Необичайни рецепти

Супа Минестроне

Супа Минестроне



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Супа Минестроне

Здравословен, сърдечен и гъвкав

Добър, сърдечен и гъвкав

Сервира 8

Готви се за 30 минути

Трудност Не е твърде трудна

Хранене на порция
  • Калории 171 9%

  • Мазнини 3,7 g 5%

  • Наситени 0.7g 4%

  • Захари 7.1g 8%

  • Сол 0.8g 13%

  • Протеин 8.1g 16%

  • Въглехидрати 28,5г 11%

  • Влакна 5.4g -

От референтния прием на възрастен

Състав

  • 4 расери с пушен сладък бекон с по-добро благосъстояние
  • зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 2 малки лука
  • 2 пресни дафинови листа
  • 2 моркова
  • 2 пръчици целина
  • 2 големи шепи сезонни зеленчуци, като савойско зеле, къдраво зеле, манголд
  • 1 кубче зеленчуков запас
  • 1 х 400 г калай качествени сливови домати
  • 2 х 400 г консерви боб, като канелини, масло или смесени
  • 100 г сушени макаронени изделия
  • Пармезан, за сервиране
  • екстра върджин зехтин

рецепта, адаптирана от

Храмовата революция на Джейми

От Джейми Оливър

Метод

  1. Поставете голям плитък тиган с гювеч на средно силен огън.
  2. Нарязвайте фино бекона, ако използвате, и поръсете в тигана с 1 супена лъжица зехтин, като разбърквате от време на време, докато приготвяте веге.
  3. Обелете и нарязайте на ситно чесъна и лука, като добавите чесъна в тигана с дафиновите листа веднага щом беконът стане златист, последван от лука.
  4. Нарежете и нарежете морковите и целина на груби 1 см зарчета, като добавите в тигана, докато отидете. Извадете и нарязайте на ситно всички стръкове от зелените си и добавете в тигана. Варете 10 до 15 минути, като редовно разбърквате, или докато омекне и карамелизира.
  5. Натрошете в основния куб, изсипете консервираните домати, като ги натрошите с лъжицата си, след това добавете вода на стойност 1 калай.
  6. Изсипете боба, сока и всичко, след това добавете щипка морска сол и черен пипер.
  7. Накъсайте зелените си и поръсете в тигана, долейте с 600 мл вряща вода от чайник, след това добавете пастата. Покрийте и оставете да къкри за 10 до 15 минути или докато макароните са току-що сварени и супата се сгъсти по ваш вкус.
  8. Овкусете супата до съвършенство, след което я сервирайте с настъргана сирене пармезан и капчица зехтин от екстра върджин. Поръсването с пресни бебешки листа от босилек винаги ще бъде вкусно, ако ги имате, и децата ми го радват с топче песто отгоре.

Съвети

- Не губете нищо от зелените си - премахнете онези по-твърди стръкове, нарежете на ситно и ги добавете към основата на супата си с лука, моркова и целината.
- Тази супа е чудесна за използване на коефициенти и краища от пакетите ви с изсушена паста. Натрупайте всичко, което имате, в чиста кърпа за чай, след което му дайте добър удар, така че всичко да е с еднакъв размер.

ЛЕГКИ SWAPS:
- Що се отнася до билките, използвайте това, което имате. Листата от розмарин или мащерка биха били вкусни тук или дори поръсване със сушени билки.
- Добавете друг зеленчук, когато пържите лука, ако го имате, като праз, тиквичка или картоф.
- Използвайте какъвто и да е запас, с който можете да се сдобиете - разбира се, че пресен бульон би бил вкусен, но скромното кубче за запаси абсолютно ще свърши работа.
- Това е прекрасно завършено с поръсване на настърган пармезан, но бихте могли да използвате Чедър, или капчица песто от буркан.
- Нямате тестени изделия? Няма проблем, вместо това използвайте ориз или дори парчета хляб, който ще попие целия този прекрасен вкус.



Гледай видеото: РАВИОЛИ со шпинатом и сыром, или итальянские пельмени How to make Ravioli with spinach and ricotta (Август 2022).