Пилешко и пролетно зелено кифличе

Пиле и пролетен зелен кок ча

С фиде оризови фиде с фиде

С оризови юфки от вермишели

Сервира 4

Готви се за 55 минути

Трудност Не е твърде сложно

Хранене на порция

• Калории 478 24%

• Мазнини 20,4 g 29%

• Наситени 2.6g 13%

• Захари 8,8 g 10%

• Сол 1,12 g 19%

• Протеин 24.7g 49%

• Въглехидрати 52,1 г 20%

• Фибри 4.5g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

• 100 г замразени едамемови зърна
• 1 пръчка лимонена трева
• 5 см парче джинджифил
• 1 голям свеж червен лют червен пипер
• 1½ супени лъжици сусамово масло
• 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол
• 2 супени лъжици течащ мед
• 2 супени лъжици сос от хойсин
• 2 липа
• 4 пилешки бедра без косъм
• 1 супена лъжица оризов винен оцет
• 1 х 225 г пакет от вермицели
• 2 големи шалота
• 2 пролетни лука
• ½ куп пресен тайландски босилек
• ½ куп прясна мента
• 3 супени лъжици растително масло
• 200 г бебешки спанак
• 150 г боб

Рецепта от

Списание Джейми

От Дара Сутин

Метод

1. Преди да започнете, оставете зърната едамаме да се размразяват.
2. Отстранете и изхвърлете жилавите външни листа от лимонената трева, след това нарязайте на ситно. Обелете и настържете джинджифила, след това обезкостете и нарежете на ситно лют пипер.
3. Поставете в голяма купа със сусамовото масло, соевия сос, меда, соса от хойсин, цедрата от 1 лайм и сока от 2 липа. Разбъркайте добре, след което изсипете половината в малка купа.
4. Добавете пилето в голямата купа, разбъркайте и оставете да се маринова, докато приготвяте останалата част от ястието. Добавете оризовия винен оцет в малката купа - това ще бъде дресингът ви за салата.
5. Под размразените зърна едамаме, след това гответе в тиган с вряща вода за 2 минути. Отцедете и изплакнете под студена вода. Заделени.
6. Пригответе фидето според инструкциите на пакета, след което го отцедете.
7. Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / газ 6. Поставете пилето в малка форма за печене, покрита със станиол и пукайте във фурната за 30 минути, или докато стане златисто и готвено.
8. Обелете и нарежете шалота на ситно. Подрязваме и нарязваме младия лук по диагонала, след което берем листата на билката.
9. Загрейте олиото в малък тиган на тежка основа на средно силен огън. След като е горещо, добавете шалот и гответе 3 до 5 минути или до златисто кафяво. Извадете с решетъчна лъжица и оставете настрани върху тава, застлана с кухненска хартия.
10. Комбинирайте юфката с останалия дресинг, бебешки спанак, пролетен лук, бобови зърна и билки. Отгоре се покрива с пилето и се гарнира с лук шалот.