Нови рецепти

Разкъсвайте хляб за споделяне

Разкъсвайте хляб за споделяне


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tear ’n’ share хляб

Изсушени на слънце домати, черни маслини и моцарела

Сушени домати, черни маслини и моцарела

Сервира 12

Готви се за 2 часа 30 минути плюс охлаждане

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция
  • Калории 295 15%

  • Мазнини 14,1 g 20%

  • Насища 5,5 g 28%

  • Захари 0,8 g 1%

  • Сол 1.1 g 18%

  • Протеин 12,1 g 24%

  • Въглехидрати 31,7g 12%

  • Влакна 1,3 г -

От референтния прием на възрастен

Рецепта от

Петък вечер на Джейми и Джими

От Джейми Оливър

Състав

  • 500 г силно брашно от бял хляб, плюс допълнително за запрашаване
  • 1 х 7 g саше от суха мая
  • зехтин
  • 100 г черни маслини
  • 1 скилидка чесън, по желание
  • 6 домати, изсушени на слънце
  • 1 връзка пресен босилек, (30 г)
  • 100 г пармезан или вегетарианска алтернатива
  • 2 х 125 г топчета моцарела

Рецепта от

Петък вечер на Джейми и Джими

От Джейми Оливър

Метод

  1. Поставете брашното и 1 чаена лъжичка морска сол в голяма купа и направете кладенче в средата. В кана, смесете маята в 300 мл хладка вода, след което постепенно я изсипете в кладенчето, разбъркайте и вкарайте брашното отвън, за да се образува тесто.
  2. Омесете върху брашно, намазано с брашно, в продължение на 10 минути, или докато стане гладко и пружинирано. Поставете обратно в леко намаслена купа, покрийте с влажна чаена кърпа и оставете да се докаже на топло място за 1 час, или докато се удвои по размер.
  3. Междувременно обезкостете маслините и обелете чесъна (ако използвате) и след това начукайте със сушените на слънце домати на груба паста в пестик и хаван. Добавете по-голямата част от листата на босилека и малка щипка сол и пасирайте отново, докато получите паста. Настържете на ситно в по-голямата част от пармезана, добавете голяма щипка черен пипер, след това разбъркайте в 4 супени лъжици зехтин.
  4. На леко набрашнена повърхност разделете хляба на 2 равни парчета, след това разточете и разтеглете на 2 еднакви кръга, приблизително широки около 28 cm. (Ако искате да сте супер спретнати, можете да изрежете около чиния за идеална форма на кръг.) Поставете един от кръговете върху облицован лист за печене, след това разпределете маслиновата паста по цялото тесто точно до ръба, след това разкъсайте над моцарелата. Покрийте с другия кръг и натиснете леко надолу, за да се запечата.
  5. Поставете бурканче за конфитюр или нещо подобно в центъра и след това внимателно направете 12 равномерно разположени разреза, като започнете от близо до стъклото чак до ръба.
  6. Едно по едно вземете всяко парче хляб и го завъртете 3 пъти преди да сложите спретнато обратно на тавата, пъхнете в останалите листа босилек вътре и около, където можете, след това леко покрийте с влажна кърпа и оставете да се докаже отново в топло място за 1 час или докато удвои размера си.
  7. Загрейте фурната до 190 ° C / 375 ° F / газ 5. Когато хлябът е готов, настържете на ситно останалото сирене и капнете върху малко зехтин, след това внимателно поставете в средата на фурната за 20 до 25 минути, или до златисто.
  8. Оставете да почине за 15 минути, преди да поставите.

Съвети

Използвайте купено от магазина песто, ако не искате да приготвяте сами; експериментирайте с различни сирена и билки, за да го смесите.

Свързани рецепти

Рецепта от

Петък вечер на Джейми и Джими

От Джейми Оливър

Свързано видео


© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2020 Джейми Оливър Ентърпрайзис Лимитед


Гледай видеото: НАЙ-ВКУСНИТЕ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА С КАШКАВАЛ - Ето какво да направим от стария хляб (Септември 2022).


Коментари:

  1. Vozshura

    Според мен темата е много интересна. Предлагам ви да го обсъдите тук или на ЛС.

  2. Zujar

    Извинявам се, но мисля, че грешите. Предлагам да го обсъдя. Пишете ми в PM, ние ще се справим.

  3. Morr

    Има нещо в това. Сега всичко е ясно, благодаря за обяснението.

  4. Choovio

    This beautiful sentence just engraved

  5. Gugul

    I am able to advise you on this issue and, in particular, are committed to participating in the discussion.

  6. Nu'man

    Thank you for your assistance in this matter, now I know.

  7. Zolorg

    Считам, че не си прав. Пишете ми на ЛС, ще говорим.

  8. Hunt

    не много



Напишете съобщение