Традиционни рецепти

Салата от фаро, карфиол и аспержи

Салата от фаро, карфиол и аспержи



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Салата Фаро, карфиол и аспержи

Борови ядки, стафиди и варени яйца

Борови ядки, стафиди и варени яйца

Сервира 4 - 6

Готви се за 40 минути

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция
  • Калории 566 28%

  • Мазнини 36,1 г 52%

  • Насища 5.4g 27%

  • Захари 9,9 g 11%

  • Протеин 17,8 g 36%

  • Въглехидрати 39,8 г 15%

От референтния прием на възрастен

Състав

  • 200 г фаро (виж съвет)
  • 1 карфиол
  • 250 г аспержи
  • зехтин
  • 4 големи яйца от свободно отглеждане
  • 2 супени лъжици кедрови ядки
  • 3 супени лъжици стафиди
  • 1 шепа листа от цвекло или други малки листа
  • ХРЪБНО ПУСКАНЕ
  • няколко клонки пресен копър
  • няколко клонки пресен магданоз с плоски листа
  • няколко пресни чесъна
  • 90 мл зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино

Рецепта от

Списание Джейми

От Анди Харис

Метод

  1. Пригответе фарото според инструкциите на пакета, след това го отцедете в гевгир и оставете да се охлади.
  2. Нарежете карфиола на цветя, след което гответе в тиган с вряща подсолена вода, докато стане само мек. Отцедете в гевгир и оставете да изстине.
  3. Загрейте тиган с тиган до горещо. Намажете аспержите с малко олио и гответе на тигана, докато леко овъглете и сварите. Оставете да изстине.
  4. Яйцата се варят в тиган с вряща вода за около 6 минути, за да се сварят твърдо, след което се обелват и намаляват наполовина.
  5. За билковия дресинг вземете и накълцайте копъра и магданоза, нарязайте на дребно чесън, след това комбинирайте с олиото и оцета и подправете щедро с морска сол и черен пипер.
  6. Препечете боровите ядки в сух тиган.
  7. В купа за сервиране хвърлете фарото, карфиола, аспержите, кедровите ядки, стафидите и листата с дресинга. Сервирайте с яйцата отстрани.

Съвети

Farro е пълнозърнесто зърно, подобно на перления ечемик, или кръстоска между ориз и кускус. Намерете го в супермаркети или магазини за здравословни храни.



Гледай видеото: лесна сурова салата с рукола дресинги. гъби с аспержи брколи irina valeva (Август 2022).