Hasselbacks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hasselbacks

Турция капе, синьо сирене и натрошена лешникова трохи

Турция капе, синьо сирене и натрошена лешникова трохи

Служи 10 като страничен

Готви за 1 час 15 минути

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция
  • Калории 297 15%

  • Мазнини 11,6 g 17%

  • Насища 3.3g 17%

  • Захари 3,6 g 4%

  • Сол 0,5 г 8%

  • Протеин 7.7g 15%

  • Въглехидрати 43,2 г 17%

  • Фибри 5.2g -

От референтния прием на възрастен

Състав

  • 2,5 кг картофи Maris Piper, изберете най-малките
  • ½ връзка прясна мащерка (15g)
  • 4 супени лъжици капка пуйка с по-добро благосъстояние или зехтин
  • 50 г застоял хляб
  • 40 г лешници
  • 100 г синьо сирене

рецепта, адаптирана от

Коледна готварска книга на Джейми Оливър

От Джейми Оливър

Метод

  1. Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
  2. Забавната и уникална част от това гарнитура е, че трябва да прережете няколко пъти през картофите, но - важното - без да преминавате през целия път, като ви давате един вид картофи в стил концерт. Това изглежда красиво, но също така ги прави прекрасно абсорбиращи вкуса и усилва хрупкавостта им. Опитайте се да изберете малки картофи, измийте ги и ако имате по-големи, разрежете ги наполовина и използвайте плоската страна като основа.
  3. За да направите този процес възможно най-опростен, поставете картоф на дъска между дръжките на две дървени лъжици, така че когато нарязвате картофа, лъжиците да спрат острието да премине докрай.
  4. Внимателно нарязвайте през интервали от по-малко от 1/2 см по цялата дължина. Повторете с всички картофи, като ги поставяте в голяма тава за печене.
  5. Вземете половината от листата на мащерката в стрък и хаван и залейте с капещата или олиото пуйка. Лъжица върху картофите, като се уверите, че мазнината попада в разфасовките, които сте направили, след това подправете с морска сол и черен пипер.
  6. Печете за 1 час или докато картофите са златисти и нежни.
  7. Междувременно разкъсайте хляба в съд за печене, добавете лешниците и препечете във фурната за 10 минути. Извадете и оставете да изстине, след това отлейте в хранителен комбайн, обелете в повечето от останалите листа от мащерка, добавете щипка морска сол и черен пипер и половината сирене и пулсирайте в груби трохи.
  8. Когато часът изтече, поръсете трохите върху картофите, след което натрошете малко от останалото синьо сирене върху всеки от тях.
  9. Облечете останалите клонки мащерка с малко масло и поръсете произволно отгоре. Върнете във фурната за последните 10 минути или докато сиренето започне да се топи, след това сервирайте.

Съвети

Можете да ги приготвите предварително до момента, в който са печени и поръсени с гарнитурата, а след това просто ги довършете, когато сте готови, като гарантирате, че са горещи и хрупкави преди сервиране.



Гледай видеото: Tasty Hasselback Potatoes with Cheese and Bacon. Recipes by Warren Nash (Януари 2023).