Нови рецепти

Рецепта за пълнени тиквички с риба тон и домат

Рецепта за пълнени тиквички с риба тон и домат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Диета и начин на живот
  • Вегетариански
  • Вегетариански ястия

Чудесен начин да изразходвате тиквички или костен мозък. Рибата тон се съчетава изненадващо с тиквички, а гарнитурата става прекрасна и хрупкава, докато се пече.

35 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 3 тиквички, подстригани краища
  • 2 (185 г) формички риба тон, отцедена и на люспи
  • 1/4 лук, ситно нарязан или настърган
  • 1 домат, нарязан на ситно
  • 110 г галета
  • 1 яйце, разбито
  • 1 щипка сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 25 минути› Готово след: 50 минути

  1. Напълнете голяма тенджера с подсолена вода, поставете тиквичките в тенджерата и кипете на среден огън за около 5 минути, за да омекнат. Извадете тиквичките, разрежете наполовина по дълъг път и ги оставете да изстинат. Извадете месото от половинките тиквички, оставяйки 1 см черупка. Отделете извадената плът в купа.
  2. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Леко намаслете голяма тава за печене.
  3. Поставете месото от тиквички в купа и пасирайте добре. Смесете риба тон, лук, домат, галета, яйце, сол и черен пипер. Леко напълнете черупките от тиквички със сместа от риба тон. Полейте около 1/2 чаена лъжичка зехтин върху всяка половина пълнени тиквички.
  4. Печете в предварително загрята фурна, докато върховете леко покафенеят, 20 до 25 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(24)

Отзиви на английски (19)

от SCOTTGIRLS

Опитах да го направя с 1 голяма тиквичка. На всеки, който прави това в бъдеще ... обелете тиквичките, преди да ги напълните и изпечете! След като кожата беше свалена, беше вкусно! -04 ноември 2010 г.

от RUTHIE923

Това беше доста вкусно и лесно. Пюрирах месото от тиквички в кухненски робот - мисля, че е по -лесно от пасирането. Също така използвах киноа вместо брашно, след което добавих малко бадемово брашно, защото пълнежът изглеждаше твърде тънък. Текстурата беше страхотна. Чудесен начин да използвате тиквички като основно ястие. Беше малко скучно- мисля, че го подцених. Подобрено с повече сол и малко лют сос отстрани! -15 октомври 2010 г.


  • 2 големи червени чушки, разполовени по дължина и отстранени семена
  • 1 супена лъжица зехтин от Sainsbury 's
  • 1 скилидка чесън, натрошена
  • 1 червен лук, обелен и нарязан
  • 250 г ориз басмати в микровълнова фурна, приготвен според инструкциите на опаковката
  • Шепа пресни билки, измити и нарязани (магданоз, босилек и/или кориандър)
  • 200 г пържола от консервирана риба тон в изворна вода от Sainsbury 's, отцедена
  • 198 г калай естествено сладка сладка царевица от Sainsbury 's, отцедена
  • Изстискане на лимонов сок
  • 100 г настъргана моцарела от Sainsbury 's
  • 120 г торба бистра салата от Sainsbury 's, за сервиране

Загрейте фурната до 190 & degC, вентилатор 170 & degC, газова маркировка 5. Намажете половинките чушки с малко олио, поставете върху тава за печене и печете за 10 минути.

Междувременно добавете останалото масло в тиган на умерен огън. Добавете чесъна и лука и запържете за 5 минути.

Добавете ориза и билките, след това разбъркайте рибата тон, сладката царевица и лимоновия сок.

Когато сте готови, напълнете половинките пипер с колкото се може повече оризова смес, като я потупвате.

Печете във фурната за 10 минути, извадете от фурната и отгоре с моцарела.

Печете още 5 минути или докато чушките се сварят и сиренето се разтопи. Сервирайте със салатата бистро.


Нарежете тиквичките наполовина. С метална лъжица внимателно изсипете месото и оставете настрана.

Намажете вътрешността със зехтин (или използвайте спрей за готвене) и печете в предварително загрята фурна на 180ºC за около 20 минути, докато омекне.

Докато тиквичките се готвят, добавете няколко лъжички зехтин в тенджера. След като се загрее, добавете нарязан на кубчета шалот и чесън. Оставете да омекне, след това добавете риба тон, месото от тиквичките и нарязания на кубчета черен пипер.

Хвърлянето на около 1/2 до една чаена лъжичка сушена доматена паста за аромат или за вариант с намалена сол сок от 1/2 лимон също би бил страхотен.

След като рибата тон е сварена, напълнете лодките с тиквички с плънката.

Печете още 10-15 минути в горещата фурна и сервирайте със салата, ориз, паста или кус кус.

Добив: 2 здравословни порции или храни 4 гладни тума


2. Папардел със сос от риба тон

Ще имаш нужда: 1 х 198 г риба тон в саламура

Лесно е да превърнете пастата от риба тон от всеки ден в ‘а малко фантазия ’. Разменете спагети или пене за pappardelle и направете пресен доматен сос със зехтин и билки. Отгоре с риган и каперси за вечеря, достойна за ресторант.


Джон Уест е част от групата Thai Union.

Ние използваме бисквитки, за да Ви предоставим най -доброто изживяване на нашия уебсайт.

Можете да научите повече за това кои бисквитки използваме или да ги изключите настройки .

  • Преглед на поверителността
  • Строго необходими бисквитки
  • Бисквитки на трети страни
  • Бисквитки за проследяване на производителността и усилването

Този уебсайт използва бисквитки, за да можем да Ви предоставим възможно най -доброто потребителско изживяване. Информацията за бисквитките се съхранява във вашия браузър и изпълнява функции, като например да ви разпознава, когато се върнете на нашия уебсайт, и да помагате на нашия екип да разбере кои раздели на уебсайта ви се струват най -интересни и полезни.

Строго необходимата бисквитка трябва да бъде активирана по всяко време, за да можем да запазим вашите предпочитания за настройките на бисквитките.

Ако деактивирате тази бисквитка, няма да можем да запазим вашите предпочитания. Това означава, че всеки път, когато посещавате този уебсайт, ще трябва да активирате или деактивирате бисквитките отново.

Този уебсайт използва бисквитки от следните сайтове на трети страни:

Моля, първо активирайте строго необходимите бисквитки, за да можем да запазим вашите предпочитания!

Този уебсайт използва Google Analytics за събиране на анонимна информация, като например броя на посетителите на сайта и най -популярните страници.

Поддържането на тази бисквитка ни помага да подобрим нашия уебсайт.

Моля, първо активирайте строго необходимите бисквитки, за да можем да запазим вашите предпочитания!


Tonno Scue „Scue“ Печена пържола от риба тон с тиквички и каперси

Търсите вкусна рецепта за риба тон с разлика? Ако сте, вие сте го намерили! Ето моята пържена пържола от риба тон с тиквички и каперси, на които да се насладите.

Ако някога имате възможност да посетите града, където съм роден, Torre del Greco, скоро ще разберете, че всеки ресторант в града сервира това ястие. Хората от Южна Италия, включително и аз, са абсолютно луди по риба тон. Ако се опитате да преведете „tonno scue“ scue “на английски, това би било„ риба тон, направена без усилия “. Причината да се нарича така е, че малкото използвани съставки са събрани доста произволно, без много да се мисли и въпреки това ястието все още е перфектно с невероятни вкусове. Приготвен за по -малко от 15 минути, това е нещо, което определено бих предложил след дълъг ден.

Съставки

  • 100 мл зехтин
  • 4 пържоли от риба тон (около 300 г всяка)
  • 3 скилидки чесън, нарязани на едро
  • 5 супени лъжици кедрови ядки
  • 2 големи тиквички, нарязани на едро
  • 200 г чери домати, наполовина
  • 5 супени лъжици каперси в сол, изплакнати
  • 1 супена лъжица пресни листа мащерка, нарязани
  • 80 г зелени маслини без костилки, разполовени
  • сол и черен пипер

Тегло конвертор

Намерено в тази книга

Насладете се на най -хубавата пържена пържола от риба тон с тиквички и каперси! Лесно и забавно е да направите това страхотно ястие. Просто следвайте инструкциите по -долу и ще получите перфектния резултат.

Стъпка по стъпка

  1. Загрейте 5 супени лъжици зехтин в голям тиган и гответе рибата тон на среден огън за 2 минути от всяка страна. Свалете от котлона.
  2. Загрейте останалото масло във втори тиган и запържете чесъна, кедровите ядки и тиквичките за 3-4 минути на силен огън. Добавете чери домати, каперси, мащерка и маслини и подправете със сол и черен пипер. Гответе още една минута.
  3. С лъжица смес от тиквички сложете лъжицата върху рибата тон и върнете тигана на среден огън. Гответе още 5 минути, непокрити, за да позволите на рибата да поеме ароматите.
  4. За сервиране поставете пържолите от риба тон в центъра на чиния за сервиране и изсипете по малко от сместа от тиквички върху всяка порция.

След като приключите, просто седнете и се насладете на пържената си пържола от риба тон с тиквички и каперси и не забравяйте да разгледате други страхотни автентични италиански рецепти, включително страхотни рецепти за антипасти, рецепти за италиански тестени изделия, рецепти за италианска супа, италиански говежди ястия и автентични рецепти за пица.


  1. Поставете галета, разбито яйце, млад лук, кориандър, лют сос и настъргано сирене в чиста купа и разбъркайте с вилица, за да се комбинират.
  2. Добавете всяка комбинация от изброените по -долу вариации.
  3. Внимателно разрежете тиквичките наполовина и внимателно отстранете централните семена, за да оформите малка форма на кану.
  4. Напълнете издълбаните центрове със сместа за плънка.
  5. Подредете тиквичките в тава на фурна и печете на 200ºC, докато тиквичките започнат да омекват и плънката започне да покафенява. Избягвайте прегряване
  6. Сервирайте със салата, горещ сос и хляб или картофено пюре за икономична, но задоволителна храна.

Обслужва 4

Всяка порция (от 2 половини) съдържа: Енергия 880kJ/210 kcals Протеин 15 g, мазнини 10 g, въглехидрати 14 g, диетични фибри 3 g, натрий 480 mg.

Вариации

  • Гъби и бекон
    2 плоски гъби и 1 постна грешка бекон на кубчета
    Това осигурява допълнителни: 51kJ/12kccal, протеин 1.75g, мазнини 0.6g, въглехидрати и фибри незначителни, натрий 128mg
  • Риба тон с лимон
    3 супени лъжици консервирана риба тон с 2 супени лъжици лимонов сок
    Това осигурява допълнителни: 93kJ/22kccal. Протеини 4 g, мазнини 0,5 g, въглехидрати и влакна, натрий 34 mg.
  • Тиква, хумус и червен пипер
    1/4 чаша варена тиква, 1 супена лъжица хумус и 2 супени лъжици нарязана червена чушка.
    Това осигурява допълнително: енергия 75 kJ/18 kccal, протеин 0,4 g, мазнини 1 g, въглехидрати 2 g, диетични фибри 0,2 g, натрий 10 mg

Това е много “прощаваща рецепта ” с това, че все още има добър вкус, ако е приготвена предварително, покрита и охладена и след това повторно загрята в последната минута.


Подготовка

Изплакнете тиквичките и отрежете краищата. Разрежете ги наполовина по дължина. Гответе във вряща вода до омекване, 3-4 минути. Заделени. Смесете заедно ореховото си песто, рикотата и пармезана. Извадете с лъжица месото от тиквичките. Внимавайте да не счупите кожата! Добавете малко смляна плът към плънката си, след това напълнете тиквичките. Поставете ги върху тава за фурна и ги напълнете с плънката от рикота и индийско орехче. Смелете шам -фъстъците, ядките и пинетата в хаванче с пестик. Поръсете ядките върху тиквичките, след това гответе на 200 ° за 15 минути. Печете на скара за 5 минути преди сервиране.


Съвети за сервиране

Пълнените тиквички изглеждат най -добре сервирани от собствената им форма за печене. Красиво изглеждащо средиземноморско ястие изглежда у дома си в селски стил теракота чиния —или бял порцелан. Ястието от Pyrex също е хубаво и би се подобрило и апостетично & apos, ако го поставите на сервиращата маса върху сламена или коркова подложка или испанско изглеждащо, индийско или френско подложка, нещо, което казва & quotI & aposm from Europe! & Quot

Дори ако все още не разполагате със супер сервиращо ястие, най -добре е да не преместите пълнените тиквички от съда им за печене, защото доматеният сос се е кондензирал под тях — бихте загубили много от него, прехвърляйки върху друго ястие.

Ако ви харесва тази рецепта, моля, оценете я! Благодаря.


Пълнени тиквички*

Съставки за пълнежа

9 средни тиквички, дълги или кръгли
400 г мляно агнешко или говеждо месо
180 г късозърнест ориз (използвах половината Arborio и половината басмати, защото това е, което имах)
2 супени лъжици доматено пюре
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1/2 чаена лъжичка смляна куркума
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка чили на прах
1 голям куп пресен кориандър, набрани и нарязани листа
2 скилидки чесън, натрошени
1 чаена лъжичка морска сол (или на вкус)
прясно смлян черен пипер

Съставки за соса

1 супена лъжица зехтин
6 скилидки чесън
4 супени лъжици (или една цяла картонена кутия) доматено пюре
2 x 400 г кутии нарязани домати (или 1 килограм пресни домати нарязани)
25 г несолено масло
1/2 чаена лъжичка морска сол
Приблизително 600 мл вода

1. Смесете всички съставки за пълнежа заедно в купа (най -лесно е да използвате ръцете си, за да сте сигурни, че е добре комбинирано).

2. Измийте и подсушете тиквичките. Нарежете края на стъблото, за да направите капак и извадете средата, оставяйки тънък слой като стена. Ако използвате кръгли тиквички, използвайте балон за пъпеш, ако дълго използвате ябълкова сърцевина. Използвайте месото от тиквички за друга рецепта (например оладки или хляб или сладкиш от тиквички).

3. Напълнете тиквичките с пълнежа. Не опаковайте прекалено здраво и оставете поне 5 мм от върха, тъй като той ще се разшири, докато оризът се готви.

4. В широк тиган с плътно затварящ се капак (емайлиран чугун е перфектен) загрейте зехтина на умерен огън и задушете скилидките чесън, докато започнат да променят цвета си, но не станат кафяви. Разбъркайте доматеното пюре и гответе за няколко минути, след което добавете нарязаните домати, маслото и морската сол. Разбъркайте, докато се смеси и сосът започне да кипи.

5. Свалете от котлона и внимателно поставете пълнените тиквички в соса, като замените техните ‘lids ’ (не ги натискайте, те просто трябва да балансират). Сложете отново на котлона и оставете да заври. Налейте достатъчно вода, за да покриете почти тиквичките (изплаквам доматите с вода, преди да я излея). Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри леко с капака за около 45 минути. По средата проверете дали не изсъхва и добавете още малко вряла вода, ако е необходимо. Тествайте дали тиквичките са приготвени с малък нож – трябва да са достатъчно меки, за да се пробият лесно, но не и кашави.

6. Сервирайте горещо или топло с хляб, ако обичате (това е хранене в едно гърне).

*Използвам метод, базиран на това как свекърва ми готви пълнено зеленчуци, но се позова на рецептите на Клаудия Роден и Надя Савалха като ръководство за количества –, които биха могли да устоят на готварска книга, наречена Пълнени лозови листа ми спасиха живота… определено не съм аз).


Гледай видеото: Копие на Рецептите на шеф Иванов. Домат с риба тон. (Януари 2023).