Наденичка от колела на Катрин с шампион от кресон

Наденичка от колела на Екатерина с шампион от кресон

Лук и сайдер сос

Сос от лук и сайдер

Сервира 6

Готви се за 40 минути

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция

• Калории 551 28%

• Мазнини 27,9 г 40%

• Насища 10,7 g 54%

• Захари 8,7 g 10%

• Сол 1.9g 32%

• Протеин 27.4g 55%

• Въглехидрати 46,8 г 18%

• Влакна 4.1 g -

От референтния прием на възрастен

Състав

• 10 кренвирши Къмбърленд
• 6 дафинови листа
• зехтин
• 1 кг картофи Maris Piper
• 300 мл пълномаслено мляко
• 1 връзка кресон, (30 г)
• 4 пролетни лука
• ГРАБО
• 2 червени лука
• 25 г несолено масло
• 2 клонки пресен розмарин
• 2 супени лъжици обикновено брашно
• 1 литър органичен пилешки бульон
• 250 мл сайдер

Рецепта от

Петък вечер на Джейми и Джими

От Джейми Оливър

Метод

1. Загрейте фурната до 190 ° C / 375 ° F / газ 5.
2. Развийте връзките на колбасите и ги навийте на колело Катрин. Прокарайте два шишчета през спиралата, за да фиксирате. Набодете дафиновите листа и намажете с 1 супена лъжица олио, след това прехвърлете в тава за печене и варете 35 до 40 минути или докато станат златисти и хрупкави.
3. Обелете и намалете наполовина картофите, след което гответе във вряща подсолена вода за 15 минути или докато омекне. Отцедете, след това се върнете в тигана и покрийте
4. Междувременно загрейте млякото внимателно в тиган. Нарежете грубо половината кресон и нарязайте и нарежете на ситно лука. Добавете ги двете в млякото и оставете да къкри за 5 минути или докато омекне.
5. Добавете сварените картофи към млякото и намачкайте до гладка смес. Подправете добре с морска сол и черен пипер, след това покрийте с капак и запазете на топло.
6. За да направите соса, обелете и нарежете лука на ситно. Добавете маслото в тиган на среден огън и запържете лука и розмарина за 5 минути, или докато лукът стане сладък и полупрозрачен. Разбъркайте брашното, след това добавете бульона и сайдера и оставете да къкри, докато се намали до гъста, вкусна сос.
7. Сервирайте наденица с каша, сос и останала кресон.