за около 20 минути. Разбърквах от време на време. Крушите трябва да са меки, добре сварени.

Извадих пръчките канела и ванилия, анасона и карамфила. Оставих само 1-2 скилидки.


Как да сглобите тиквен пай и нежно тесто?

Извадих тестото от хладилника. Не го разделяйте наполовина, защото долният лист трябва да е по -голям и да покрива долната и страничните стени на тавата (20 x 30 x 4 cm). За закръгляване: 60% на 40% от количеството тесто, което имаме. Тестото ми имаше прибл. 500 g и го разделих на две части: едната от 300 g за долната и друга от 200 g за горния лист.

Ако искате да следвате мотивите: Много е лесно да се изчисли колко допълнително тесто ни е необходимо: страничната лента е дълга колкото периметъра на тавата (2 & # 21520 + 2 & # 21530), т.е. 100 см (1 м) и височина 4 см . Повърхността му ще бъде 400 квадратни сантиметра. Дъното на тавата е с размери 20 x 30 = 600 квадратни сантиметра. Както можете да видите, лентата, която се изкачва по стените на тавата, изобщо не е за пренебрегване, като представлява 2/3 от повърхността на листа в долната част. И така, чрез просто математическо изчисление изведох пропорцията, в която трябва да разделя тестото: за горния лист са ми необходими 600 квадратни сантиметра, а за долния 1000 квадратни сантиметра. Съобщава се, че всичко на обща 1600 см ще бъде приблизително. 62,5% за долния лист, съответно 37,5% за горния. Чрез закръгляване достигнахме горните пропорции: 60% и 40%.

Леко набрашних работния плот и туистъра и внимателно опънах първия лист (най -големия), знаейки, че той трябва да надвишава дъното на тавата с 4 см от всяка страна (вместо 20 х 30 см го опънах до 28 х 38 см) . Винаги съм измервал и коригирал правоъгълника до НЯМАМ ЗАГУБИ !! Безполезно е да работите с везни и сантиметри, ако опънете листа твърде тънък и по -голям от тавата, в която го печете! Ще трябва да изрежете от него и така ще останете с тесто, с което нямате нищо общо.

С помощта на набрашнената точилка разточих листа и го поставих върху лист хартия за печене, като лесно го разгънах върху него.

Преместих (печене) хартията за печене с тестото директно в тавата. Ръбовете са точно както планирах.


Важно в кухнята. Вашето ръководство за екзотични подправки

Подправките и подправките са ароматът, от който се нуждае всяка кухня, независимо от ястията. С някои от тях вече сте свикнали. Други, идващи от далечни континенти, са екзотични изяви, готови да изненадат вкусовете. Разказваме ви най -важното за тях, с какво са известни, с какво са най -подходящи и какви вкусни рецепти да опитате.

Кардамонът (или кардамонът, както го намирате написан) е част от същото семейство като джинджифил или куркума, всички растения, изключително използвани в индийската кухня, но и в други азиатски кухни. Под твърдата и зелена кожа (има и черни или бели сортове) се крият 1-2 малки семена, пълни с вкус.

Вкус: сладко и пиперливо с цитрусови аромати.

Перфектен за: Индийски и скандинавски ястия, чайове, плодови сладкиши

Най -добрата рецепта за тестване:

лют червен пипер

Най -бързият пипер, който можете да използвате в кухнята, е похвален заради полезните си свойства върху метаболизма. Капсаицинът, който му придава огнено ухание, е ценен заради способността си да изгаря мазнините с бързи темпове.

Вкус: горещо, с опушени нотки

Перфектен за: Мексикански ястия, чили сосове, ястия с яйца, риба или зеленчуци

Най -добрата рецепта за тестване:

Канела

Подправка, толкова универсална, че можете да я използвате не само в сладки рецепти. Той е посочен в коланите за повишаване на имунитета поради антимикробния си ефект, а най -лесният начин да го консумирате е да добавите канела на прах към сутрешното си кафе.

Вкус: сладко, горещо

Перфектен за: Мексикански и гръцки препарати, за смеси от подправки, за плодове

Най -добрата рецепта за тестване:

Карамфилът всъщност е изсушени цветни пъпки. Ето защо ароматът им е толкова силен и са необходими само няколко, за да опитате ястията. Те са мощен антиоксидант и имат чудодейни сили за лечение на депресия, казват проучвания.

Вкус: със сладък вкус

Перфектен за: Индийски или южноамерикански ястия, ананас, свинско месо, сосове за чатни и греяно вино

Най -добрата рецепта за тестване:

Има силен аромат, така че отнема само малко за подправяне на храната. Това е аромат, разпространен в кухни в Северна Африка, Азия и Южна Америка.

Вкус: горчив, богат, с нотки на ядки

Перфектен за: Мексикански и азиатски ястия, в марокански яхнии, супи, тако и сосове

Най -добрата рецепта за тестване:

Семена от копър

В традиционната иранска медицина те се използват заради техните антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни свойства. В кухнята те са съставка на средиземноморски и особено италиански ястия.

Вкус: между женско биле и анасон

Перфектен за: Италиански ястия, колбаси, хляб, риба, свинско месо, тестени изделия

Най -добрата рецепта за тестване:

Името може да ви подведе. Индийското орехче всъщност е семето на плод, подобен на праскова, а не на орех. Той е особено ценен в азиатските кухни, а в Европа е достигнал до португалската верига. Той се съчетава перфектно във вкусове с канела и мащерка, а нотките му на портокал и лимон го правят любим в сладкишите. В много кухни, като например гръцката, индийското орехче е подправка за месо.

Вкус: сладък, леко пикантен, топъл

Перфектен за: сладкиши, сосове, мляко или сметанови препарати (като кремове или пудинги), смеси от подправки за месо

Най -добрата рецепта за тестване:

Вече знаете, че това е една от най -скъпите подправки в света. От испанската паеля и прочутия булябе от южната част на Франция, до италианския и индийския ориз, шафранът си проби път в горещите кухни в света, носейки не само леко горчив вкус и цветен аромат, но и цвят, почти подобен на златист.

Вкус: леко горчив, но в същото време леко сладък

Перфектен за: Испанско, индийско, северноафриканско ризото, паеля

Най -добрата рецепта за тестване:

Нарича се още & ldquosofran Indian & rdquo, поради силния си цвят, което го прави толкова добре познат в къри или в естественото оцветяване на горчицата. Той принадлежи към същото семейство като джинджифила и е известен в традиционната китайска и индийска медицина със своите противовъзпалителни свойства.

Вкус: леко горчив

Перфектен за: Индийски или марокански ястия, пилешко, агнешко, яхнии, оризови ястия

Най -добрата рецепта за тестване:

Анасон стелат

Името му идва от формата на звезда. Казват, че е достатъчно да помиришете парче звезден анасон, когато сте стресирани и веднага ще почувствате релаксация.

Вкус: силен, подобен на женско биле, леко горещ

Перфектен за: Китайска и индийска кухня, десерти, узрели плодове, греяно вино, сосове

Най -добрата рецепта за тестване:

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Рецепта за чатни от сливи и манго

Ако сливите са доста познат продукт, тогава мангото не е толкова често срещано. И добавянето му към сливовото чатни ще отвори по -интересен и нов вкус на соса.

Какво да вземете според рецептата:

  • 1 манго
  • 150-200 г сливи
  • 5 глави лук
  • бяло вино - 70 мл
  • парче джинджифил
  • сол и захар
  • някои растителни масла за тигана
  • канела, звезден анасон, люти чушки, карамфил.
  1. Лукът се пържи до златисто. Разделен на две части. В един добавете сливи, в друг - манго.
  2. Всичко това се пържи за няколко минути.
  3. Добавете захар, минута по -късно виното.
  4. След това добавете подправките.
  5. Изгасете преди изпаряване.


Статии, съдържащи ключовата дума: кардамон

Сос къри с джинджифил и куркума от: масло, лук, чесън, корен от джинджифил (джинджифил на прах), кардамон, люти чушки, куркума на прах, кимион на прах, кориандър на прах, доматено пюре. Съставки: 3 супени лъжици олио 1 нарязан лук 4 скилидки чесън 4 см корен от джинджифил (1 чаена лъжичка върха на джинджифил на прах) [& hellip]

Тиква с дюля и ананас

Тиква с дюля и ананас от: ананас, дюля, тиква, пудра захар, ванилова захар, масло, кокосово мляко, бита сметана, джинджифил, кокос, канела, лимон, лайм, карамфил, кардамон. Съставки: ананас две дюли 500 г тиква за пай 200 г пудра захар ванилия захар 100 г масло 400 мл кокосово мляко 100 мл бита сметана 4 [& hellip]

Компот от череши с кардамон

Черешов компот с кардамон от: череши, вода, захар, кардамон. Съставки: 2,5 кг череши литър вода 100 г захар чаена лъжичка кардамон Начин на приготвяне: Измийте черешите и ги сложете в буркани със семена, като ги напълните леко. Оставете водата, захарта и кардамона да заври и ги оставете да изстинат. [& hellip]

Торта от моркови и лешници

Торта от моркови и лешници от: яйца, банани, фурми, слънчогледово олио, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, канела, индийско орехче, кардамон, моркови, кокосови стърготини, ядки, стафиди, сирене маскарпоне, мед, лешници. Съставки: 3 яйца 2 банана 10 фурми 6 супени лъжици слънчогледово олио чаша пълнозърнесто брашно чаена лъжичка и половина от [& hellip]

Рецепта на деня: Печен агнешки бут

Печен агнешки бут: агнешки бут, кориандър на прах, кимион на прах, канела, анасон, кардамон, морска сол, бял пипер и зехтин. Съставки: 1,5 кг агнешки бут с кост 1/2 чаена лъжичка кориандър на прах 1/2 чаена лъжичка кимион на прах 1/2 чаена лъжичка канела 2 парчета звезден анасон, нарязан [& hellip]

Баклава с ябълки и касис

Баклава с ябълки и касис от: листа от палцинта, ябълки, червено френско грозде, лимон, портокал, захар, бадеми, шам фъстък, мед, масло, канела, кардамон, карамфил и ванилова захар. Съставки: пакет от листа за пай две ябълки 400 г червено френско грозде лимон и портокал 60 г захар 200 г бадеми 100 г шамфъстък 120 г мед 130 г [& hellip]

Рула от банан и канела

Рула от банан и канела от: листа за пай, канела, банани, захар, unr, нар, ванилова захар, индийско орехче, канела, кардамон, лимонов сос, ментов сос и бита сметана. Съставки: пакет от листа за пай чаена лъжичка канела 4 банана 100 g захар 60 g масло нар две торбички ванилова захар 3 g индийско орехче 2 [& hellip]

Круша, карамелизирана с портокали

Карамелизирана круша с портокали от: круши, канела, сладко от сливи, бяло вино, портикале, кафява захар, масло, канелени бисквити, карамфил, кардамон, сини сливи, ванилова захар, лимон, бита сметана и сос от мента. Съставки: 8 канелени круши 4 супени лъжици слива слива 500 мл сладко бяло вино 3 портокала 200 г кафява захар 80 г масло [& hellip]

Морски дарове със сос и ориз

Морски дарове със сос и ориз от: червен ориз, обелени скариди, миди, люти чушки, къри, магданоз, ананас, заквасена сметана, червен лук, нишесте, зехтин, канела, кардамон, сол и черен пипер. Съставки: 200 г червен ориз 50 г белени скариди 50 г миди люта чушка 10 г къри купче магданоз кутия ананас [& hellip]

Меденки звезди

Джинджифилови звезди от: брашно, сода бикарбонат, яйце, масло, кафява захар, мед, канела, кардамон, карамфил, анасон, сол, паста от морски зърнастец, портокали и черен шоколад. Съставки: 175 г брашно 4 г сода бикарбонат яйце 60 г масло 130 г кафява захар мед 5 г канела 2 г кардамон 2 г карамфил 2 [& hellip]

Ориз със стафиди, канела, кардамон и звезден анасон

Ориз със стафиди, канела, кардамон и звезден анасон от ориз басмати, червен лук, лют пипер, стафиди, домат, зехтин, карамфил, канела, кимион, кардамон, звезден анасон, шафран, черен пипер и червен пипер. Съставки: 300 г ориз басмати червен лук люта чушка 30 г стафиди домат 50 мл зехтин на цвете [& hellip]

Прости и вкусни рецепти: Ориз със зеленчуци

Вкусна рецепта с ориз с: карфиол, картофи, грах, ориз, лук, кардамон, люти чушки, канела, карамфил, олио, сол. Съставки: 200 г китки карфиол два малки картофа 100 г грах чаша ориз и една чаша вода лук лук чаена лъжичка кардамон на прах половин чаена лъжичка лют пипер на прах а [& hellip]

Рецепти за готвене: Ориз със зеленчуци

Вкусна рецепта с ориз с: карфиол, картофи, грах, лук, кардамон, лют пипер на прах, канела, карамфил, олио, сол. Съставки: 200 г китки карфиол два малки картофа 100 г грах чаша ориз и една чаша вода лук лук чаена лъжичка кардамон на прах половин чаена лъжичка черен пипер на прах [& hellip]

Пуешки бутчета с портокалов сос

Пуешки бутчета с портокалов сос Съставки: 2 пуешки бутчета сол, черен пипер 3 супени лъжици олио по 4 глави лук: 1/2 чаена лъжичка смлян кимион кардамон кориандър и канелен сок от 2 портокала 300 г моркови 250 г дългозърнест ориз Приготвяне: Измийте пуешките бутчета и ги подсушете с кухненска кърпа. Разтрийте ги [& hellip]

Пиле с екзотичен ориз

Пиле с екзотичен ориз Съставки: 500 г оризо ориз 6 парчета пиле 6 сушени домати 100 г кокосови стърготини 2 глави лук 5 скилидки чесън 100 г масло 1,5 л пилешка супа 1 звезден анасон 1 пръчка канела 3 плодове кардамон 1 чаена лъжичка шафран на прах 4 [ & hellip]


Как да стерилизираме бурканите и как да ги напълним със смокини в сироп?

Ако конфитюрите са бутилирани горещи, конфитюрите се поставят студени в буркани. Бурканите и капаците се измиват и стерилизират както обясних подробно тук.

Тези смокини в сироп се бутилират студени. Сложих ги в стерилизирани буркани и затегнах капаците им. Какъв красив цвят мога да имам!

Сиропът е прекрасен, добре свързан и смокините са наслада! Погледнете сиропа в чашата с няколко смокини. С течение на времето те ще поемат още повече сироп, ще станат по -тежки и ще останат на дъното на бурканите.

Дори не затворих първия буркан. Той яде така, веднага. Деликатес! Както в миналото, тези смокини в сироп могат да се сервират с чаша студена вода, но също така вървят добре с кисело мляко или сладолед.

И сега имам дехидратора, пълен със смокини! Ще направя повече от тези с специфични за Коледа подправки и ще ги използвам за сладкиши.

Друга добра рецепта е глазирани (захаросани) кестени & # 8211 marrons glaces & # 8211 вижте тук.

Ето как да дехидратирате други плодове (ябълков чипс, круши) за здравословна закуска & # 8211 рецептата тук.

Струва си да опитате и тази рецепта смокини в сироп, в буркан!


Дневник на любителите на чай

Ако харесвате силни усещания, запалени сте по екстремните приключения и обичате чая, има място, което ще ви зарадва! Е за чайната в планината Хуа Шан, разположен близо до град Хуаин, провинция Шанси в Китай.

Хуа Шан, една от Петте свещени планини на даоизма, има пет върха, които, гледани отгоре, приличат на цвете. Това е област с дълбоко религиозно значение, на хиляди години: даоистите вярвали, че в тази планина има свой дом богът на света отвъд, така че мястото се смятало за свещено. На всеки от петте върха има храм.

Чайната, древен даоски храм, се намира на южния край на планината, на надморска височина от над 2000 метра. За да стигнат дотам, посетителите трябва да ходят пеша един от най -опасните маршрути в света, със спираща дъха панорама. Маршрутът започва с дълга редица каменни стълби, доста широки, наречени „Небесни стъпала“, която продължава с един вид опори, изработени от дъски, прикрепени към ръба на планината. Поглеждайки надолу, има огромна пропаст, така че трябва да внимавате къде стъпвате, защото тънките парапети сякаш отстъпват всеки момент.

На определени части от маршрута вече няма собствен път, а единствените поддържащи елементи са някои вериги и дупки, изкопани в скалата. Нужно е много спокойствие и внимание, за да се изкачите по твърдата стена. Една грешна стъпка може да застраши не само въпросния турист, но и тези отзад, защото стъпалата в скалата са много близки една до друга.

Снимка: viralnova.com Снимка: uqpu.net Снимка: boredpanda.com Снимка: boredpanda.com

Въпреки че с течение на времето на връх Хуа Шан са станали много инциденти, маршрутът продължава да бъде непреодолима атракция за любителите на адреналина, които не се страхуват от височини. Маршрутите са подсилени и преработени, за да бъдат по -безопасни, но въпреки това пътят остава изключително опасен. През 90 -те години на миналия век беше инсталирана система за въжена линия и бяха създадени алтернативни маршрути, които позволяват безопасното преминаване на някои сектори. Броят на туристите се е увеличил и хора от цял ​​свят идват тук, за да проверят своите граници.

Смелите, които успеят да стигнат чак до върха, се възнаграждават със заслужен чай и традиционни закуски. Не знаем дали туристите избират да тръгнат по този толкова опасен маршрут само за чай, но е ясно, че макар да изглежда парадоксална комбинация, адреналин и чай формирайте успешен микс!

Чаени насаждения в Европа? Да, има!

Що се отнася до произхода и производството на чая, който пием, мисълта обикновено ни пренася в далечни сфери, като напр Китай, Индия, Япония или други отдалечени региони с екзотичен вкус. Въпреки че Европа няма много стара традиция в отглеждането на чай, разберете, че има насаждения от Camellia sinensis дори на стария континент. По -точно в Португалия. Докъде стигна тази страна за производство на чай?

Връщаме се малко назад във времето, по -точно по време на големите географски открития. Европейците се запознават с прекрасната напитка през 15 - 16 век, след започване и развитие на връзки с изток. Но чак през седемнадесети век чаят става постоянно присъствие в чашите на европейците, когато морските пътища към Далечния изток стават стабилни. Португалия беше една от първите страни в Европа, която установи контакт с чая и прояви интерес към това растение, правейки постоянен внос. Първоначално чаят беше много скъп за обикновените европейци, така че само богатите можеха да си го позволят.

Първият опит за отглеждане на чай на португалска земя е направен през 1750, на остров Сао Мигел в Азорски архипелаг, но получената реколта беше много малка. Отглеждането на растението за търговски цели е трудно. Едва през 1874 г. отглеждането на чай в Португалия се възползва с помощта на експерти от португалската колония Макао, разположена в Китай. Първият транш чайове на Азорските острови е произведен и продаден през 1883. Първоначално имаше 14 ниви, където се отглеждаше чай, с различни собственици. Единствената компания, която все още съществува днес Гореана, основано и управлявано от семейство Гаго да Камара.

Черният и зеленият чай все още се произвеждат по стари техники, предавани през петте поколения, защото от 1883 г. до днес Gorreana остава семеен бизнес. Това е най -старата компания за чай в Европа, с традиция над 130 години. Плантациите за чай Gorreana са разположени в незамърсена зона, с плодородна почва, богата на минерали и не се използват пестициди или други агресивни вещества за отглеждане, така че полученият чай е екологичен, с много високо качество.

Домейнът Gorreana може да бъде посещаван от туристи, така че ако искате да го видите със собствените си очи плантация на чай и за да наблюдавате целия производствен процес, не е нужно да ходите в Азия. Португалия ви очаква за чаша пресен и ароматен чай!

Искате ли да опитате португалски чай?

Леден чай Масала - Чай в кубче лед

Лятото е на две крачки, а хубавото време вече се търкаля, затова се готвим да посрещнем жегата със студен и ароматен чай, в уникална форма: кубчета лед. По този начин, когато се чувствате като безалкохолна напитка, но искате нещо по -последователно, всичко, което трябва да направите, е да отворите вратата на фризера и да се сервирате директно с леден чай от тавата с кубчета лед.

За днес предлагаме a Леден чай Масала, студената версия на известния индийски чай. Защо този чай? Защото парфюмът му напомня за комфорта на зимните празници, но в същото време подправките му придават екзотичен и енергизиращ въздух, подходящ за късни летни вечери.

съставки

  • 600 мл вода
  • 1 парче звезден анасон
  • 1 пръчка канела
  • 3-4 скилидки
  • 4-5 зърна черен пипер
  • 4-5 шушулки кардамон (натрошени)
  • парче пресен джинджифил (бръснат)
  • 5 чаени лъжички от Черен чай Асам
  • захар, в зависимост от предпочитанията
  • мляко, за сервиране

* Ако искате да направите нещата още по -лесни, използвайте a смесете индийския Masala Chai готово подготвено. Можете да го намерите в нашия онлайн магазин, тук.

Снимка: willcookforfriends.com

Начин на приготвяне

  • Смесете водата, съставките и захарта в купа, сварете ги, след това покрийте съда и свалете от котлона. Оставете да почине за около 10-15 минути, в зависимост от това колко пикантна искате напитката да бъде.
  • Сварете отново сместа, добавете чая, след това свалете тенджерата от котлона и я оставете да се влива в продължение на 5-7 минути.
  • Прецедете чая и подправките и оставете течността да се охлади. Изсипете го в тава за кубчета лед и го поставете във фризера.
  • Подготвям Леден чай от масала, добавете 2-3 кубчета замразен чай към чаша мляко (60 мл мляко / кубче чай). Вместо краве мляко можете да използвате зеленчуков вариант, например кокос или бадем. Гарнирайте с пръчка канела.

Гледайте спектакъла на кубчета лед, които се топят в чашата ви и се насладете на вкусна напитка ободряваща!

Подобрете храносмилането си с чай от кориандър!

относно кориандър Известно е, че придава специален аромат на храната, но малцина биха си помислили, че от него можете да получите интересен чай, с множество ползи за здравето. Прост или смесен с други растения и подправки, кориандърът носи уникален вкус в чашата чай всеки ден. Днес ви предизвикваме да опитате един чай от кориандър!

Кориандърът има листа, много подобни на магданоза, а семената му се отличават със силния си ароматен вкус. Високо ценен в индийска, тайландска и южноамериканска кухня, кориандър подпомага храносмилането и отпуска тялото и ума. Той включва широка гама от ценни за организма вещества, включително витамини А, В и С, желязо, калий, фосфор, калций, магнезий и др. В същото време има противовъзпалителен ефект и ревитализира, подобрява кръвообращението и намалява задържането на вода.

Светложълт чай се получава от семена от кориандър, който може да се пие при стомашни болки, лошо храносмилане, подуване на краката, отоци, цистит и др. Добре е и за детоксикация.

Въпреки че има силна, остра миризма, която на пръв поглед може да изглежда неприятна, кориандърът лесно се „опитомява“ и се превръща в поне оригинална напитка. Силните ароматни масла се подслаждат, когато се смесват с други растения. трио кимион, кориандър и копър Това е доста необичайна комбинация, що се отнася до чая, но тази аюрведична смес е отлична за подпомагане на подобряването на здравословните проблеми, ускоряване на метаболизма и възстановяване на храносмилателния баланс.

Рецептата е класическа и доста лесна за приготвяне:

Чай кимион, кориандър и копър

съставки

  • 1/4 чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1/4 чаена лъжичка семена от копър
  • 1/4 чаена лъжичка семена от кимион
  • 350 мл гореща вода

Начин на приготвяне

Смесете семената, натрошете ги леко, след това ги залейте с гореща вода и ги оставете да се влива за около 5-10 минути, в зависимост от това колко предпочитате да бъде вкусът ви. Прецедете и се насладете на топлата напитка. Ако ви харесва по -сладко, добавете малко мед.

Друга подходяща компания за чай от кориандър, в допълнение към семената от копър, е настърган корен от джинджифил, в този случай резултатът е много ефективен чай срещу настинки.

Ако предпочитате все пак обикновен чай от кориандър, влейте една чаена лъжичка натрошени семена в около 300 мл гореща вода и ги оставете за няколко минути.

Опитвали ли сте някога чай от кориандър? Харесва ли Ви?