Нови рецепти

Рецепта за лазаня със зеленчуци

Рецепта за лазаня със зеленчуци


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Тестени изделия
  • Пастата се пече
  • Лазаня
  • Зеленчукова лазаня

Лазанята не винаги означава месо! Тази зеленчукова рецепта за лазаня е задължителна за вегетарианци и е невероятно вкусна и лека!

8 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 150 г цветчета броколи
  • 375 г листа лазаня
  • 1 морков
  • 1 патладжан
  • 2 картофа
  • 2 червени чушки
  • 1 тиквичка
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 скилидка чесън, наполовина
  • 200 г гъби, нарязани
  • 1 щипка сол
  • 2 глави лук, нарязани
  • 2 праз, нарязани
  • 1 пръчка целина, смляна
  • 150 г чери или домати Пачино, нарязани
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 3 вани сос бешамел
  • 100 г сирене пармезан, настърган

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 1 час› Допълнително време: 10 минути охлаждане ›Готово за: 1 час 40 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4.
  2. Доведете тиган с подсолена вода до кипене и варете броколи до омекване с хапка, около 10 минути. Отцедете и нарежете.
  3. Оставете да заври още един голям съд с вода и сварете листата лазаня според инструкциите на пакета. Изцедете.
  4. Междувременно измийте и нарежете морковите, патладжаните, картофите, червените чушки и тиквичките на ленти в стил Жулиен.
  5. Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган. Гответе и разбъркайте чесъна само до аромат, около 1 минута. Разбъркайте гъбите, тиквичките и солта. Заделени.
  6. Загрейте останалите 2 супени лъжици масло в друг тиган. Добавете лука, праза и целина и гответе и разбъркайте за 10 минути. Разбъркайте сместа от гъби, нарязаните броколи и всички останали зеленчуци и гответе, докато се загрее, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер.
  7. Разбъркайте соса бешамел в зеленчуците.
  8. Намажете стъклен съд за печене с олио, добавете 1/3 от зеленчуците и поръсете с пармезан. Добавете слой листа лазаня.
  9. Продължете да наслоявате, докато свършат съставките, завършвайки с бешамел и пармезан.
  10. Печете в предварително загрята фурна за 1 час. Оставете да почине поне 10 минути преди нарязване и сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (2)

Богата и кремообразна промяна от обичайната лазаня. Пропуснах праза (нямах) и добавих стъргането на индийско орехче към бешамела. Много благодаря, че споделихте тази вкусна рецепта! -24 септември 2012 г.

Много вкусно! Колко обаче са „3 ванички“ сос бешамел ?! Всички останали съставки имат точни измервания. Прецених и (като готвач без експерт!) Мисля, че вероятно съм използвал твърде малко. Също така, не забравяйте да запазите някои за стъпка 9, вместо да използвате всичко в стъпка 7. Така че крайният продукт не беше точно това, на което се надявах, но все пак беше добър.-01 февруари 2018 г.


Зеленчукова лазаня

Сервирайте тази зеленчукова лазаня с обикновена салата от ракети. Снимка: Мърдок Книги Диетичен Вегетариански

Не е нужно да сте вегетарианец, за да обичате тази версия на лазаня. Зеленчуковите слоеве могат да се променят в зависимост от наличното. Използвайте резенчета сладък картоф вместо тиква, слой задушени гъби, вместо спанак и праз, или добавете песто към доматения сос вместо пресен босилек.


Зеленчукова лазаня

Загрейте фурната до 200 & ordmC/газова маркировка 6. Поставете половината масло в голяма купа и добавете тиквичките, патладжаните и чушките. Подправете и хвърлете зеленчуците, за да се намажат в олиото. Прехвърлете в голяма форма за печене и печете 30 минути до омекване, като обърнете веднъж.

Междувременно загрейте останалата част от зехтина в голяма дълбока тенджера и запържете лука и чесъна на слаб огън за 10 минути, като разбърквате често, докато станат много меки, но не кафяви. Добавете нарязаните домати и 200 мл вода. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри леко за 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти.

Разбъркайте спанака в горещия доматен сос, докато не изсъхне. Свалете от котлона и добавете печените зеленчуци и боба. Подправете на вкус. Запазете половината смес за по -късна употреба или замразете. Намалете температурата на фурната до 180 & ordmC/маркировка 4.

За да сглобите, намажете една четвърт от белия сос от лазаня в основата на 2-литров съд, устойчив на фурна. Отгоре покрийте с един слой лазаня, като ги нарязвате, ако е необходимо. Лъжица над половината зеленчуков сос, последвана от още една четвърт от белия сос. Повторете още веднъж слоевете листа лазаня, зеленчуков сос и бял сос, след което отгоре покрийте с последен слой от листа лазаня.

Разпределете останалия бял сос върху горната част на листата за лазаня. Поръсете сиренето отгоре. Печете в предварително загрятата фурна за 35-40 минути или до златисто и бълбукане.


Лесна печена зеленчукова лазаня

Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C). Напръскайте голям лист за печене със спрей за готвене.

Подредете тиквичките, чушките, гъбите и луковите филийки върху подготвения лист за печене. Разпръснете босилек и чесън върху зеленчуци и напръскайте със спрей за готвене. Подправете със сол и черен пипер.

Печете в предварително загрята фурна, докато зеленчуците леко покафенеят и омекнат, 10 до 25 минути.

Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Сварете лазанята във вряща вода, като разбърквате от време на време, докато се свари, но твърдо до хапване, около 8 минути. Изцедете.

Оставете соса да къкри в тенджера на средно силен огън. Смесете сирене моцарела и пармезан в купа.

Изсипете около 1/3 чаша сос от паста в 9x13-инчов съд за печене. Слой 3 юфка за лазаня над соса. Разпределете около 1/4 печените зеленчуци върху юфка и отгоре намажете с около 1/4 соса. Поръсете 1/4 от сместа моцарела-пармезан върху соса. Повторете слоевете още 3 пъти, завършвайки със сиренето.

Печете в предварително загрята фурна, докато сиренето се разтопи и сосът стане на мехурчета, 20 до 25 минути. Оставете лазанята да си почине 10 минути преди нарязване.


Рецепта за лятна зеленчукова лазаня

Загрейте растителното масло в голям тиган и добавете зелен фасул, тиквички, червен лук и чушки. Гответе на средно силен огън, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат-около 4-5 минути. Добавете чери доматите и разбъркайте доматения сос за лазаня с печен лук и чесън.

Изсипете половината зеленчукова смес в голяма правоъгълна форма за печене, с размери около 26 см х 20 см. Подредете 3 листа лазаня отгоре, след което ги намажете с половината кремав сос за лазаня. Повторете слоевете, след което поръсете равномерно настърганото сирене моцарела по повърхността.

Печете 30-35 минути, до готовност и златисто кафяво. Оставете да престои няколко минути, след което сервирайте, гарнирано с няколко листа босилек.


Печена зеленчукова лазаня Ina Garten 's

  • без миди
  • без риба
  • без алкохол
  • вегетарианец
  • без фъстъци
  • без свинско месо
  • пескатариански
  • без дървесни ядки
  • високо фибри
  • без соя
  • без червено месо
  • Калории 652
  • Мазнини 41,6 g (64,0%)
  • Наситени 17,6 g (87,9%)
  • Въглехидрати 39,1 g (13,0%)
  • Фибри 5.9 g (23.7%)
  • Захари 11,0 g
  • Протеин 31,5 g (62,9%)
  • Натрий 1079,8 mg (45,0%)

Съставки

патладжан, обелен, нарязан по дължина с дебелина 1/4 инча

тиквички, обелени, нарязани по дължина с дебелина 1/4 инча

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

юфка с лазаня, като De Cecco

кремообразно козе сирене от чесън и билки, при стайна температура

изключително големи яйца, леко разбити

нарязани пресни листа босилек, леко опаковани

прясно настърган пармезан, разделен

добър бутилиран сос маринара, като Rao 's (40 унции)

леко осолена прясна моцарела, много тънко нарязана

Инструкции

Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете патладжана и тиквичките на единични слоеве върху 3 тави, застлани с пергаментова хартия. Намажете ги обилно със зехтина от двете страни, като използвате цялото олио. Поръсете с ригана (натрошавам го в ръцете си), 1 супена лъжица сол и 1 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Печете 25 минути, поръсете чесъна равномерно върху зеленчуците и печете още 5 минути, докато зеленчуците се сварят. Извадете от фурната и намалете температурата до 350 ° F.

Междувременно напълнете много голяма купа с най -горещата чешмяна вода и добавете достатъчно вряла вода, за да доведе температурата до 140 ° F. Един по един, поставете юфката във водата и ги накиснете за 15 минути, като се въртите от време на време, за да не се слепват. Изцедете и плъзнете юфката отново наоколо.

Комбинирайте рикотата, козето сирене, яйцата, босилека, 1/2 чаша пармезан, 1 1/2 чаена лъжичка сол и 3/4 чаена лъжичка черен пипер в купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, и разбъркайте на ниска скорост.

Разстелете 1 чаша маринара в 9 × 13 × 2-инчов съд за печене. Подредете една трета от зеленчуците отгоре, след това слой от фидетата (нарязани, за да паснат), една трета от моцарелата и една трета от сместа от рикота на големи купчини между моцарелата. Повторете два пъти, като започнете с маринара. Разпределете последните 1 1/2 чаши маринара отгоре и поръсете с останалата 1/2 чаша пармезан.

Поставете ястието върху тава, покрита с хартия за печене, и печете 60 до 70 минути, докато лазанята покафенее и стане на мехурчета. Оставете да почине за 10 минути и сервирайте горещо.

Бележки за рецепти

Направете напред: Съберете лазанята напълно и поставете в хладилник за до 1 ден или замразете за до 3 месеца. Размразете (ако е необходимо) и изпечете преди вечеря.

→ Купете книгата! Направете го напред: Готварска книга на босите Contessa от Ина Гартен

Препечатано от Направете го напред: Готварска книга на босите Contessa. Авторско право © 2014 от Ина Гартен. Публикувано от Кларксън Потър, отпечатък на Penguin Random House, LLC

Ема е бивш редактор на The Kitchn и завършила Кеймбриджката школа за кулинарни изкуства. Тя е автор на True Brews и Варете по -добра бира. Вижте нейния уебсайт за още истории за готвене.


Лазаня

Лазаня, също лазаня, е както форма на тестени изделия в листове (често набраздена в Северна Америка, макар и рядко в Италия), така и ястие, понякога наричано Lasagne al forno (което означава "Лазаня във фурната"), направено от редуващи се слоеве паста , сирене и ragù (месен сос). Въпреки че традиционно се смята, че произхожда от Италия, тогава се появиха доказателства, които предполагат, че много подобно ястие, известно като "loseyns" (произнасяно "lasan"), е било ядено в двора на крал Ричард II през 14 -ти век. Рецептата е включена и в първата готварска книга, написана някога в Англия. Твърдението обаче далеч не е общоприето, като италианското посолство в Лондон се обяви особено против него за Италия. Лазанята е   най -добрата храна. „Лазанята е кулинарно ястие, направено от подредени слоеве паста, редувани със сосове и съставки като месо, зеленчуци и сирене, а понякога гарнирани с разтопено настъргано сирене моцарела. Първата записана рецепта е записана в началото на 14-ти век Liber de Coquina (Книгата на готварството). Тази рецепта по-късно се е превърнала в традиционната лазаня от Неапол „lasagne di carnevale“, която е наслоена с местни колбаси, малки пържени кюфтета, твърдо сварени яйца, рикота или сирене моцарела и неаполитански Ragù. Най -голямата лазаня е 4 865 кг (10 725 фунта 7 унции) и е създадена от ресторант Magillo и супермаркет Macro (и двете Полша), във Величка, Полша, на 20 юни 2012 г. Опитът е направен по време на Европейското първенство по футбол през 2012 г. в Полша и е направено в града, където е бил отседнал националният отбор на Италия. Около 5000 души присъстваха на приготвянето на лазанята. Супермаркетът Makro подкрепи опита. Най -скъпата лазаня в света се сервира в Лас Вегас в Портофино в Mirage. Това е лазанята „Диамант и злато“ за 100 долара на филия. Лазанята е направена от слоевете макаронени изделия, пълнени с манатарки, иберико шунка и Прошуто ди Парма, както и от 24-месечна Пармиджано-Реджано, биволска моцарела и Кобе Болонезе, разпределени между всеки слой. На върха на ястието е сос „foi alfredo“ - сос Alfredo, напоен с фуа гра. Отгоре, трюфелите White Diamond са обръснати отстрани на масата и за ритници и кикот, 23-каратови златни люспи. В Съединените щати 29 юли се отбелязва като Национален ден на лазанята. Карнавалната лазаня е много богато неаполитанско ястие, сервирано в Дебелия четвъртък. Можете да ги напълните с кюфтета, колбаси, сирене рикота, моцарела и яйца. Лазанята е вид ястие на основата на тестени изделия, обикновено приготвено със смес от слоести макаронени изделия и сосове и обикновено се сервира горещо като основен компонент на основното ястие. „Лазанята“ е технически множествено число за „лазаня“, въпреки че и двата термина не винаги се използват граматически правилно. Съставките на лазанята обикновено включват месо, сирене, зеленчуци и тестени изделия, а ястието обикновено включва доматен сос. Лазанята вероятно произхожда от Древна Гърция и Рим, като питка, въпреки че се смята, че италианците в Неапол са били първи произведено ястие в модерен стил през средновековието. Класическите италиански версии на лазаня обикновено се състоят от традиционните сосове, бешамел-бял сос и ragù-сос от месо и зеленчуци, заедно с пармезан (Parmigiano-Reggiano). Големи листове от правоъгълна форма на тестени изделия, които обикновено са плоски или понякога гофрирани, се използват най -често при направата на лазаня. Смята се, че терминът „лазаня“ произхожда от латинския или гръцкия език, най -вероятно от думите „lasanum“ или „laganon“, като първото означава „гърне“ на латински, докато второто означава „нарязани ленти от тестени изделия“ на гръцки. Лазанята обикновено се прави чрез наслояване на листове паста между слоевете варен сос, покрит с настъргано сирене и след това се пече във фурна. Първата книга с рецепти, включваща модерна рецепта за лазаня, за която се смята, че е написана от италианец и е наречена Liber de Coquina, „книгата за готварството“, е публикувана през 1300 -те години. Сосът от месо, използван в лазанята, често съдържа мляно говеждо или друго смляно месо, въпреки че вегетарианските версии не са необичайни, като слоеве зеленчуци се използват като заместител на месния сос. Всички знаем, че лазанята е храна. Но терминът всъщност се използва за означаване на тенджерата за приготвяне на ястието. Много хора вярват, че думата лазаня идва от гръцки език. Той е от лазанон, което означава гърне. Видовете лазаня в Италия се определят от района.   Ако дойдете в Северна Италия, можете да откриете, че лазанята се приготвя с плоски юфка. В Южна Италия хората използват набраздената юфка. Хората в САЩ обичат да лазанят в набраздена юфка. Може да не знаете това, но технически Лазаня не произхожда от Италия, както можете да очаквате. Произходът му може да се проследи още в Древна Гърция. Името Лазаня или „Лазаня“ произлиза от гръцката дума „Лаганон“, първата известна форма на тестени изделия. Лаганонът не беше традиционна лазаня, каквато я познаваме, с традиционни италиански съставки, но беше съставена от слоеве паста и сос. Така че основно е получил името си от метода, по който е направен, а не заради съставките си. Бързо напред няколко века ... Много страни от години обсъждат кой е измислил първата рецепта за лазаня. Разбира се, Италия твърди, че те са първите, но наистина трябва да бъде призната за усъвършенстването на слоевете и слоевете вкусност, която е лазанята. Всъщност изследователи от Великобритания откриха готварска книга с рецепта за лазаня, която датира от 1390 -те години, залагайки претенциите си за първата лазаня. За да обобщим, името може да бъде проследено до Древна Гърция, първата рецепта във Великобритания и поколения на усъвършенстване на ястието в Италия! Независимо кой може да претендира за славата на лазанята, ние сме благодарни на всеки, който е отговорен за предаването на тази рецепта през вековете!   Докато много от нас свързват пастата за лазаня с Италия, има и други, които биха потвърдили, че лазанята произхожда от Гърция или Англия. Повечето доклади обаче показват, че това ястие с тестени изделия - както го познаваме сега - се е появило за първи път в италианския град Неапол през Средновековието. Може да има няколко причини за объркването: Първо, думата „лазаня“ (или „лазаня“) е получена от думата „Лаганон“, която е гръцка дума, описваща първите известни тестени изделия. (Римляните присвоиха думата, за да образуват думата "lasanum" или "lasanon", която се използва за описание на тенджера за готвене.) На италиански думата "lasagne" се използва за означаване на паста за лазаня в множествено число. &# 160 Второ, британската версия на лазанята може да е от 1390 -те години на миналия век и тази рецепта до голяма степен се счита за първата действителна версия на лазанята. Независимо от това къде плоската широка паста може да е произлязла, няма съмнение, че тя е била усъвършенствана от италианците. Една италианска рецепта от 16 -ти век изглеждаше по -скоро пустиня, отколкото пикантно предястие. Рецептата включваше канела и захар, което доведе до краен продукт, който вероятно беше възхитително сладка версия на ястието с тестени изделия. Днес се наслаждаваме на перфектната, пикантна смес от доматен сос, различни сирена и плоски юфка, които, когато се комбинират, се превръщат в топло, привлекателно ястие от лазаня. Лазанята произхожда от Италия през Средновековието и традиционно се приписва на град Неапол. Първата записана рецепта е записана в началото на 14-ти век Liber de Coquina (Книгата на готварството). Той имаше само малка прилика с по -късната традиционна форма на лазаня, включваща ферментирало тесто, сплескано на тънки листове (лазаня), сварено, поръсено със сирене и подправки и след това изядено с малка заострена пръчица. Рецептите, написани през века след Liber de Coquina, препоръчват макароните да се варят в пилешки бульон и да се обличат със сирене и пилешка мазнина. В рецепта, адаптирана за постния пост, се препоръчват орехи. Традиционната лазаня на Неапол, lasagne di carnevale, е наслоена с местни колбаси, малки пържени кюфтета, твърдо сварени яйца, сирене рикота и моцарела и подправени с неаполитански ragù, месен сос. Лазанята al forno, наслоена с по-дебел ragù и сос Бешамел и съответстваща на най-разпространената версия на ястието извън Италия, традиционно се свързва с региона на Емилия-Романя в Италия. В други региони лазанята може да се прави с различни комбинации от сирене рикота или моцарела, доматен сос, меса (напр. Смляно говеждо, свинско или пилешко) и зеленчуци (напр. Спанак, тиквички, маслини, гъби), а ястието е обикновено овкусени с вино, чесън, лук и риган. Във всички случаи лазанята се пече във фурна (al forno). Традиционно тестото за тестени изделия, приготвено в Южна Италия, използва грис и вода в северните райони, където грисът не е наличен, брашно и яйца. В съвременна Италия, тъй като единственият вид пшеница, разрешен за тестени изделия, продавани на пазара, е твърда пшеница, търговските лазаня се произвеждат от грис от твърда пшеница. В северния италиански регион Емилия-Романя и особено в столицата му Болоня слоевете лазаня са традиционно зелени (цветът се получава чрез смесване на спанак или други зеленчуци в тестото) и се сервират с ragù (гъст сос от лук) , моркови, целина, фино смляно свинско и говеждо месо, масло и домати), [7] [8] бешамел и сирене Parmigiano-Reggiano.


Тази плоска, правоъгълна паста наподобява малката гофрирана ламарина. Той се вари, използва се на слоеве с пълнежи от различни видове между тях. Това е уникално и може да се пече.


Печена зеленчукова лазаня

Загрейте фурната до 375 градуса. Подредете патладжана и тиквичките на единични слоеве върху 3 тави, застлани с пергаментова хартия. Намажете ги обилно със зехтина от двете страни, като използвате цялото олио. Поръсете с ригана (натрошавам го в ръцете си), 1 супена лъжица сол и 1½ чаена лъжичка черен пипер. Печете 25 минути, поръсете чесъна равномерно върху зеленчуците и печете още 5 минути, докато зеленчуците се сварят. Извадете от фурната и намалете температурата до 350 градуса.

Междувременно напълнете много голяма купа с най -горещата чешмяна вода и добавете достатъчно вряла вода, за да доведе температурата до 140 градуса. Един по един, поставете юфката във водата и ги накиснете за 15 минути, като се въртите от време на време, за да не се слепват. Изцедете и плъзнете юфката отново наоколо.

Комбинирайте рикотата, козето сирене, яйцата, босилека, ½ чаша пармезан, 1½ чаени лъжички сол и ¾ чаена лъжичка черен пипер в купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, и разбъркайте на ниска скорост.

Разстелете 1 чаша маринара в 9 × 13 × 2-инчов съд за печене. Подредете една трета от зеленчуците отгоре, след това слой от юфката (нарязана, за да пасне), една трета от моцарелата и една трета от сместа от рикота на големи купчини между моцарелата. Повторете два пъти, като започнете с маринара. Разпределете последните 1½ чаши маринара отгоре и поръсете с останалата ½ чаша пармезан. Поставете ястието върху тава, покрита с хартия за печене, и печете 60 до 70 минути, докато лазанята покафенее и стане на мехурчета. Оставете да почине за 10 минути и сервирайте горещо.

Авторско право 2014, Направете го напред от Ina Garten, Clarkson Potter/Publishers, Всички права запазени


Домашна рецепта за бебешка храна | Зеленчукова лазаня

Наричам тази домашна рецепта за бебешка храна „зеленчукова лазаня“, защото въпреки че е пюре, тя има аромата на лазаня, който децата - и бебетата обичат. Добавянето на доматена паста добавя здравословна доза от мощните антиоксиданти ликопен и витамин С. Освен това можете да опаковате зеленчуковата си лазаня, пълна със здравословни зеленчуци, дори и тези, които бебето обикновено не харесва. Обичам да добавям към сместа всяка комбинация от патладжан, моркови, целина, зеле, спанак и тиквички, в зависимост от наличното. Можете също да добавите чесън, риган и босилек. Не пестете от вкуса, защото дори бебето се отегчава от меката храна.

Можете да приготвите тази рецепта по различен начин в зависимост от възрастта на вашето бебе. За по -малките бебета гответе всичко, докато омекне, след което пюрирайте, докато стане много гладко. За по -големи бебета, които са свикнали с повече текстура, пюрирайте за по -малко време. Не препоръчвам тази рецепта за храна за пръсти, защото доматеният сос е супер разхвърлян. Научих това по трудния начин! Както споменах в предишни рецепти за бебешка храна, обичам да използвам моята мини подготовка Cuisinart за тази задача. Макар че не е най -доброто за наистина гладко пюре, харесва ми, че заема малко място на плота и се почиства лесно. За да получите фино пюре, можете да направите допълнителната стъпка, като прекарате пюрето през мрежеста цедка.

Използвайте любимите си тестени изделия в това ястие. Наистина няма значение каква е формата, защото го смесвате. Можете да използвате пълнозърнеста или оризова паста. Използвах малко равиоли от органично сирене, което добави малко допълнителен вкус.


Печена зеленчукова лазаня

Напръскайте плитка тава за печене със спрей за готвене. Забележка: Може да се нуждаете от две тигани за печене, така че зеленчуците да не се припокриват. Разстелете гъбите, тиквичките, жълтата тиква, чушката и лука, покриващи тигана (ите) в един слой.

В малка чиния комбинирайте равномерно оцет, олио, чесън и розмарин върху зеленчуците. Зеленчуците се пекат 15 минути и се разбъркват. Продължете да печете 8 до 10 минути по -дълго или докато зеленчуците покафенеят и омекнат.

Лъжица 1 чаша сос за спагети върху дъното на 13 x 9-инчов съд за печене или тиган за лазаня. Подредете 4 парчета лазаня (3 по дължина, 1 нарязани и поставени по ширина) върху соса. Покрийте лазанята с 1 чаша сос.

В средна купа комбинирайте сирене рикота, спанак, яйчен белтък, черен пипер и люспи червен пипер. Пуснете половината смес от сирене с лъжици върху соса, подредете половината от печените зеленчуци между лъжиците смес от сирене.

Поръсете 1 чаша сирене моцарела и 1/4 чаша пармезан отгоре.

Подредете още 4 парчета лазаня (по същия начин) върху настърганите сирена, като леко притиснете отгоре с 1 чаша сос.

Сложете лъжица останалата смес от сирене, печени зеленчуци върху соса и поръсете 1 чаша моцарела и 1/4 чаша пармезан отгоре.

Подредете останалите 4 парчета лазаня отгоре по същия начин и отгоре с 1 чаша сос за спагети.

Намалете температурата на фурната до 375 градуса F.

Покрийте лазанята с фолио и печете 45 минути. Открийте поръсете с 2 чаши моцарела и 3/4 чаша сирене пармезан продължете печенето, непокрито, 5 минути или докато сиренето се разтопи. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Стайлинг на снимки и храна от Webstop

Моля, обърнете внимание, че някои съставки и марки може да не са налични във всеки магазин.

Коментари на клиенти

& ldquo Отлична рецепта! Пълнежът от рикота е много ароматен и обичах всички пресни печени зеленчуци - особено гъбите! & Rdquo


Лазаня от печени зеленчуци

1 Пригответе лазаня според указанията на опаковката. Докато лазанята се готви, загрейте фурната до 425 o F.

2 Намажете плитка метална тава за печене със спрей за готвене. Добавете гъби, тиква, чушки и лук. В малка чиния комбинирайте равномерно оцет, олио, чесън и розмарин върху зеленчуците

3 Печете зеленчуци 15 минути хвърлете зеленчуци. Продължете да печете 8 до 10 минути или докато зеленчуците покафенеят и омекнат.

4 Лъжица 1 чаша сос за спагети върху дъното на 13 x 9-инчов съд за печене. Подредете 4 парчета лазаня (3 по дължина, 1 по ширина) върху соса.

5 Покрийте лазанята с 1 чаша сос. В средна купа комбинирайте сирене рикота, спанак, яйчен белтък и лют червен пипер на люспи

6 Пуснете половината смес от сирене с лъжици върху соса, подредете половината от печените зеленчуци между лъжиците смес от сирене

7 Подредете още 4 парчета лазаня върху сирене и зеленчуци, като леко притиснете отгоре с 1 чаша сос.

8 Повторете наслояването с останалото сирене, печените зеленчуци, 4 парчета лазаня и останалия сос.

9 Намалете температурата на фурната до 375 o o Покрийте лазанята с фолио и печете 45 минути. Открийте поръсете с моцарела и пармезан продължете печенето, непокрито, 5 минути или докато сиренето се разтопи.


Гледай видеото: Зеленчукова лазаня със сос бешамел (Януари 2023).