Необичайни рецепти

Супа от червена леща, сладък картоф и кокос

Супа от червена леща, сладък картоф и кокос


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Супа от червена леща, сладък картоф и кокос

Леко подправена с кимион и смлян кориандър

Леко подправена с кимион и смлян кориандър

Сервира 6

Готви за 1 час

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция
  • Калории 296 15%

  • Мазнини 10,1 g 14%

  • Насища 4.4 g 22%

  • Захари 12,5 г 14%

  • Сол 0,5 г 8%

  • Протеин 9.3g 19%

  • Въглехидрати 45g 17%

  • Фибри 5.2g -

От референтния прием на възрастен

Състав

  • 750 г сладки картофи
  • 2 червени лука
  • ½ супена лъжица семена от кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 пресен червен лют червен пипер
  • ½ куп пресен кориандър
  • 125 гр. Червена леща
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1 х 400 г калай леко кокосово мляко
  • 1 лимон

Рецепта от

Списание Джейми

От Джорджина Хейдън

Метод

  1. Загрейте фурната до 180ºC / 350ºF / газ 4.
  2. Обелете и нарежете сладките картофи на парчета от 2 см, след това обелете и нарежете лука на клинове с дебелина 2 см.
  3. Поставете в тава за печене на равен слой и поръсете върху семената от кимион, смлян кориандър и щипка морска сол и черен пипер. Намажете с олио, след това хвърлете до козината. Попайте във фурната за 40 до 45 минути или докато се сготви и стане златист.
  4. Обелете и нарежете чесъна на ситно, а след това нарязайте на ситно лют червен пипер. Вземете листата от кориандър и ги оставете настрани, след което нарязайте на ситно стръковете.
  5. Поставете голяма тенджера на средно-слаб огън и изсипете в нея масло. Сотирайте стръкчетата чесън, лют червен пипер и кориандър за минута, до леко златисто.
  6. Добавете червената леща в тигана. Разбъркайте до козина, след което налейте горещия запас и кокосовото мляко.
  7. Повишете котлона, леко го кипнете, след което оставете да къкри. Гответе лещата за 20 минути, или докато се разградят напълно.
  8. Когато зеленчуците са готови, извадете от фурната и внимателно лъжица в тавата. Добавете по-голямата част от листата на кориандъра, след което блицнете супата с пръчка, докато стане кремообразна, но все още има малко текстура.
  9. Изстискайте малко лимонов сок на вкус и коригирайте подправката, ако е необходимо. Сервирайте горещата супа, гарнирана с останалите листа от кориандър и препечени кокосови стърготини, ако желаете.


Гледай видеото: ЧЕРВЕНА ЛЕЩА (Септември 2022).


Коментари:

  1. Orin

    I deleted this question



Напишете съобщение