Нежно агнешко рамо

Нежно агнешко рамо

С домати, нахут и консервиран лимон

С домати, нахут и консервиран лимон

Сервира 8

Готви за 6 часа 10 минути (10 минути подготовка, 6 часа готвене)

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция

• Калории 522 26%

• Мазнини 26,7 g 38%

• Насища 10,2 g 51%

• Захари 5.8g 6%

• Сол 0.7g 12%

• Протеин 37.4g 75%

• Въглехидрати 35.3g 14%

• Фибри 1.4g -

От референтния прием на възрастен

Състав

• 500 г сух нахут
• 2 консервирани лимона (по 20 г)
• 1 кг зрели домати от сливи
• 1 х 2 кг агнешко рамо, кост
• 2 напълнени чаени лъжички ras el hanout

Рецепта от

5 съставки - Бърза и лесна храна

От Джейми Оливър

Метод

1. Изсипете сухия нахут в тава за печене 30 cm x 40 cm.
2. Четвъртите консервирани лимони отрежете и отрежете семената сърцевина, след това нарязайте на ситно корите и добавете в тавата с хубаво пръскане на алкохол от буркана им.
3. Грубо нарязвайте доматите, като ги добавяте в тавата, докато вървите.
4. Залейте агнешкото с 1 супена лъжица зехтин, след това изтъркайте цялото с разделител рас ел и щипка морска сол и черен пипер.
5. Седнете агнешкото в тавата, изсипете 1 литър вода, покрийте плътно с калаено фолио и поставете в студена фурна.
6. Включете температурата на 170 ° C / 325 ° F / газ 3 и оставете агнешкото там за 6 часа, или докато нахутът се свари и агнешкото се изтегли - след 3 часа разбъркайте плик вода в нахута, като отново покриете плътно с фолио.
7. За да сервирате, опитайте нахута, подправете до съвършенство и намажете с 1 супена лъжица зехтин, след което издърпайте агнешкото с две вилици.