Шоколадов чийзкейк

Шоколадов чийзкейк

Богато, разкошно, вкусно

Богато, разкошно, вкусно

Сервира 16

Готви се за 35 минути плюс охлаждане

Трудност Не е твърде сложно

Хранене на порция

• Калории 399 20%

• Мазнини 30,8 g 44%

• Насища 18.3g 92%

• Захари 18g 20%

• Сол 0,5g 8%

• Протеин 3.6g 7%

• Въглехидрати 28.6g 11%

• Фибри 1.2g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

• 350 г храносмилателни бисквити
• 100 г несолено масло
• 300 г крема сирене
• 2 супени лъжици пудра захар
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• 300 мл двоен крем
• 200 г тъмен шоколад, (70%)
• 100 г бял шоколад

Метод

1. Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
2. Блиц бисквитите в кухненски робот на фини галета.
3. Разтопете маслото в тенджера на средно слаб огън, след което комбинирайте с натрошените бисквити.
4. Нанесете бисквитената смес в лъжица с 25 см тарта за насипно дъно, след това използвайте задната част на лъжицата, за да я разнесете равномерно върху основата и нагоре по страните на калай, докато се покрие напълно. Печете във фурната за 8 минути, след което оставете да се охлади, докато приготвяте плънката.
5. В голяма купа разбийте крема сиренето, захарта и екстракта от ванилия до гладка смес, след това постепенно разбийте 250 мл от крема, докато се смесят напълно и копринено.
6. Щракнете тъмния и белия шоколад в отделни купички, всяка поставена върху тенджера с кипяща вода. Разделете останалия крем между купичките и оставете шоколада да се разтопи, като разбърквате от време на време.
7. Сгънете разтопения тъмен шоколад в сместа от крема сирене, докато стане гладка и добре се смеси, след което изсипете в охладената тарта.
8. Полейте разтопения бял шоколад отгоре, след това използвайте клечка или шиш, за да го завъртите в красиви шарки.
9. Оставете в хладилника за поне 2 часа или докато стегне. Нарежете на филийки и сервирайте.

Съвети

ЛЕСНИ ПОРЪЧКИ
- Можете да използвате Hobnobs или джинджифилови ядки вместо дигестивите.
- Можете да замените тъмния шоколад с остатъци от великденски яйчен шоколад (ако имате такъв!) Просто се уверете, че сте намалили количеството захар, тъй като вече ще е достатъчно сладко.