Нови рецепти

Mojo Verde Рецепта

Mojo Verde Рецепта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 2 чаши (опаковани) листа от кориандър
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол, плюс още
  • 2 чаени лъжички оцет от шери

Подготовка на рецепта

  • Преработете чесън, кориандър, кимион и 1 ч.ч. сол в кухненски робот, като понякога остъргвате стените надолу, докато се образува гладка паста. При работа на машината, напръскайте с масло и обработете, докато се смеси добре. Добавете шери и 1 ч.ч. вода и процес за смесване. Подправете със сол.

Хранително съдържание

1 порция е 2 супени лъжици, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 60 мазнини (g) 7 наситени мазнини (g) 1 холестерол (mg) 0 въглехидрати (g) 0 диетични фибри (g) 0 общо захари (g) 0 протеин ( ж) 0 Натрий (mg) 120Резултати

Mojo Verde: Канарски зелен сос


Mojo verde е нещо, което I & rsquove правя от години. Той е толкова универсален, че пасва на почти всичко, което харесвам: печени зеленчуци, картофени палачинки, картофи (особено картофи!), Пресен хляб, супи, салати, боб и хелип Ако решите да организирате канарско парти, обзалагам се, че този сос ще изчезне след минути.

Mojo verde (в превод от испански като & ldquogreen сос & rdquo) традиционно се прави от кориандър, зехтин, морска сол, чесън и кимион. Добавих слънчогледови семки за по -кремообразна консистенция и малко сок от лайм за тръпчив допир. Ако обичате по -пикантен вкус, не се колебайте да добавите към него малко лют пипер. Избрах по -пресния и по -малко пикантен вкус.

Можете също така да замените магданоза с кориандър или да използвате съотношение 1: 1 от тях, ако не сте голям фен на кориандъра. Въпреки че бих ви препоръчал да опитате с кориандър, въпреки че смятате, че не ви харесва, и ето защо. Съпругът ми, който не е фен нито на кориандър, нито на магданоз, хареса този сос и дори не разпозна от какво е направен! Това се случи, защото ароматите се допълват до съвършенство в този сос. Вкусът на кориандър е доста силен тук, но не толкова силен, колкото суров. Ето защо може да не очаквате кориандър да бъде там. В комбинация със зехтин, сок от лайм, кимион и чесън вкусът е толкова различен!

В допълнение, mojo verde засилва метаболизма и имунната ви система, понижава кръвната Ви захар, производството на свободни радикали и холестерола. Освен това, кориандърът (както и кориандърът) има противовъзпалителни и антибактериални свойства, които са особено важни през зимата. Добавянето на кориандър (или кориандров зелен сос) към вашите зеленчуци е чудесен начин да добавите вкус, без да добавяте допълнителни калории.

Ако искате да го запазите, просто сварете бурканите си във вода за 15 минути, охладете ги, изсипете отгоре зеления сос и супена лъжица зехтин. По този начин можете да го съхранявате в хладилник за няколко седмици. Ако искате да го съхранявате по -дълго, просто го замразете и се наслаждавайте всеки път, когато имате за вечеря картофи, печени зеленчуци, боб, риба или нещо друго.

Проверете рецептата по -долу и се насладете на този свеж, ароматен и копринено зелен сос!


Съставки

  • За риба:
  • 2 броя Pacific Cod
  • Кората на 1 лимон
  • 1 белтък
  • 1 чаша варено киноа
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 чаша растително масло, за пържене
  • За Mojo Verde:
  • 1 супена лъжица пресен лук
  • 1 супена лъжица пресен магданоз
  • 1 супена лъжица прясна мента
  • 2 супени лъжици пресен кориандър
  • 1/2 пипер халапеньо, засети
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин
  • Щипка прясно смлян пипер
  • Сол на вкус

  • 4 чаши едро нарязани пресни листа от кориандър
  • 3 средни скилидки чесън
  • 2 супени лъжици оцет от шери
  • 1/2 чаена лъжичка сицилианска морска сол McCormick Gourmet ™
  • 1/2 чаена лъжичка McCormick Gourmet ™ органичен кайенски червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка органичен пушен червен пипер McCormick Gourmet ™
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1/4 чаена лъжичка органичен смлян кимион McCormick Gourmet ™
  • 2 до 4 супени лъжици вода
  • 1/2 чаша испански екстра върджин зехтин

Ключови продукти


Испански набръчкани картофи с Mojo Verde | Рецепта на Papas Arrugadas

Тези испански набръчкани картофи с Mojo Verde са заредени с аромати, лесни за приготвяне и се събират за около 35 минути. Обикновено се сервират като предястие от тапас, но можете напълно да ги сервирате като гарнитура. Перфектен до риба на скара и вкусна испанска салата.


Това ястие идва от Испанските Канарски острови, където е известно като Papas Arrugadas con Mojo Verde. Има и друга версия на това ястие, Papas Arrugadas con Mojo Picon. Което е същият набръчкан картоф, но поднесен със сос от червен пипер вместо зелен сос.


За да направя това ястие, използвах бебешки млади картофи, но можете да използвате всякакъв вид малки картофи. Просто се уверете, че те са восъчни картофи, което означава с ниско съдържание на нишесте. Като червени картофи или картофи с пръсти.


СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ за да направите тази рецепта: За да приготвя соса mojo verde, използвах ръчен пасатор, но можете да използвате и кухненски робот. Тайната за придаване на набръчкания ефект на картофите е да ги разклатите внимателно в тигана, след като се сварят. Не забравяйте да бъдете нежни, в противен случай картофите могат да се разпаднат.

Ако все още не сте абонирани за канала ми в YouTube, станете абонат и кликнете върху иконата на звънец, за да бъдете уведомени всеки път, когато пусна нов видеоклип.

Подкрепете Испания на вилица. Вземете Испания на тениска с вилица и други страхотни стоки тук.

Присъединете се към мен в Patreon!


Mojo verde

Тази пикантна салса превръща изобилието от стрък кориандър в сос от мечти. След като бъде направен, сосът ще се съхранява в хладилник до една седмица и може да се използва върху почти всичко, въпреки че работи особено добре с храна на скара и с канарски папас арругада. За да направите последното, поставете слой от нови картофи в основата на широка тенджера. Покрийте с вода, добавете достатъчно морска сол, за да стане толкова солена като морската, след това оставете да заври, непокрита и оставете да се готви на средно силен огън, докато цялата вода се изпари. Намалете котлона до среден и продължете да готвите, докато картофите придобият бяла коричка - все пак бъдете внимателни, защото тиганът ще стане много горещ - и сервирайте с mojo verde за потапяне.

1 малък куп пресен кориандър (100 г)
1 малък зелен пипер
2 зелени люти чушкиes
3 скилидки чесън
, обелени
1 чаена лъжичка семена от кимион
1 чаена лъжичка сушен риган
5 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 супени лъжици оцет от шери или червено вино
Морска сол
, да опитам

Нарязваме грубо кориандъра, дръжките и всичко останало. Обелете и нарязайте грубо пипера и нарязайте грубо лютите чушки, включително семената им (запазете върховете, за да направите кисело мляко, ако желаете). Сложете чушката и лютия пипер в блендер, добавете всички останали съставки и пулсирайте към плътно пюре с груба текстура, което може да се наложи да добавите малко вода и/или малко повече масло, за да му помогнете. Подправете на вкус и сервирайте с papas arrugadas, сварени нови картофи, зеленчуци на скара и/или добър хрупкав хляб.


Благодарим ви, че участвахте в нашата месечна награда!

БЛАГОДАРЯ, Влизате в GEVEAWAY на МЛЕЧНАТА УЛИЦА НА ТОЗИ МЕСЕЦ.

ОПИТАЙТЕ 12 СЕДМИЦИ НА МЛЯКО УЛИЦА INSIDER
Включително печат, цифров, безплатен магазин
ДОСТАВКА, ПЛЮС ПОВЕЧЕ, САМО ЗА 1 $

Не благодаря!

Получавайте своя безплатен дигитален брой


Това, от което се нуждаете

Mojo Verde (произнася се Mo-ho vair-day) е наистина вълшебен. Този суров сос може да превърне обикновената пържола или пиле в нещо толкова жизнено, но е толкова лесно за приготвяне.

Подобен на чимичури използва малко съставки, включително голям куп пресни билки.

  • Кориандър (кориандър): традиционно направен от кориандър (кориандър), можете абсолютно да замените някои или целия кориандър с магданоз, ако предпочитате.
  • Подправки: Чесън и нотка кимион за аромат
  • Оцет: Шери или червен винен оцет перфектен.
  • Зелен чили (по избор): макар че е остър на вкус, традиционно не е пикантен сос. Тази версия използва зелен чилис за докосване на топлина. Чувствайте се свободни да използвате халапено вместо това или да оставите чилито изцяло.
  • Масло: Екстра върджин зехтин работи перфектно
  • Авокадо: Също така, не е традиционно, но добавя малко кремообразност към соса. Можете да го оставите, ако предпочитате.

Рецепта: Козе сирене с Mojo Verde

Това е чудесно ястие, което можете да приготвите за партита, тъй като се запазва с дни, въпреки че признаваме, че е най -вкусно в деня, в който е направено. Той е ароматен, евтин и екзотичен. Когато се направи правилно и се остави на стайна температура, козето сирене омеква, така че може да се намазва с препечени багети или бисквити. След това, докато ароматът остава вълнуващ, блестящото зелено на mojo verde започва да избледнява.

Ако търсите още по -страхотни рецепти за бар Барселона или познавате някой, който е фен, нашата готварска книга е чудесен подарък.

Съставки

трупи от козе сирене
6 стръка прясна мащерка
3 стръка пресен плосък лист магданоз
2 стръка пресен розмарин
¼ куп пресен лук
две трупи от 8 унции козе сирене
¼ килограм крема сирене
1 скилидка чесън, смлян
кошерна сол и прясно смлян черен пипер

Mojo Verde

1 зелена чушка, семена, сърцевина и нарязани на ¼-инчови зарове
¼ среден червен лук, нарязан на ¼-инчови зарове (около ¼ чаша)
¼ китка пресен кориандър, отстранени стъбла и листа тънко нарязани
1 скилидка чесън, смлян
1 пипер халапеньо, нарязан на ¼-инчови зарове (за по-малко топлина първо изстържете семената и мембраните)
2 супени лъжици оцет от шери
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
сок от ½ лайм
кошерна сол и прясно смлян черен пипер
филийки франзела, плосък хляб или копия от ендивия за сервиране

Как да го направите

1. За да направите трупи от козе сирене: Отлепете листата от мащерката, магданоза и клонките розмарин, изхвърлете стъблата и смлете листата и дивия лук.

2. В електрически миксер, снабден с кука за тесто или приставка за лопатки и настроен на средна скорост, комбинирайте козето сирене, крема сиренето, чесъна и смлените билки. Подправете леко със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Вкусете и коригирайте подправките.

3. Поставете лист пластмасова обвивка с дължина около 1 фут върху работна повърхност. С помощта на гумена шпатула изстържете достатъчно от сместа от сирене по пластмасовата обвивка, за да направите лента с дължина около 6 инча и ширина 1 инч. Разточете пластмасовата обвивка около сиренето, за да образувате дънер с дължина около 6 инча. Стиснете и завъртете краищата, за да запечатате.

4. Продължете да правите трупи със сместа със сирене, докато не използвате цялата смес. Трябва да имате 2 до 3 трупи. Охладете трупите за най -малко 2 часа и до 4 дни.

5. За да приготвите mojo verde: В купа за смесване смесете чушката, лука, кориандъра, чесъна и халапеньо. Добавете оцета, зехтина и сока от лайм и разбъркайте внимателно. Подправете леко със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

6. Използвайки конци за зъби или малък, много остър нож, нарязвайте трупите от козе сирене на 18 кръга, всеки с дебелина около ½ инча. Подредете 3 кръга на всяка от 6 чинии за сервиране, за да образувате триъгълник. Сложете 2 супени лъжици от mojo verde върху всеки кръг сирене. Тапас може да се приготви до този момент и да се остави на стайна температура до 2 часа или да се съхранява в хладилник до 6 часа. Оставете ги да се върнат на стайна температура преди сервиране.


Mojo Verde

Ако сте нови тук, разгледайте нашия план за хранене, нашия фитнес план и нашите електронни книги, за да ви помогнем да започнете с Paleo. Благодаря за посещението!

Този бърз и лесен сос е отличен с месо на скара или го опитайте върху варени спагети.

Започнете веднага с нашия БЕЗПЛАТНО Paleo Starter Kit:

Вътре ще откриете.
  • 25 Вкусни рецепти за начало от Палео
  • Нашето пълно ръководство „Палео замяна на храни“
  • Пълен списък за начално пазаруване
  • Тонове повече безплатни ресурси

Mojo Verde

Информация за храненето

Съставки

  • 1 чаша (и) кориандър, прясно
  • 1 /4 чаша (и) зехтин
  • 1 средна скилидка (и) чесън или повече на вкус
  • 1 /2 чаена лъжичка (и) морска сол

Инструкции

Моли

Моли Пърл е местният готвач и създател на план за хранене в Paleo Plan. Тя е издадена готварска книга на Paleo, със силен кулинарен опит и дългогодишен опит в работата със съставки на Paleo.

Планове за хранене на Палео

Седмичните планове за хранене на Paleo - включително рецепти и списъци за пазаруване - се изпращат директно във входящата ви поща. Вече не се чудите какво за вечеря.



Коментари:

  1. Sekou

    Да наистина. So it happens. Enter we'll discuss this question. Тук или в PM.

  2. Mishakar

    I agree, the very good information

  3. Brus

    Няма смисъл.

  4. Lun

    В момента не мога да участвам в дискусията - много съм зает. Ще ме пуснат - определено ще изкажа мнението си.

  5. Koa

    Бърз отговор)))

  6. Vudal

    Извинете, премахнах това съобщение



Напишете съобщение