Перфектните бъркани яйца на Бъди

Перфектните бъркани яйца на Бъди

Супер проста закуска

Супер проста закуска

Обслужва 2 възрастни

Готви за 10 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция

• Калории 288 14%

• Мазнини 16,8 g 24%

• Насища 6g 30%

• Захари 0,8 g 1%

• Сол 1 г 17%

• Протеин 17.7g 35%

• Въглехидрати 17,4 г 7%

• Влакно 0g -

От референтния прием на възрастен

Състав

• 4 големи яйца на свободна възраст
• 2 големи филийки хляб с кисела тесто
• 1 малко копче несолено масло или зехтин

Рецепта от

Foodtube

От Джейми Оливър

Метод

1. Счукайте яйцата в купа - ако трябва да премахнете малки парченца черупки, използвайте по-голяма част от черупката като лъжичка, за да я извадите.
2. Наклонете купата леко и разбийте яйцата с вилица.
3. Сложете голям тиган с незалепващ тиган на средно слаб огън.
4. Нарежете филийките си хляб наполовина и ги пуснете в тостера.
5. Поставете маслото в тигана да се разтопи, завъртете го наоколо, за да покриете основата.
6. Когато започне да кипне, изсипете яйцето.
7. Използвайте шпатула, за да продължите внимателно да движите яйцето около тигана, като също така остъргвате всички страни. Искате да постигнете приятна копринена текстура с листа меко яйце. Не забравяйте, че яйцата са деликатни - изключете топлината миг преди да са готови, тъй като ще продължат да готвят в остатъчната топлина на тигана.
8. Избутайте яйцето от едната страна на тигана с шпатулата си, за да улесните сервирането, след това използвайте лъжица, за да натрошите яйцата върху тоста си.
9. Овкусете от височина с мъничка щипка морска сол и щипка черен пипер и подредете.

Съвети

Джейми от все сърце вярва, че готвенето там е едно от най-ценните умения, на които можете да научите дете. Развличането на децата от храната, откъде идва и как да го приготвят, им дава по-голям шанс да бъдат по-здрави и щастливи в дългосрочен план. Когато готвите с деца, използвайте здравия си разум, за да определите с какви работни места могат да ви помогнат, в зависимост от тяхната възраст и ниво на умения. Винаги е добре да започнете с малки задачи като смесване и измерване, след това преминете към елементи от рецептата, а след това преминете към малко по-сложни техники с времето. Колкото повече готвят, толкова по-добре ще получат. Уверете се, че ги контролирате, когато използвате топлина или остри прибори като ножове и рендета за кутии, и ги научете за важността на измиването на ръцете им преди да започнат, и след работа с сурово месо и риба, както и други основни правила за хигиена. Най-вече се забавлявайте с него и ги насърчавайте да вървят нещата.